Русского мигранта приютила пожилая супружеская пара немцев – 67-летний Бернард и 63-летняя Адель. Семья живет в старинном доме, возведенном еще дедом Адель приблизительно в 1900 году. В России деревянные дома вряд ли бы простояли столько, чтобы в них прожили целых три поколения. В соседней деревне живет мать Бернарда, которой уже 90 лет. Правда, деревней эту местность назвать сложно – немецкие деревни отличаются от городов лишь размерами, а выглядят даже лучше некоторых российских городков.
4-уровневый дом Бернарда и Адель занимает 5 соток земли:
«Земля в Германии дорогая, стоимость одной сотки земли для постройки дома составляет около 30 тыс. евро. На участке есть свой гараж и очень небольшой садик. Стоимость такого дома я оцениваю примерно в 300-400 тыс. евро».
На первом уровне находятся две спальни, кухня, ванная комната и уборная. То же самое и на втором уровне, только спальная комната здесь одна. На третьем уровне, где, собственно, и проживает мужчина, в его распоряжении санузел, спальня и небольшая кухонька. В подвале же находится прачечная и топочная. 30 лет назад Бернард собственноручно утеплил стенки дома базальтовым волокном (Rockwool). Больше распространен для утепления пенопласт, однако, от этого может появиться плесень, так как пенопласт практически не пропускает воздух. Относительно отопления – топить нужно ежедневно, так как за ночь дом остывает. Каждое утро в 6 часов Бернард растапливает печку.
«Я не могу отвечать за всех немцев, но как правило, хорошо топят только те комнаты, в которых живут. Т.е. днем зал, кухню, санузел греют до температуры 20-22°С. В других комнатах может быть и 15°С. Ночью греют спальню, но до температуры 18-20°С, остальные комнаты либо не трогают, либо если не лень ставят нагрев на минимум».
Для многих россиян температура в 20-22 градуса является слишком низкой, но немцы решают эту проблему просто – надевая дополнительные одежды. При такой температуре в помещении устанавливается оптимальный уровень влажности, также считается, что для лучшей работы мозга необходим как раз такой температурный режим.
Что касается еды, то тут тоже есть свои особенности:
«На завтрак немцы едят немного. Обычно это бутерброд с сыром и колбасой, либо овсянка с молоком и какао. Поскольку мои немцы пенсионеры, то обедают они обычно дома. На обед обязательно подают горячее, готовят сами или заказывают еду на дом».
На обед Адель готовит суп Hochzeitssuppe, куда входят лапша, омлет и мучные шарики из костного мозга, и национальное блюдо Maultaschen, которое дословно переводится как «сумочки для рта» и представляет собой фарш в тесте. Также на столе часто бывают крокеты, картофель фри на гарнир, а в качестве десерта могут подать фруктовый салат под взбитыми сливками.
«На обед немцы могут выпить пива, вина, вина, разбавленного газировкой, яблочного сока с газировкой. После всего этого могут выпить еще и чашку кофе».
Ужин, обычно, не плотный, после семи вечера у немцев уже не принято есть. Как отмечает русский мигрант, овощи и фрукты в Германии стоят дешевле, чем в России:
«Продукты покупают в ближайших супермаркетах: Edeka, Rewe, Aldi, Netto. Еда по мне вкусная и качественная. По ценам: 300 г нарезанного сыра Маасдам или Гауда – 1,86 евро, 200 г нарезанной колбасы – 0,86 евро, нарезанный хлеб для сендвича 750 г – 0,85 евро, 250 г замороженного филе лосося – 4,29 евро, 720 г яблочного пюре – 0,69 евро».
Каждый народ характеризуется конкретными особенностями характера, поведения и миропонимания. Вот тут-то и появляется понятие "менталитет". Что это такое?
Менталитет - это довольно новое понятие. Если, характеризуя отдельного человека, мы говорим о его характере, то при характеристике целого народа уместно употреблять слово "менталитет". Итак, менталитет - это совокупность обобщённых и распространённых представлений о психологических свойствах национальности. Менталитет немцев - это проявление национального самосознания и отличительные признаки народа.
Немцы сами себя называют дойче. Они представляют собой титульную нацию Германии. Немецкий народ относится к западногерманской подгруппе германских народов индоевропейской языковой семьи.
Говорят немцы на немецком языке. В нем выделяется две подгруппы диалектов, названия которых произошли от распространения среди жителей вдоль течения рек. Население юга Германии относится к верхненемецкому диалекту, обитатели северной части страны говорят на нижненемецком диалекте. Кроме этих основных разновидностей, существует 10 дополнительных диалектов и 53 местных говора.
Немецкоговорящих жителей Европы насчитывается 148 миллионов. Из них 134 миллиона человек называют себя немцами. Остальное немецкоговорящее население распределилось следующим образом: 7,4 миллиона - это австрийцы (90% всех жителей Австрии); 4,6 миллиона - швейцарцы (63,6% населения Швейцарии); 285 тысяч - люксембуржцы; 70 тысяч - бельгийцы и 23,3 тысячи - лихтенштейнцы.
Большая часть немцев проживает в Германии, примерно 75 миллионов. Они составляют национальное большинство во всех землях страны. Традиционные религиозные верования - католичество (преимущественно на севере страны) и лютеранство (распространено в южногерманских землях).
Главная особенность немецкого менталитета - педантичность. Их стремление к наведению и соблюдению порядка завораживает. Именно педантичность является источником многих национальных достоинств немцев. Первое, что бросается в глаза гостя из другой страны, - это обстоятельность дорог, быта и сервиса. Рациональность сочетается с практичностью и удобством. Невольно возникает мысль: именно так должен жить цивилизованный человек.
Найти рациональное объяснение каждого события - цель каждого уважающего себя немца. У любой, даже абсурдной ситуации, всегда существует пошаговое описание происходящего. Менталитет немцев не позволяет оставить без внимания малейшие нюансы целесообразности каждой деятельности. Сделать «на глазок» - ниже достоинства истинного немца. Отсюда высокая оценка продукции, проявляющаяся в знаменитом выражении «немецкое качество».
Честность и чувство чести - вот черты, которые характеризуют менталитет немецкого народа. Маленьких детей учат добиваться всего самим, бесплатно ничего никому не достаётся. Поэтому в школах не распространено списывание, а в магазинах принято оплачивать все покупки (даже если кассир ошибётся в подсчётах или не заметит товар). Немцы испытывают чувство вины за деятельность Гитлера, поэтому в стране за послевоенные десятилетия не названо ни одного мальчика его именем Адольф.
Экономность - вот в чём ещё проявляется немецкий характер и менталитет. Перед совершением покупки истинный немец сравнит цены на товар в разных магазинах и найдёт самую низкую. Деловые ужины или обеды с немецкими партнёрами могут поставить в недоумение представителей других народов, так как расплачиваться за блюда им придётся самим. Немцы не любят излишнюю расточительность. Они очень бережливы.
К особенности менталитета немцев относится удивительная чистоплотность. Чистота во всём, начиная с личной гигиены и заканчивая местом проживания. Неприятный запах от сотрудника или мокрые вспотевшие ладони могут послужить весомой причиной для увольнения с работы. Выбросить мусор из окна автомобиля или бросить пакет с мусором рядом с мусорным баком - нонсенс для немца.
Немецкая пунктуальность - чисто национальная черта. Немцы очень трепетно относятся к своему времени, поэтому не любят, когда его приходится тратить впустую. Они сердятся на тех, кто опаздывает на встречу, но так же плохо относятся и к тем, кто приходит раньше. Всё время немецкого человека расписано по минутам. Даже для встречи с другом им потребуется заглянуть в расписание и найти окно.
Немцы - очень конкретный народ. Если они пригласили вас на чай, знайте, кроме чая ничего не будет. Вообще, немцы редко приглашают в свой дом гостей. Если вы удостоились такого приглашения - это является признаком большого уважения. Приходя в гость преподносит хозяйке цветы, а детям сладости.
Менталитет немцев проявляется в соблюдении народных традиций и неукоснительном следовании им. Таких переходящих из века в век норм великое множество. Правда, в основе своей они носят не общенациональный характер, а распространяются по определённой местности. Так, урбанизированная Германия сохранила следы сельской планировки даже крупных городов. В центре поселения находится рыночная площадь с церковью, общественными зданиями и школой. От площади расходятся радиусами жилые кварталы.
Народная одежда на немцах появляется в В каждой местности свои цвета и отделка костюма, но покрой одинаков. Мужчины носят узкие штаны, чулки и башмаки с пряжками. Светлых цветов рубашка, жилет и длиннополый кафтан с огромными карманами заканчивают образ. Женщины облачаются в белую кофточку с рукавами, тёмный корсет со шнуровкой и глубоким вырезом и широкую юбку в сборку, поверх которой яркий фартук.
Национальная немецкая кухня представляет собой кушанья из свинины (сосиски и колбаса) и пиво. Праздничное блюдо - свиная голова с тушёной капустой, запечённый гусь или карп. Из напитков подают чай, и кофе со сливками. Десерт состоит из пряников и печенья с конфитюром.
Пришедшее из глубины веков правило приветствовать друг друга крепким рукопожатием сохранилось у немцев до сих пор. Гендерное различие не имеет значения: немецкие женщины делают так же, как и При прощании немцы снова жмут руки.
На рабочем месте сотрудники на «Вы» и строго по фамилии. А помимо деловой сферы, среди немцев распространено обращение на «ты». Возраст или социальное положение значения не имеет. Поэтому, если вы работаете с немецким партнёром, будьте готовы к обращению «господин Иванов». Если ваш немецкий друг младше вас на 20 лет, то к вам он будет всё равно обращаться на «ты».
Стремление путешествовать и узнавать новые земли - вот в чём ещё проявляется менталитет немцев. Они любят посещать экзотические уголки далёких стран. А вот посещение развитых США или Великобритании немцев не привлекает. Кроме того, что здесь невозможно получить небывалые впечатления, поездка в эти страны дороговато обходится для семейного кошелька.
Немцы очень трепетно относятся к национальной культуре. Именно поэтому в общении принято демонстрировать свою образованность. Начитанный человек может блеснуть знаниями истории Германии, показать осведомлённость в других областях жизни. Немцы испытывают гордость за свою культуру и чувствуют причастность к ней.
Юмор - дело, с точки зрения среднестатистического немца, чрезвычайно серьёзное. Немецкий стиль в юморе - грубая сатира или едкие остроты. При переводе немецких шуток передать всю их колоритность не удаётся, так как юмор зависит от конкретной ситуации.
Шутить на рабочем месте не принято, особенно в отношении с начальством. Осуждаются шуточки в адрес иностранцев. Над восточными немцами распространились шутки после объединения Германии. Самые часто встречаемые остроты высмеивают беспечность баварцев и коварство саксонцев, отсутствие сообразительности у восточных фризов и расторопность берлинцев. Швабы обижаются на шутки над своей бережливостью, так как не видят в ней ничего предосудительного.
Немецкая культура и немецкий менталитет нашли отражение в ежедневных процессах. Для иностранца это кажется непривычно, для немцев - норма. Магазинов, работающих круглосуточно, в Германии нет. В будни они закрываются в 20:00, в субботу - в 16:00, в воскресенье не открываются.
Прогуливаться по магазинам не в привычке у немцев, они экономят своё время и деньги. Тратиться на одежду - самая нежелательная статья расходов. Немецкие женщины вынуждены ограничивать расходы на косметику и наряды. Но это мало кого волнует. В Германии не стремятся соответствовать каким-то принятым стандартам, поэтому каждый одевается так, как хочет. Главное - комфорт. Никто не обращает внимания на необычную одежду и не осуждает никого.
Дети с раннего детства получают карманные деньги и учатся удовлетворять на них свои желания. С четырнадцати лет ребёнок вступает во взрослую жизнь. Это проявляется в попытках найти своё место в мире и рассчитывать только на себя. Пожилые немцы не стремятся заменить родителей детям, становясь няньками внукам, а живут своей жизнью. Они много времени уделяют путешествиям. В старости каждый рассчитывает на себя, стараясь не обременять детей уходом за собой. Многие старики заканчивают жизнь в домах престарелых.
Принято считать, что менталитет немцев и русских является полной противоположностью. Поговорка «Что русскому благо, то для немца смерти подобно» подтверждает это. Но есть общие черты национального характера у этих двух народов: смиренность перед судьбой и послушание.
Имеет федеративное устройство, подавляющее часть ее населения(92%) – этнические немцы. Кроме того, в ФРГ проживает почти 2 млн. турок, около млн. выходцев из бывшей Югославии и крупнейшая в Европе русскоговорящая диаспора (до 5 млн. по данным 2013 года), еще есть датчане, голландцы, цыгане, евреи.
Большинство населения (90%) сосредоточено в городах, но даже в сельской местности немцы предпочитают городской образ жизни. Мужчин примерно на полтора миллиона больше, чем женщин. Жениться здесь принято поздно, в 30-33 года, сначала – учеба и карьера. В браке состоят 38 млн. человек, остальные предпочитают свободные отношения.
Народ в нельзя назвать очень уж религиозным. Хотя, как утверждают исследователи, протестантские идеи сильно повлияли на формирование немецкого национального характера. На сегодня 32% немцев считают себя лютеранами, столько же – католиками, 31% — атеистами, которые преобладают на востоке (бывшая ГДР). Православных христиан немногим более одного процента. Остальные – мусульмане, иудеи, а также баптисты, методисты, свидетели Иеговы.
Внешний вид немцев в целом соответствует сложившимся стереотипам: высокие, голубоглазые и светловолосые, подтянутые, опрятные, хорошо сложены. Для сильного пола характерен волевой подбородок, большой нос с горбинкой. Средний рост немецкого мужчины 187-191 см. На Юге страны люди немного ниже, встречаются и темные волосы, и карие глаза.
В последние годы у немцев складывается культ тела, совсем как в античные времена. Они тщательно следят за собой, занимаются спортом, ходят на фитнес, ездят на велосипедах. И как-то уже неприлично иметь живот. Люди с лишним весом, конечно, бывают, но рыхлые квашни – никогда!
Немки почему-то не считаются очень привлекательными. Может быть потому, что свою женственность прячут под непритязательной одеждой? У них не принято наряжаться, следить за модой. В повседневной жизни женщины ходят в брюках, свитерах и футболках, на низком ходу, с рюкзаками. Яркая одежда, как и косметика, считается моветоном. Хотя, если присмотреться, среди немок можно обнаружить много симпатичных.
Основные черты немецкого характера (добросовестность, педантизм, рациональность и бережливость) складывались веками под влиянием многих исторических факторов. Немцы очень пунктуальны, опоздание для них в принципе невозможно даже на пять минут. Везде и во всем должен быть порядок: вещи – на своих местах, в жизни – все по правилам. Они планируют покупки, встречи, поездки и другие события, составляют списки необходимых дел. Любят постоянство, особенно в мелочах.
Стремление к порядку выражается и в законопослушности. Немцы не нарушают правил дорожного движения, не лезут без очереди, не переходят дорогу в неположенных местах, сортируют мусор. О деньгах у них говорить не принято, однако известно, что немцы всю жизнь работают, экономят и откладывают на старость. Зато на склоне лет они на государственную пенсию и сбережения могут жить безбедно, а главное, разъезжать по всему миру. Тягу к путешествиям можно считать еще одной чертой немецкого национального характера.
Все немцы – «жаворонки». На производстве рабочий день начинается в шесть утра. Ложатся спать не позже 22-00, а детей укладывают в постель в 19-00. Поэтому не принято беспокоить людей в Германии после девяти вечера. Это не касается молодежи, которая зажигает на дискотеках и вечеринках по ночам.
Молодые семьи предпочитают жить отдельно. Детей просто боготворят, носят их постоянно с собой в «кенгуру», на бабушек не оставляют. В моде независимость. С 14 лет подростки тоже начинают жить самостоятельно. Для пожилых немцев развита сеть специальных пансионатов. Все поколения обязательно собираются вместе, чтобы отметить Рождество.
Даже родственники в гости друг к другу не ходят без приглашения. Если немцы вам оказали честь и пригласили домой на кофе с пирожными, то будьте уверенны, другого угощения не будет. Если дома отмечается день рождения или другой праздник, то сначала подают прохладительные напитки и десерт, а потом – мясо и .
Для немцев важно иметь хобби, они любят выращивать цветы в саду или же мастерить что-то своими руками: макеты самолетов, декоративные безделушки для дома. Обожают природу и домашних животных. Соблюдают традиции и обычаи. Консервативны в своих увлечениях, посещают клубы по интересам, с удовольствием участвуют в карнавальных шествиях.
Все немцы свободно изъясняются на английском. В общении вежливы, дружелюбны, но несколько сдержаны в эмоциях. Они улыбаются друг другу и не грузят проблемами. Нередко в этих улыбках можно почувствовать некоторую неискренность и расценить это как лицемерие. Не стоит при общении подходить к немцу слишком близко, чтобы не вторгаться в его личное пространство.
Великая Отечественная война стала столкновением не только армий, государств и идеологий, но и в определенной степени конфликтом двух культур и этических систем. Некоторые вещи, которые демонстрировали в повседневном быту немецкие солдаты, были не совсем понятны и приемлемы для советских бойцов.
Распространению вшивости среди немцев способствовало и то, что иногда они пользовались чужими постельными принадлежностями. Порой солдаты Вермахта и вовсе тащили одеяла, подушки и матрасы у местных жителей.
Советские военнослужащие, охранявшие пленных немцев, удивлялись, что те всегда старались себя чем-нибудь занять. Видимо, присущее этому народу трудолюбие проявляло себя даже в столь тяжелый период жизни.
Бывшие военнослужащие германской армии находили в себе силы и желание организовывать театральные кружки, литературные клубы и даже хоры, многие занимались изготовлением шкатулок, портсигаров, шахмат и игрушек.
Во многом такая инициативность немцев была на руку советской пропаганде, которая транслировала на Вермахт рассказы о хорошей жизни сдавшихся в плен.
В армии воровство друг у друга и «крысятничество» являются одними из самых страшных проступков. Немцы же, при всей своей дисциплинированности, умудрялись тащить у своих сослуживцев продукты питания и предметы гигиены.
Полковник Луитпольд Штейдле был глубоко шокирован, когда однажды застал солдат своего подразделения, разворовывающих посылки сослуживцев. Впрочем, это был ноябрь 1942 года. И это был Сталинград. Несмотря на то, что офицер сильно избил одного из воришек, остановить повальное разложение дисциплины и всяких моральных норм среди своих подчиненных он уже не смог.
Советские бойцы порой находили оставленные немецкими военнослужащими их личные вещи и документы. Иногда там попадались фотоснимки весьма непристойного содержания. По каким-то причинам военнослужащие германской армии очень любили фотографироваться голышом. Где-то они демонстрировали свой зад, где-то – «перед». Обычно это происходило во время гигиенических процедур, к примеру, мытья в реке.
Причем фотографироваться на камеру немецкие солдаты совершенно не стеснялись, наоборот, улыбались и всем своим видом демонстрировали свою раскованность. Подобное поведение было непонятным для красноармейцев.
По состоянию на январь 1942 года в СССР было чуть более девяти тысяч военнопленных-немцев. Первый раз массово попали в плен германские военнослужащие после поражения под Сталинградом – почти 90 тысяч человек. Многие из них были направлены в госпитали.
Вели себя там немцы не совсем пристойно. Советские бойцы, лечившиеся вместе с «гансами», отмечали их грубость, вульгарность, распущенность и в какой-то степени надменность.
Еще одна крайне сомнительная «традиция» в германской армии на Восточном фронте – казнь на гильотине, то есть путем отсечения головы. В Европе этот варварский метод умерщвления уже давно не применялся, однако в Вермахте была, говоря современным языком, «своя атмосфера».
Как вспоминал артиллерист 253-й дивизии Вермахта Макс Ландовски, в 1943-44 годах таким способом было казнено большинство провинившихся. Конечно, военнослужащих приговаривали к смертной казни и в Красной армии, но путем расстрела. А идея умерщвлять кого-то гильотиной не укладывалась в голове даже у сотрудников НКВД.
Важной частью быта немецких военнослужащих на советской территории были бордели. Девицы легкого поведения получали в них содержание, медицинское обслуживание и определенные льготы.
Примечательно, что существенную часть посылок на фронт для военнослужащих германской армии составляли контрацептивы. Кроме того, презервативы можно было приобрести в буфетах.
Больше всего злачных мест было открыто в период оккупации на Украине. По свидетельству ефрейтора 111-й пехотной дивизии Гельмута Клауссмана, украинки в целом более активно заводили романы с немцами и вступали с ними в так называемую сексуальную коллаборацию.
Сегодня мы заглянем под завесу немецкой чопорности. Мы думаем, что никому не помешает познакомиться с необычными национальными изюминками германского времяпровождения и поведения немцев, ежедневного и праздничного.
1. Глаза в глаза
У немцев принято во время чоканья бокалами (неважно с каким напитком), смотреть друг другу в глаза. Они верят, если не соблюдать этот обычай Вас будет ожидать неудача в половой жизни. Не сколько-нибудь, а целых 7-8 лет. Кстати наши «на здоровье». По-немецки будет звучать как «Prost»!
2. Что свинец тебе расскажет?
В канун Нового года многие немцы собираются небольшими компаниями и гадают на свинце. Для этого они плавят какое-нибудь изделие над свечками. Затем выливают эту жидкость в посуду с холодной водой. Свинец затвердевая, принимают причудливые формы, по которым, собравшиеся и пытаются разгадать, что их ожидает в году.
3. Здравствуйте!
В немецком обществе принято здороваться с незнакомыми людьми в лифтах, купе поезда, магазинах.
4. Рукопожатие
Так же принято пожимать руки при любом удобном случае. Вы должны пожимать руки при встречах, при расставаниях, при приезде и отъезде, когда вы на что-то соглашаетесь или не соглашаетесь. Немцы придают большое значение крепкому рукопожатию, которое, если оно было сделано от всей души, может грозить вам переломом полдюжины мелких косточек. В знак дружеского расположения руку удерживают как можно дольше. Если немец стискивает вашу руку, словно клещами, и не отпускает даже тогда, когда у вас из глаз сыплются искры, и вы чувствуете, что вот-вот потеряете сознание, это означает, что вы ему нравитесь. Отвечая на телефонный звонок, немец обычно называет свое имя. Это устная замена рукопожатию
Во время различных религиозных праздников в Германии запрещено продавать алкогольные напитки. Так же не редкость закрытие клубов и баров в эти дни.
6. Огненное колесо
В празднование Пасхи у немцев принято спускать с горы или холма, горящий тюк сена не съеденный скотиной за зиму. Обычно он бывает цилиндрической формы. Так немцы встречают весну.
7. Хлопаем
В Германии хлопать в ладоши в знак одобрения принято в театрах, на концертах. Учащиеся хлопают ладонями по партам в школах или университетах. Если на лекции народ начинает аплодировать, словно на спектакле, это значит, что лектору предлагается, немедленно закруглятся с лекцией. Постучать по столу, войдя в помещение, может заменить собой традиционное «Привет».
8. День рождения
В немецком обществе не принято справлять день рожденье заранее. Даже если, допустим, у вас праздник в понедельник, вы подвергнитесь осуждению если перенесете его на воскресенье.
9. Дети
Немцы лучше относятся к животным, чем к детям. Дети для них это в первую очередь источник шума и беспорядка. Все эти неудобства связанные с детьми их очень раздражают. В общественных местах вашей собаке окажут больше внимания, чем вашему отпрыску.
10. Пожилые люди
А вот к пожилым людям, наоборот отношение можно сказать трепетное. В Германии человек обретает реальную независимость только после выхода на пенсию, и именно тогда он обнаруживает в себе резервы консервативности и страсть к порядку, о которых никогда не задумывался в дни своей мятежной юности. Немцы с нетерпением ждут когда же займут это место под солнцем «пожилой» элиты.
Как Вам такое поведение немцев?
