การคาดหวังเป็นความรู้สึกสนุกสนาน เหนียวแน่น และเร่าร้อนที่ทำให้เราตื่นเต้นอย่างยิ่งในฤดูหนาว - ในวันหยุดอันเป็นที่รักของชาวสลาฟทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราขอเชิญชวนให้คุณดำดิ่งลงไปดูรูปถ่ายและอ่านสูตรอาหารในบทความของเราซึ่งอธิบายแซนวิชปีใหม่ทุกประเภทในปี 2559 เราใส่ใจอย่างระมัดระวังกับโซลูชั่นที่สวยงามของเมนูบุฟเฟ่ต์ - ในส่วนที่ดูเรียบง่าย... และปรากฏว่าจินตนาการในการทำอาหารนั้นไร้ขอบเขตอย่างแท้จริง!
ตัวอย่างเช่นต้นไม้ปีใหม่ท่ามกลางแซนด์วิชพวกมันทำมาจากอะไร? เราจะเริ่มต้นเรื่องราวของเราด้วยสูตรอาหารง่ายๆ โดยใช้ผักใบเขียวที่มีอยู่เสมอ
ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนของกิ่งเท่านั้น
การตกแต่งทางเลือกอาจเป็นวงกลมของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สำคัญ แต่มีสีสันที่สุด: แครอทต้ม, หัวบีท, ไข่ขาว, ไส้กรอกต้ม
อีกทางเลือกหนึ่งคือคานาเป้ปีใหม่ขนาดใหญ่ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสซึ่งมีสูตรอาหารที่หลากหลายมาก แต่จะดูดีเสมอ
ดังที่คุณเห็นในภาพแครกเกอร์เค็มทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับต้นคริสต์มาสและสามารถเลือกมวลเพื่อสร้างความงามได้จากสูตรต่อไปนี้
ส่วนหนึ่งของเข็มสนในคานาเป้สำหรับการแสดงละครสำหรับโต๊ะปีใหม่เล่นโดยผักชีฝรั่งชนิดเดียวกัน (ในกรณีนี้สับละเอียด!) และบทบาทของหิมะก็ตกเป็นของเกล็ดมะพร้าว
และนี่คืออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเข็มสน
คำแนะนำของแม่ครัว
คุณสามารถใช้แซนวิชสเปรดแบบหนา ปาเต้ และวางเพื่อสร้างเป็นต้นไม้ และแทนที่จะใช้แครกเกอร์ ให้ใช้ขนมปังกรอบบางๆ หรือขนมปังแห้งดีแทน
เมื่อพูดถึงแซนด์วิชสเปรด: เรากำลังรีบทำให้คุณประหลาดใจด้วยสูตรอาหารแปลก ๆ มากมาย ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพาสต้าจากไส้กรอกสมัครเล่น ถั่วต้มกับหัวหอมทอด ผักชีฝรั่ง แครอท และแม้แต่หัวบีทต้มกับถั่ว
สูตรทั้งหมดเตรียมได้ง่ายพอๆ กัน ดังนั้นก่อนอื่นเราจะบอกคุณถึงหลักการสำคัญของสูตรเหล่านั้น
ความหนาแน่น (ความเป็นเนื้อเดียวกัน) ของมวลและสารปรุงแต่งรสจะถูกปรับตามรสชาติ
คำแนะนำของแม่ครัว
สำหรับสเปรดบนแซนด์วิชที่มีถั่ว คุณสามารถสับแยกกันได้หากต้องการให้ชิ้นถั่วสัมผัสกันเป็นก้อน ในน้ำพริกที่มีเมล็ดทานตะวันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทิ้งทั้งหมดไว้
และตอนนี้เกี่ยวกับองค์ประกอบของน้ำพริกที่ผิดปกติหลายอย่างสำหรับแซนวิชปีใหม่
คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหยาบ - วอลนัทหรืออัลมอนด์ ในกรณีนี้ควรเก็บพาสต้าไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเริ่มมื้ออาหาร
เก็บหัวไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
คุณสามารถเพิ่มผงจากเห็ดแห้งป่นได้
โปรดทราบว่าพาสต้าทั้งหมดจะเข้ากันได้ดีกับคานาเป้ปีใหม่หลายชั้น เช่น "พีระมิด" ที่เราทำไว้แล้ว - จากขนมปัง Borodino กับแฮร์ริ่งบด
พาสต้าทำอาหารมีอธิบายไว้ในบทความวันหยุดของเรา (“ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่”)
เราไม่สามารถละเลยตัวเลือกอื่นในการเสิร์ฟแซนด์วิชสเปรดได้ - พร้อมแครกเกอร์กรอบหรือขนมปังกรอบแบบโฮมเมด
โอ้ขนมปังกรอบสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่อร่อยดูบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ทอดทั้งสองด้านด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด - ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช และการเสิร์ฟสไตล์เทศกาลอย่างแท้จริงจะตกแต่งบุฟเฟ่ต์ของคุณหากครูตองซ์ปรุงในกระทะที่มีก้นเป็นซี่โครง ซึ่งจะทำให้พวกมันมีรสเปรี้ยว
คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของ croutons สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์คือพวกเขาสามารถแยกออกจากกรอบการเสิร์ฟแซนวิชที่เข้มงวด - โดยไม่สูญเสียรสชาติ ตัวอย่างเช่น เสิร์ฟสเปรดบางส่วนที่อธิบายไว้ข้างต้นในชามขนาดเล็กที่วางอยู่ตรงกลางจานขนาดใหญ่
วางขนมปังกรอบไว้บนจานรอบๆ ชาม ด้วยวิธีนี้แขกคนใดก็ตามที่ใช้ขนมปังกรอบเหมือนส้อมจะสามารถเลือกพาสต้าที่พวกเขาชื่นชอบได้ และอย่าลืมเลือกชาม TRANSPARENT สำหรับเกลี่ย เพราะว่าสีสันสดใสไม่ได้มีไว้เพื่ออะไร ขอให้สีสันในแซนวิชและคานาเป้คงอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2559 ของคุณ!
แน่นอนว่าหัวข้อของการทำพาสต้าบนแซนด์วิชนั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งตรงกันข้ามกับขอบเขตของบทความของเรา ปิดท้ายเรื่องราวด้วยการย้ำเตือนถึงความงามที่เข้าถึงได้และเป็นธรรมชาติ (!) ของแซนด์วิชสเปรด
เช่น ผสมสีชมพูของไส้กรอกบดกับแครอทหรือน้ำบีท และทำคอตเทจชีสแบบดั้งเดิมกับกระเทียมสีเขียวสดใส (น้ำผักโขม) หรือสีฟ้า (น้ำบลูเบอร์รี่)
แม่บ้านบางคนแช่แข็งบลูเบอร์รี่เป็นพิเศษเพื่อให้ได้สีฟ้าอ่อนสวยงามสำหรับสูตรอาหารต่างๆ และเราสามารถซื้อบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เคล็ดลับสู่ความสำเร็จคืออย่าลืมเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในน้ำบลูเบอร์รี่ มันพัฒนาและแก้ไขสีการทำอาหารตามธรรมชาติ
แซนวิชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเสมอสำหรับการเตรียมโต๊ะแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แต่สำหรับวันหยุดก็คุ้มค่าที่จะทำงานเพิ่มอีกสักหน่อย ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องหลงทางไปไกลจากแก่นแท้ของแซนด์วิชบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์
พ่อครัวของเราเสนอที่จะสร้างสรรค์คานาเป้ปลาเทราท์ที่ไม่ธรรมดา
เราไม่สามารถต้านทานสูตรอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานอีกต่อไปสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่พร้อมแซนด์วิชตามคำบอก
เมื่อคุณเปิดโลกทัศน์แห่งความสุขในปี 2559 จงมุ่งมั่นให้สูงขึ้น! - พร้อมด้วยต้นคริสต์มาสพัฟบนแท่งไม้ (ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยไม้พายทางการแพทย์จากร้านขายยาได้อย่างง่ายดาย)
ไข่กลมใสแบบตัวต่อตัวบนเนยบาง ๆ กระจายบนบาแกตต์ชิ้นสด, ปลาทะเลชนิดหนึ่งสีทองพร้อมแตงกวาดองและสมุนไพรบนขนมปังหอม... และมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับพวกเขาเกี่ยวกับแซนวิชที่รักมาก และยินดีต้อนรับเสมอไม่ว่าจะอยู่ที่โต๊ะใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงช่วงวันหยุดหรือแค่มื้อเย็นกับครอบครัว และวันหยุดใด ๆ มักจะเริ่มต้นด้วยพวกเขาเมื่อยังไม่ได้เสิร์ฟอาหารจานร้อน แต่แขกก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับของอร่อยอีกต่อไป บางคนอาจคิดว่าแซนด์วิชนั้นง่ายเกินไปสำหรับโต๊ะปีใหม่และในวันธรรมดาก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม มั่นใจได้ว่าแซนด์วิชที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามจะดูดีบนโต๊ะอาหารวันหยุดของคุณ
แซนวิชที่พบบ่อยที่สุดสำหรับปีใหม่คือแซนด์วิชกับคาเวียร์ แซลมอน หรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง เราไม่ควรสร้างสรรค์ในการเตรียมและเตรียมเวอร์ชันดั้งเดิมมากขึ้น เช่น แซนวิชกับทูน่าหรือสับปะรดและไก่ มีตัวเลือกแซนวิชมากมาย: มินิแซนด์วิช, แซนวิชปกติที่มีรูปร่างและเนื้อหาต่างๆ, เย็นและร้อนซึ่งคุณสามารถเลือกอันที่เหมาะกับรสนิยมของคุณและแขกของคุณได้อย่างง่ายดาย ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือกแซนวิชปีใหม่ที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณ และเรายินดีที่จะให้ไอเดียแก่คุณและหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณคิดค้นแซนด์วิชที่น่าตื่นตาตื่นใจและแสนอร่อยของคุณเอง
วัตถุดิบ:
ขนมปังโฮลวีต 8 ชิ้น
เนื้อปลาแซลมอนเค็ม 120 กรัม
คาเวียร์สีแดง 80 กรัม
คอทเทจชีส 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
เนย 80 กรัม
1 หัวหอม
แตงกวาครึ่งลูก
มะนาวครึ่งลูก
1 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูด
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
เขียวขจี
การตระเตรียม:
แปรงพื้นผิวด้านข้างของชิ้นขนมปังด้วยเนยนิ่มแล้วปิดด้วยสมุนไพรสับละเอียด ทาเนยลงบนขนมปัง 4 ชิ้น ในการเตรียมมวลนมเปรี้ยวให้รวมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, มะรุม, พริกไทยและบด ปิดขนมปังที่เหลืออีก 4 แผ่นแล้วโรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน วางคาเวียร์ไว้บนขนมปัง ทาเนย ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร และสำหรับชิ้นที่มีมวลนมเปรี้ยว - ชิ้นปลาแซลมอน, ชิ้นแตงกวา, หัวหอมและผักใบเขียว
วัตถุดิบ:
ขนมปังโฮลวีต 400 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
ครีมชีส 200 กรัม
คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
½ ช้อนชา พริกไทยดำ.
การตระเตรียม:
ทาขนมปังด้วยครีมชีส พริกไทย แล้ววางชิ้นปลาแซลมอนลงไป ตกแต่งแซนวิชด้วยคาเวียร์สีแดงและหัวหอมสับละเอียด
วัตถุดิบ:
ขนมปัง 4 แผ่นสำหรับปิ้ง
ปลาเค็มแดง 100 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
1 บีท
¼ มะนาว
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
หัวหอมเขียว.
การตระเตรียม:
ต้มหัวบีทจนนุ่ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดเนื้ออะโวคาโดลงในน้ำซุปข้น แล้วเติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ ตากขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นทาอะโวคาโดบดลงไป แล้วโรยหน้าด้วยบีทรูทและปลาสีแดง โรยด้วยหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
ขนมปังโบโรดิโน่ ½ ก้อน
ท้องปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
2 แตงกวา
กระเทียม 3 กลีบ
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ,
น้ำมันพืช น้ำมะนาว มะนาว สมุนไพร ผักกาดหอม
การตระเตรียม:
หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบนผ้าเช็ดปาก สำหรับซอสให้บดปลาทะเลชนิดหนึ่ง 50 กรัมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ถูขนมปังทอดกับกระเทียมแล้วทาด้วยซอส หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้ววางบนขนมปัง วางท้องปลาแซลมอนไว้ด้านบน ตกแต่งแซนวิชด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร วางแซนด์วิชบนใบผักกาดหอม
วัตถุดิบ:
ขนมปังขาวหรือขนมปังขาว 1 ก้อน
ชีสแข็ง 150 กรัม
มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
กระเทียม 2 กลีบ
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
เกลือและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
คาเวียร์สีแดงและองุ่น - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
บดมะกอก กระเทียม ชีส และพาร์สลีย์ในเครื่องปั่นให้เข้ากัน ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และคนให้เข้ากัน หล่อลื่นก้อนหรือขนมปังด้วยส่วนผสมที่ได้ แล้วโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง องุ่น และสมุนไพร
วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว 10 แผ่น
เนย 30 กรัม
คาเวียร์สีแดง 1/2 ขวด
ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ผักใบเขียว
กุ้งต้มตัวเล็ก 10 ตัว สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ใช้แก้วหรือคัตเตอร์กลม ตัดวงกลมออกจากขนมปังแล้วปิ้งจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้ง ทาเนยที่ด้านข้างของมินิแซนวิชด้วยเนยและม้วนผักชีลาว โรยด้านบนด้วยครีมชีส ใส่คาเวียร์เล็กน้อย และกุ้ง 1 ตัว
วัตถุดิบ:
1 บาแกตต์หรือก้อน
ชีสแปรรูป 300 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
3 กีวี
มะนาวครึ่งลูก
ใบผักกาดหอมมายองเนส
การตระเตรียม:
ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกดลงในชีสเพียงเล็กน้อยเพื่อให้มวลเกาะติดกัน หั่นกีวีและมะนาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วหั่นก้อนเป็นชิ้นๆ วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนก้อนก้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมชีสลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้ววางกีวีและมะนาวฝานไว้ด้านบน
วัตถุดิบ:
ขนมปัง 4-6 แผ่น
อะโวคาโด 1 ลูก
ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ 1 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
½ ช้อนชา ผิวเลมอน,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
½ ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผสมปลาทะเลชนิดหนึ่งกับผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชูไวน์แดง และผิวเลมอน แล้วหมักทิ้งไว้ ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกอะโวคาโด ผ่าครึ่ง เอาหลุมออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับ น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยลงในอะโวคาโด ทอดขนมปังชิ้นบางๆ ในกระทะ ทาด้วยอะโวคาโดบด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝาน ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2-3 ชิ้น โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์และโรยด้วยน้ำมะนาว
แซนวิชกับเห็ด
วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ 6 แผ่น
เนย 100 กรัม
6 ช้อนโต๊ะ เห็ดดองขนาดเล็ก
ไข่ต้ม 5-6 ฟอง
น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, เกลือ, มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ทอดขนมปังในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เย็นแล้วทาด้วยเนย หั่นไข่เป็นวงกลม เอาไข่แดงออก แล้วสับด้วยส้อม ผสมเห็ดดองกับไข่แดง ปรุงรสด้วยเกลือและมัสตาร์ด วางวงแหวนโปรตีนบนแซนวิช วางกองส่วนผสมเห็ดไว้ตรงกลาง และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
แซนวิชกับคอทเทจชีสและลิ้นต้ม
วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว 10 แผ่น
คอทเทจชีส 200 กรัม
ลิ้นต้ม 200 กรัม
เนย 100 กรัม
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีสด้วยเนยและเกลือเพื่อลิ้มรส ทาแผ่นขนมปังด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้ววางลิ้นต้มไว้ด้านบน ตกแต่งแซนวิชเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 200 กรัม
เนย 50 กรัม
4 เนื้อปลาเฮอริ่ง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
มะเขือเทศ 2 ลูก
มัสตาร์ดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
แปรงชิ้นขนมปังด้วยเนย หั่นเนื้อแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ทามัสตาร์ด โรยด้วยหัวหอมสับละเอียดแล้ววางบนขนมปัง วางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบนและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์
แฮม 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
หัวไชเท้า 4 หัว
2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วหรือคัตเตอร์กลม ทาน้ำมันลงบนวงกลมที่ได้ แล้ววางชิ้นแฮมที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบน จากนั้นวางวงกลมมะเขือเทศ วงกลมชีส (เล็กกว่าวงกลมก่อนหน้าเล็กน้อย) และวงกลมหัวไชเท้า แซนวิชควรเรียวขึ้นไปด้านบนจนเกิดเป็นปิรามิด ตกแต่งปิรามิดที่เกิดขึ้นด้วยสมุนไพรและยึดด้วยไม้เสียบ
วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 4 ชิ้น
ชีส 150 กรัม
8 มะกอก
5 หัวไชเท้า
2 ช้อนโต๊ะ. หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
บดชีส ใส่เนย ต้นหอม และพริกไทย หัวไชเท้าสับละเอียด (4 ชิ้น) แล้วผสมกับชีส ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นขนมปัง ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยหัวไชเท้าและมะกอกชิ้นบาง ๆ
วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว
เบคอน 250 กรัม
เนย 120 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
สลัดผักสด 50 กรัม
การตระเตรียม:
ทอดชิ้นขนมปังเบา ๆ หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดเล็กน้อย ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนย โรยด้วยเบคอน ตามด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้น โรยชีสขูดที่ด้านบนของชิ้นมะเขือเทศ
แซนด์วิชกับเนื้อ ชีส และสับปะรด
วัตถุดิบ:
ขนมปัง 8 ชิ้น
เนื้อต้ม 8 ชิ้น
ชีสแข็ง 8 ชิ้น
สับปะรด 12 ชิ้น
เนย 50 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
ผักชีฝรั่งสองสามก้าน - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ตากก้อนขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วทาด้วยเนย วางเนื้อชิ้นบางๆ สับปะรด และชีสไว้ในแต่ละชิ้น อบแซนด์วิชในไมโครเวฟจนชีสเริ่มละลาย ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยสับปะรดชิ้นที่เหลือ ซอสมะเขือเทศ และก้านผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
ขนมปังขาวชิ้น
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแปรรูป 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม:
ผสมมายองเนสกับมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว ทาซอสที่เตรียมไว้ลงบนขนมปังที่หั่นแล้ววางด้านบน 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมสลัดที่เตรียมจากหม้อสีเขียวและชีสแปรรูปขูดหยาบและปรุงรสด้วยซอสชนิดเดียวกัน โรยแซนวิชเสร็จแล้วด้วยไข่สับ
วัตถุดิบ:
1 บาแกตต์
ปลาทูน่า 2 กระป๋อง
คื่นฉ่าย 3 ก้าน
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีสแข็ง 100 กรัม
มายองเนส, ผักชี (หรือสมุนไพรสดอื่น ๆ), เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
บดทูน่าด้วยส้อม สับผักชีและขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางไส้ทูน่าลงบนบาแก็ตชิ้น วางมะเขือเทศชิ้นไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูด วางแซนวิชบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที
วัตถุดิบ:
1 ก้อน
ปลาทู 1 กระป๋องในน้ำมัน
ชีสแข็ง 100 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
กระเทียม 3 กลีบ
ผักใบเขียว 1 พวง
มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เนย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สับผักใบเขียวหั่นไข่เป็นก้อนสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทู เอากระดูกออกแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม ผสมไข่ สมุนไพร หัวหอม ปลาทู กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย (ไส้ควรมีความหนืดแต่ไม่ใช่ของเหลว) ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยเล็กน้อยแล้วเติมไส้ลงไป วางแซนวิชที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 10 นาที จากนั้นโรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 นาที
วัตถุดิบ:
1 ก้อน
ซาลามิ 200 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศ 2 ลูก
มายองเนสเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทยดำป่นและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมชีส มะเขือเทศ ไส้กรอก กระเทียมสับและสมุนไพร เกลือ พริกไทย แล้วเติมมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เข้ากันได้ดีกับก้อน วางก้อนที่หั่นไว้บนถาดอบ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมให้เข้ากันในแต่ละชิ้น และเมื่อส่วนผสมอยู่ในระดับพื้นผิวแล้ว อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15 นาที
แซนวิชร้อนกับไก่และแตงกวาดอง
วัตถุดิบ:
ขนมปังปิ้ง,
ไก่รมควัน 300 กรัม
5 ผักชีฝรั่งดอง
ชีสแปรรูป 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
พริกไทยดำป่นและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ขูดชีสแปรรูปที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบ สับไก่รมควันและแตงกวาดองให้ละเอียด แล้วสับสมุนไพร ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส วางไส้ที่เตรียมไว้บนขนมปังปิ้งแล้ววางแซนด์วิชในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที ด้านบนของแซนวิชที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะเขือเทศฝาน
แซนด์วิชที่คุณเตรียมไว้สำหรับปีใหม่ถือเป็นงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเล็กๆ ดังนั้นอย่าปฏิเสธความสุขในการจินตนาการและการสร้างสรรค์ ปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลินและเซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ!
สวัสดีปีใหม่และอร่อย!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
เราไม่ต้อนรับแขกคนแรกด้วยโต๊ะที่จัดวางอย่างหรูหรา - ของว่างและอาหารจานร้อนจะปรากฏขึ้นในภายหลัง แต่ตอนนี้ก็คุ้มค่าที่จะ "อุ่นเครื่อง" เพื่อนของคุณด้วยแซนด์วิชชิ้นเล็กแสนอร่อย คานาเป้สะดวกเพราะคุณสามารถใส่ทั้งปากได้โดยไม่ทำให้มือสกปรก ไม่ว่าจะคุ้มค่าที่จะทำเป็นชิ้น ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด - ตัดสินใจด้วยตัวเอง หากคุณวางแผนที่จะเริ่มการเฉลิมฉลองในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ ก็ควรมีจานที่มีแฮมและปลา อย่าลืมเสียบไม้และส้อมเพื่อให้แขกได้รับความสะดวก ถึงกระนั้นทาร์ทีนและคานาเป้ก็สะดวกกว่ามาก - แก้วเหล้าก่อนอาหารหนึ่งแก้วในมือข้างหนึ่ง ส่วนอีกมือคุณหยิบของว่างสุดโปรด "ต่อฟันซี่เดียว"
ตัดขนมปังเป็นชิ้นบางๆ ทาเนย แล้ววางปลาสีแดงเป็นวงกลม ทำ “ดอกกุหลาบ” เล็กๆ จากเนย แล้ววางตรงกลางปลา ตกแต่งด้วยกิ่งพาร์สลีย์หรือผักชีฝรั่ง
แซนวิชชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ต้องทำล่วงหน้า พวกมันอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น
ในการทำแซนด์วิชคุณจะต้อง:
ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ละชิ้นทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกระเทียมกับน้ำมันคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย - มันจะเผ็ดขึ้นเล็กน้อย หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ ให้สับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอย่างประณีตแล้วเติมลงในน้ำมัน ทาชิ้นก้อนด้วยเนยที่ได้แล้วโรยด้วยชีสขูด วางในเตาอบและตกแต่งแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยมะกอกฝานบาง ๆ หรือผักชีฝรั่งก้าน
ขณะนี้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นเลิศที่สุดในโลก อย่าทิ้งไว้ข้างหลัง ขอให้มี "เบเนดิกต์" อยู่บนโต๊ะปีใหม่ของคุณ - อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2018
ละลายเนย กรองและพักให้เย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดง ใส่น้ำมัน เทน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป แล้วตีต่อ ทอดขนมปังเชียบัตต้าหรือขนมปังฝรั่งเศสในกระทะทั้งสองด้าน ผัดผักโขมสับละเอียดกับกระเทียม
ถัดไปสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือต้มน้ำเติมน้ำส้มสายชูและเกลือลงไปสองสามหยดแล้ว "บิด" ตามเข็มนาฬิกาเทโปรตีนลงไปแล้วปรุงประมาณสามนาที ทำให้ "เกลียว" ที่เกิดขึ้นเย็นลงแล้วนำออกจากน้ำ วางผักโขมลงบนชิ้นขนมปังทอด ชิ้นปลาแซลมอนด้านบน โปรตีนสไปรัล เทลงบนซอสที่เตรียมไว้
แซนวิชอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น ทางที่ดีควรทำให้มันเล็กเพื่อให้พอดีกับปากของคุณ
ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:
ก่อนอื่นให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับไส้กรอกด้วยวิธีเดียวกันแล้วสับพาร์สลีย์ให้ละเอียด ถ้าคุณชอบรสชาติของผักชีลาวก็ใช้มัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ) ผสม
ตัดม้วนฝรั่งเศสเป็นชิ้นบาง ๆ วางมวลที่เกิดลงไปโรยด้วยชีสขูดละเอียด วางบนถาดอบ
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบลงไป ดูทันทีที่ชีสละลาย - แซนวิชก็พร้อม
เลือกไส้แซนวิชนี้ตามรสนิยมของคุณ ทำได้ทั้งไส้เนื้อและไส้ปลา ที่นิยมมากที่สุดทำจากปลาทูน่าซึ่งเป็นปลาที่เชฟชาวอิตาลีใช้
ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:
ตัดเปลือกออกจากขนมปัง ผสมทูน่ากระป๋องกับมายองเนส เราปรุงขนมปังแยกกัน - ใส่ทูน่าในอันหนึ่งและมะเขือเทศอีกอัน ค่อยๆ กดเคเปอร์ครึ่งหนึ่งลงไปในทูน่า วางใบผักกาดหอมไว้บนทูน่า แล้ววางขนมปังและมะเขือเทศอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ทิ้งแซนด์วิชที่ปิดเสร็จแล้วไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นสามเหลี่ยมให้เรียบร้อย
จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างไรก่อนที่แขกทุกคนจะมารวมตัวกัน แต่ถึงเวลาเสิร์ฟของว่างปีใหม่ชิ้นแรกสำหรับการประชุมปี 2561 แล้ว?
ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:
เหตุใดจึงเลือกขนมปังทรงกลม - โดยธรรมชาติแล้วเพื่อแสดงใบหน้าของซานตาคลอส ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องบอกแม่บ้านที่มีความสามารถถึงวิธีการ "วาด" ใบหน้าที่ยิ้มแย้มมีหนวดเคราและหมวกสีแดงบนขนมปังจากส่วนผสมที่คัดสรรในตู้เย็น
เราได้สีเนื้อจากปลาแซลมอน สีขาวจากคอทเทจชีส “ เราจะวาดหมวกและปากด้วยพริกหวานสีแดง จมูกจะเป็นมะเขือเทศเชอรี่ ดวงตาจะเป็นมะกอก คิ้ว เคราและผมจะเป็นผักชีลาว
เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีกับขนมปัง ให้ผสมปลาแซลมอนกับคอทเทจชีสโดยใช้เครื่องปั่น เราตัดชีสบัลแกเรียเป็นชิ้นแบนหรือเป็นกิ่ง - วิธีที่คุณต้องการตกแต่งภาพ คุณสามารถตัดรายละเอียดต่าง ๆ ออกจากพริกไทยแดง - หมวก, ถุงมือ, ปาก
ซอฟท์ชีสและปลาแซลมอนที่เตรียมไว้กับคอทเทจชีสจะทำหน้าที่เป็น "สี" ที่อร่อยเลิศซึ่งวางชิ้นพริกไทยไว้ พนักงานต้อนรับจะทำแซนวิชได้กี่ชิ้นขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่คาดหวัง ให้ผู้ได้รับเชิญแต่ละคนได้รับซานตาคลอสของตัวเอง!
แซนวิชกับชีสและแชมปิญองสูตรอร่อยมากเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารชั้นเลิศ
ในการทำแซนด์วิชคุณจะต้อง:
สับหัวหอมและแชมปิญองอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน วางในถ้วยแล้วใส่กระเทียมขูดละเอียด
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมมายองเนสผสม
ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ ใส่จาระบีด้วยการเตรียมเห็ดที่ได้ส่วนผสมชีสและมายองเนสไว้ด้านบนวางบนถาดอบ
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วทอดแซนวิชที่เสร็จแล้วลงไปประมาณ 15 นาที 
เย็น ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
แซนวิชกุ้งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้กุ้งกุลาดำเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของแซนวิช - พวกมันมีขนาดใหญ่และสวยงามยิ่งขึ้น
ในการทำแซนด์วิชคุณจะต้อง:
ปอกมะเขือเทศสับละเอียดเอาของเหลวและเมล็ดออก สับมะกอกอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม หรือขูดบนเครื่องขูดละเอียด - รวมทุกอย่างเข้ากับมะเขือเทศ
ทอดกุ้งในน้ำมันจนเหลืองทั้งสองด้าน
ในน้ำมันเดียวกัน ให้ทอดขนมปังขาวทั้งสองด้าน พักให้เย็นแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
วางส่วนผสมของมะเขือเทศลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วยกุ้งและก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
คุณสามารถประดิษฐ์ของตกแต่งที่น่าทึ่งที่สุดจากผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ได้ ทำไมไม่ลองม้วนดอกกุหลาบสวยๆ จากชิ้นแฮมที่เพิ่งจะใส่ปากของคุณดูล่ะ!
ในการทำแซนด์วิชคุณจะต้อง:
ตัดม้วนฝรั่งเศสเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. ทาเนยด้วยเนยและตกแต่งด้วยใบผักกาดขาว วางแฮม “กุหลาบ” ไว้ตรงกลาง เพื่อความสะดวกของแขกควรติด "กุหลาบ" ไว้กับแซนวิชด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันซึ่งคุณสามารถร้อยวงแหวนมะกอกหรือมะกอกเพิ่มเติมเป็นของตกแต่งติดกิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
แม่บ้านผู้มีความสามารถคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ที่นี่ - คุณสามารถติดเห็ดตัวเล็ก ๆ เข้ากับแซนวิชด้วยไม้เสียบ ตัดของประดับจากพริกแดงหรือเหลือง ใช้ซอสข้นที่คุณชื่นชอบหรือวางแทนเนย
ทักทายแขกของคุณด้วย "หัวใจ" สีแดงด้วยคาเวียร์ - จากก้นบึ้งของหัวใจ! คาเวียร์สีแดงหรือสีดำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จำเป็นบนโต๊ะปีใหม่
ในการทำแซนด์วิชคุณจะต้อง:
ต้มแครอทให้เย็น ปอกเปลือกออก และขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับชีสแปรรูปจนเนียน
ตัดขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้ที่ตัดขนม บีบหัวใจออกจากพวกมัน (คุณจะต้องใช้ขนมปังที่เหลือเพื่อทำเกล็ดขนมปัง)
ทาแต่ละ “หัวใจ” ด้วยส่วนผสมของชีสและแครอท ตกแต่งด้วยคาเวียร์และสมุนไพรเล็กน้อย
คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งได้เสมอ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ พวกเขาควรเตรียมตัวด้วยวิธีพิเศษ
ในการทำแซนด์วิชคุณจะต้อง:
แซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งเหล่านี้สามารถเตรียมบนขนมปังดำได้สำหรับผู้ที่ชอบ
เพิ่มพริกไทยดำและเกลือลงในน้ำมันพืชแล้วผสม จุ่มแปรงขนมลงในส่วนผสมที่ได้แล้วทาชิ้นขนมปัง (ม้วน) จากนั้นทอดในกระทะ ต้มไข่ให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มชีสขูดละเอียด
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นทั้งการตกแต่งแซนวิชและเป็นพื้นฐานสำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ตอนนี้ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสมของชีสไข่ วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบน และตกแต่งด้วยแตงกวาหรือผักชีลาว
แซนวิชที่สวยงามเช่นนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารจะอร่อยก็ต้องสวยงามอย่างที่เชฟทุกคนทั่วโลกเชื่อ แล้วคุณจะชอบ "ดวงอาทิตย์" ตัวน้อยของเราอย่างแน่นอน
ในการทำแซนด์วิชคุณจะต้อง:
เตรียมบาแกตต์เป็นชิ้นบาง หนาไม่เกิน 1.5 ซม.
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับมายองเนสใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียม ผ่ามะเขือเทศเชอรี่แต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง
หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ - เป็นของตกแต่งสำหรับหัวเต่าทองและมีจุดบนปีก สับผักอย่างประณีต
ทาส่วนผสมชีสลงบนแต่ละชิ้น แล้วจุ่มขอบของแซนวิชลงในสมุนไพร วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกไว้กลางแสงแดด ใช้ไม้จิ้มฟันทาตามายองเนส และวางมะกอกไว้ด้านหลัง แซนวิชที่ทำเสร็จแล้ววางบนใบผักกาดหอม
แซนวิชสำหรับปีใหม่แตกต่างจากแซนด์วิชทุกวันอย่างไร ประการแรกพวกเขามักจะโดดเด่นด้วยต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เมื่อทำแซนวิชสำหรับโต๊ะปีใหม่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีราคาแพงที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ วันหยุดจะมีปีละครั้ง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลย แน่นอนว่าเราไม่เรียกร้องให้มีการสูญเสียโดยไร้ความคิด สิ่งสำคัญคือการเพลิดเพลินไปกับวันหยุด ถ้าอาหารอร่อยทำให้คุณรู้สึกดี ทำไมไม่ลองทำดูล่ะ?
ประการที่สองแซนวิชปีใหม่ 2562: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีที่น่าสนใจ เมื่อพิจารณาว่าคุณกำลังทำแซนด์วิชสำหรับปีกุน ให้ "วาด" ภาพเงาของมันด้วยซอสหรือลูกเกด แม้ว่าคุณจะไม่มีความสามารถทางศิลปะ แต่ให้ตัดภาพที่พิมพ์บนเครื่องพิมพ์แล้ววางลงบนแซนวิชโรยด้วยนมผงหรือเครื่องเทศบางชนิดแล้วจึงนำภาพออก เงาจะคงอยู่ และแซนวิชดังกล่าวก็ทำเร็วมาก คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับแซนวิชปีใหม่ เลือกตามรสนิยมของคุณและคำนึงถึงรสชาติของคนที่คุณจะนั่งที่โต๊ะด้วย หากคุณไม่มีอาหารจานร้อนมากนัก ให้ทำแซนด์วิชร้อนๆ
คานาเป้ดู "หรูหรา" มากและหลากหลายสำหรับโต๊ะปีใหม่ ไม่พบบ่อยเท่าแซนวิช แต่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย คานาเป้สำหรับปีใหม่สามารถมีได้หลายสีเหมือนโมเสกอันวิจิตรงดงาม เพื่อให้ดูน่าประทับใจให้ทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีสีต่างกัน แฮมสีชมพู พริกหยวกสีแดง เหลืองและเขียว ชีสเหลือง มะกอก ทั้งหมดนี้จะเข้ากันอย่างลงตัว
ในการทำคานาเป้บนไม้เสียบไม้สำหรับปีใหม่ 2019 ให้หั่นขนมปังอย่างประณีต ไม่ว่าจะเป็นสีขาว สีดำ ขนมปังพิต้าหรืออื่นๆ หรือพัฟเพสตรี้ที่รีด ตัด และอบก่อนหน้านี้ คุณสามารถตัดรูปทรงต่างๆ ออกจากแป้งได้ ขนมปังจะต้องทอดในน้ำมันและทำให้เย็น สำหรับคานาเป้มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง: ปลา, เนื้อสัตว์, ปาเต้ต่างๆ, ไส้กรอก, ไข่, ผัก, เห็ด, มะกอก, ลูกพรุน, ชีสและอีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีคานาเป้หวานและผลไม้อีกด้วย เด็กๆ ชอบพวกมันเป็นพิเศษเพราะคานาเป้สามารถรับประทานได้ทุกที่และยังดูสวยงามอีกด้วย! เมื่อทำคานาเป้สำหรับเด็ก คุณสามารถใช้แครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอดแทนขนมปังได้ อย่างไรก็ตามการทอดมันฝรั่งด้วยตัวเองจะดีกว่าพวกมันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้าน แซนวิชและคานาเป้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่น่าแปลกใจเลยที่ใครๆ ก็ชอบอาหารจานนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
การทำอาหารและการชิมคานาเป้เป็นเรื่องน่ายินดี คุณสามารถให้อิสระอย่างเต็มที่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณและรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง - อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามที่แขกอดไม่ได้ที่จะชอบ เตรียมคานาเป้กุ้งสำหรับวันหยุดครั้งต่อไปของคุณ!
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- 12 ชิ้น ของขบเคี้ยวหรือมันฝรั่งทอดกรอบ
- ซอฟท์ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
- กุ้ง 12 ตัว
- แตงกวา 1/2 ส่วน
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
เราขอเชิญคุณเตรียมทาร์ตแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายที่เต็มไปด้วยอะโวคาโดสำหรับวันหยุดถัดไปหรือสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว คุณจะต้องชอบขนมที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินนี้อย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ:
- อะโวคาโดครึ่งลูก
- ทาร์ตกลมสำเร็จรูป 2 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- แครนเบอร์รี่ 8-10 อัน
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
ส่วนสำคัญของเมนูวันหยุดคือแซนวิชดั้งเดิมและอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ซึ่งสามารถเตรียมบนกระทะย่างหรือในเตาอบได้ สามารถใช้ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดเป็นไส้ได้ เช่นเดียวกับไส้กรอก ชีส และสมุนไพรทั่วไป ปลาซันรี อกต้ม ปลาทะเลชนิดหนึ่ง และแตงกวาสดเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับเมนูวันหยุดด้วยแซนด์วิชสีสันสดใสและแสนอร่อย แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดทั้งนักชิมผู้ใหญ่และนักชิมตัวน้อย
แซนวิชกับ saury จะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ พวกเขาดีทั้งกับตัวเองและกับวอดก้า
จำนวนเสิร์ฟ – 8.
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่คุณต้องมี:
การทำแซนวิชปีใหม่ต้นตำรับและอร่อยไม่รู้จบไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป
แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม ไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อย
เวลาทำอาหาร – 15 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 15.
ในการทำของว่างแสนอร่อยสำหรับวันหยุดคุณต้องมี:
การทำแซนด์วิชแบบดั้งเดิมแต่ก็อร่อยและดูไม่เหมือนใครนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในบันทึก! หากต้องการคุณสามารถใช้ซอสอื่นที่เหมาะสมได้
ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่คือแซนวิช "Zastolnye" ซึ่งแขกจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอนด้วยรสชาติและความคิดริเริ่มที่ยอดเยี่ยม
เวลาทำอาหาร – 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 6.
เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดนี้คุณจะต้อง:
การทำแซนด์วิช “ปิ้ง” สำหรับปีใหม่จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ สิ่งสำคัญคือการใช้สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่าย
มันกลายเป็นต้นฉบับน่ารับประทานอร่อยและค่อนข้างรื่นเริง
ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ - มินิแซนด์วิชดั้งเดิมพร้อมอะโวคาโดและแซลมอนรมควัน
เวลาทำอาหาร – 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 10.
ในการเตรียมของว่างที่อร่อยและประณีตนี้คุณต้องมี:
ในบันทึก! ในการเตรียมแซนวิชเหล่านี้ คุณไม่เพียงแต่ใช้แซลมอนเท่านั้น แต่ยังใช้แซลมอนหรือปลาเทราท์ด้วย
การเตรียมของว่างในรูปแบบมินินั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย
