Očekávání je radostný, viskózní a vášnivý pocit, který nás zvláště silně vzrušuje v zimě - v řadě nejoblíbenějších svátků všech Slovanů, mladých i starých. Zveme vás, abyste se do toho ponořili po hlavě, podívali se na fotografie a přečetli si recepty v našem článku, který popisuje všechny druhy novoročních sendvičů pro rok 2016. Pečlivě jsme dbali na krásná řešení bufetového menu - v jeho zdánlivě jednoduché části... a pak se ukázalo, že kulinářské fantazii se meze opravdu nekladou!
Vezměme si například novoroční stromky mezi sendviče: z čeho jsou vyrobeny? Náš příběh začneme jednoduchým receptem s použitím vždy dostupné zeleniny.
Použijte pouze měkkou část větví.
Alternativní ozdobou mohou být kruhy nejtriviálnějších, ale barevných produktů: vařená mrkev, řepa, vaječné bílky, vařená klobása.
Další možností jsou objemné novoroční jednohubky ve formě vánočních stromků, jejichž recepty mohou být velmi rozmanité, ale vždy budou vypadat skvěle.
Jak můžete vidět na fotografii, jako základ pro vánoční stromky slouží slaný krekr a hmotu pro tvarování krás lze vybrat z následujících receptů.
Část jehličí v těchto divadelních jednohubkách na novoroční stůl hraje stejný kopr (v tomto případě jemně nasekaný!) a roli sněhu mají kokosové vločky.
A tady je další možnost pro jehličí.
Kuchařova rada
K formování stromečků můžete použít jakékoli husté sendvičové pomazánky, paštiky a pasty a místo krekrů použijte tenké krutony nebo kousky dobře osušeného chleba.
Když už jsme u sendvičových pomazánek: spěcháme, abychom vás překvapili mnoha neobvyklými recepty. Níže se dozvíte, jak vyrobit těstoviny z amatérské klobásy, vařených fazolí se smaženou cibulkou, petrželkou, mrkví a dokonce i vařenou řepou s ořechy.
Všechny recepty jsou stejně snadné na přípravu, proto vám nejprve prozradíme jejich hlavní princip.
Hustota (homogenita) hmoty a aromatické přísady se upravují podle chuti.
Kuchařova rada
U pomazánek na sendviče, které obsahují ořechy, je můžete nasekat zvlášť, pokud chcete, aby byly kousky ořechů v hmotě dobře cítit. V pastách se slunečnicovými semínky je docela dobře možné je nechat vcelku.
A nyní o složení několika neobvyklých past na novoroční sendviče.
Můžete přidat nahrubo nasekané ořechy – vlašské ořechy nebo mandle. V tomto případě by měly být těstoviny uchovávány v lednici alespoň 3 hodiny před začátkem jídla.
Před podáváním uchovávejte paštiku alespoň 3 hodiny v lednici.
Můžete přidat prášek z mletých sušených hub.
Vezměte prosím na vědomí, že všechny pasty se perfektně hodí do vícepatrových novoročních jednohubek, jako je „Pyramid“, kterou jsme již vyrobili - z chleba Borodino s pastou ze sledě.
Vaření těstovin je popsáno v jednom z našich prázdninových článků („Předkrmy na novoroční stůl“).
Nemůžeme ignorovat další možnost podávání sendvičových pomazánek - s křupavými krekry nebo domácími krutony.
Ach, jak lahodné malé trojúhelníkové nebo úzké obdélníkové krutony vypadají na stole na Nový rok, smažené na obou stranách tím nejjednodušším způsobem - v horké pánvi s rostlinným olejem. A opravdu festivalová porce ozdobí váš bufet, pokud byly krutony uvařené na pánvi s žebrovaným dnem, které jim dodává pikantní pruhovitost.
Úžasnou vlastností takových krutonů pro bufetový stůl je, že se mohou vymanit z přísného rámce podávání sendvičů - bez ztráty chuti. Například podávejte některé z výše popsaných pomazánek v malých miskách, které jsou umístěny uprostřed velkého talíře.
Položte krutony na talíř kolem mísy. Každý z hostů si tak bude moci vybrat své oblíbené těstoviny pomocí krutonu jako vidličky. A nezapomeňte si na natírání vybrat TRANSPARENTNÍ misky, protože ne nadarmo jsou tak barevné. Ať žije bohatost barev chlebíčků a jednohubek na vašem novoročním stole 2016!
Samozřejmě téma pastovitých pomazánek na chlebíčky je na rozdíl od rozsahu našeho článku téměř nekonečné. Závěr příběhu připomenutím dostupné a přirozené (!) krásy sendvičových pomazánek.
Například růžovou barvu klobásové pasty zkomplikujte mrkvovou nebo řepnou šťávou a tradiční tvarohovou pastu s česnekem jasně zelenou (špenátová šťáva) nebo modrou (borůvková šťáva).
Některé ženy v domácnosti borůvky speciálně zmrazují, aby získaly krásnou jemnou modrou barvu pro jakýkoli recept. A můžeme si koupit mražené borůvky ve velkém supermarketu. Tajemství úspěchu je nezapomenout přidat do borůvkové šťávy trochu jedlé sody. Rozvíjí a fixuje přirozené kulinářské zbarvení.
Sendviče jsou vždy vynikající volbou pro rychlou přípravu lahodného stolu, ale na dovolenou stojí za to pracovat trochu víc. Zároveň se nemusíte příliš vzdálit od sendvičové podstaty bufetového stolu.
Náš šéfkuchař nabízí vytvoření neobvyklých pstruhových jednohubek
Neodoláme ještě jednomu nestandardnímu receptu na novoroční bufet s diktátem chlebíčků.
Až budete v roce 2016 otevírat šťastné obzory, snažte se nahoru! - spolu s listovými vánočními stromky na špejli (které lze snadno nahradit lékařskou špachtlí z lékárny).
Kulaté, průhledné vejce, jedna ku jedné, na tenké vrstvě másla namazané na čerstvém kousku bagety, zlaté šproty s nakládanou okurkou a bylinkami na voňavém krajíčku chleba... A je to všechno o nich, o chlebíčcích, tak milovaných a vždy vítejte na každém stole: ať už je to sváteční hostina nebo jen rodinná večeře. A každý svátek obvykle začíná jimi, když se ještě neservírují teplá jídla, ale hosté už nemají odpor k tomu, aby si pochutnali na něčem chutném. Někomu se může zdát, že sendviče jsou na novoroční stůl příliš jednoduché a ve všední dny stačí. Buďte si však jisti, že lahodné, krásně zdobené sendviče budou vypadat skvěle na vašem svátečním stole.
Nejčastějšími chlebíčky na Nový rok jsou samozřejmě chlebíčky s kaviárem, lososem nebo šproty. Neměli bychom být s jejich přípravou kreativní a připravit originálnější verze, řekněme chlebíčky s tuňákem nebo ananasem a kuřecím masem? Existuje široká škála možností sendvičů: mini sendviče, běžné sendviče různých tvarů a obsahu, studené i teplé, z nichž si můžete snadno vybrat ten, který vyhovuje vkusu vás a vašich hostů. Je jen na vás, které novoroční sendviče ozdobí váš stůl, a my vám rádi poskytneme nějaké nápady a doufáme, že vás inspirují k vymýšlení vlastních úžasných a lahodných sendvičů.
Ingredience:
8 plátků pšeničného chleba,
120 g soleného filetu z lososa,
80 g červeného kaviáru,
100 g tvarohu,
2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana,
80 g másla,
1 cibule,
½ okurky
½ citronu
1 polévková lžíce. strouhaný křen
mletý černý pepř - podle chuti,
zeleň.
Příprava:
Boční plochy plátků chleba potřeme změklým máslem a obložíme nadrobno nasekanými bylinkami. Namažte 4 krajíce chleba máslem. Na přípravu tvarohové hmoty spojíme tvaroh, zakysanou smetanu, křen, opepříme a umeleme. Přikryjeme jím zbylé 4 krajíce chleba a navrch posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Kaviár položíme na kousky chleba, potřeme máslem, ozdobíme citronem a bylinkami. A na kousky s tvarohovou hmotou - plátky lososa, plátky okurky, cibulové kroužky a zelené.
Ingredience:
400 g pšeničného chleba,
200 g lehce osoleného lososa,
200 g smetanového sýra,
50 g červeného kaviáru,
50 g zelené cibule,
½ lžičky mletý černý pepř.
Příprava:
Kousky chleba potřete smetanovým sýrem, opepřete a poklaďte na ně plátky lososa. Sendviče ozdobte červeným kaviárem a najemno nakrájenou zelenou cibulkou.
Ingredience:
4 krajíce chleba na opékání,
100 g červené solené ryby,
1 avokádo,
1 řepa,
¼ citronu
sůl, černý pepř - podle chuti,
zelené cibule.
Příprava:
Řepu uvaříme do měkka, oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Dužinu avokáda rozmačkejte na kaši a přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř. Rybu nakrájejte na tenké proužky. Kousky chleba v toustovači trochu osušte, poté na ně potřete avokádovým pyré a navrch dejte plátek červené řepy a červené ryby, posypte zelenou cibulkou.
Ingredience:
½ bochníku borodinského chleba,
300 g lehce osolených lososových bůčků,
2 okurky,
3 stroužky česneku,
50 g šprotů,
2 polévkové lžíce. majonéza,
2 lžičky kečup,
rostlinný olej, citronová šťáva, citron, bylinky, salát.
Příprava:
Chleba nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi dozlatova, poté položíme na ubrousek. Na omáčku umelte 50 g šprotu s majonézou a kečupem. Osmažený chléb potřeme česnekem a potřeme omáčkou. Okurky nakrájíme na plátky a položíme na chléb. Nahoru položte bříška lososa. Sendviče ozdobte plátky citronu a bylinkami. Umístěte sendviče na listy salátu.
Ingredience:
1 bochník nebo bílý chléb,
150 g tvrdého sýra,
1 plechovka vypeckovaných oliv
2 stroužky česneku,
2-3 lžíce. olivový olej,
sůl a petržel - podle chuti,
červený kaviár a hrozny - na ozdobu.
Příprava:
Olivy, česnek, sýr a petržel rozemelte v mixéru na pastu. Přidejte olivový olej, sůl a promíchejte. Výslednou směsí namažte kousky bochníku nebo chleba a posypte červeným kaviárem, hrozny a bylinkami.
Ingredience:
10 plátků bílého chleba,
30 g másla,
½ sklenice červeného kaviáru,
100 g tvarohu,
2 polévkové lžíce. nakrájená zelenina,
10 malých vařených krevet na ozdobu.
Příprava:
Chléb nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Skleničkou nebo kulatým vykrajovátkem vykrajujeme z chleba kolečka a na suché pánvi je opečeme dozlatova. Boky minichlebíčků namažte máslem a obalte v kopru, vršek potřete tvarohovým krémem, přidejte trochu kaviáru a 1 krevetu.
Ingredience:
1 bageta nebo bochník,
300 g taveného sýra,
3 stroužky česneku,
3 kiwi,
½ citronu
listy salátu, majonéza.
Příprava:
Tavený sýr dejte na 30 minut do mrazáku a nastrouhejte na hrubém struhadle. K sýru přidáme česnek a majonézu prošlou lisem, jen trochu, aby se hmota spojila. Kiwi a citron nakrájejte na tenké plátky a bochník nakrájejte na plátky. Na kousky bochníku položíme omyté a osušené listy salátu, na ně pak sýrovou směs, uhladíme, poklademe kiwi a plátky citronu.
Ingredience:
4-6 plátků chleba,
1 avokádo,
1 plechovka šprotů,
1 rajče
1 stroužek česneku,
½ polévkové lžíce. citronová šťáva,
½ lžičky citrónová kůra,
1 polévková lžíce. ocet z červeného vína,
½ polévkové lžíce. nakrájená zelenina,
sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Příprava:
Šproty smícháme s petrželkou, octem z červeného vína a citronovou kůrou a necháme marinovat. Mezitím oloupeme avokádo, rozpůlíme, zbavíme pecky, nakrájíme na malé kostičky a rozmačkáme vidličkou. K avokádu přidejte nakrájený česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř. Plátky chleba zlehka opečte na pánvi, potřete je avokádovým pyré, navrch dejte plátek rajčete, pár šprotů, ozdobte petrželkou a pokapejte citronovou šťávou.
Sendviče s houbami
Ingredience:
6 plátků černého chleba,
100 g másla,
6 polévkových lžic. malé nakládané houby,
5-6 vařených vajec,
citronová šťáva, rostlinný olej, sůl, hořčice, petržel - podle chuti.
Příprava:
Smažte kousky chleba na pánvi v malém množství rostlinného oleje. Vychladíme a potřeme máslem. Vejce nakrájíme na kolečka, odstraníme žloutek a nasekáme vidličkou. Nakládané houby smícháme se žloutkem, dochutíme solí a hořčicí. Na chlebíčky položíme proteinové kroužky, doprostřed položíme kopec houbové směsi a ozdobíme petrželkou.
Chlebíčky s tvarohem a vařeným jazykem
Ingredience:
10 plátků bílého chleba,
200 g tvarohu,
200 g vařeného jazyka,
100 g másla,
zelenina, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava:
Tvaroh rozetřeme s máslem a podle chuti osolíme. Plátky chleba pomažeme připravenou směsí a poklademe kousky vařeného jazyka. Hotové chlebíčky ozdobte bylinkami.
Ingredience:
200 g žitného chleba,
50 g másla,
4 filety sledě,
1 svazek zelené cibulky,
2 rajčata
hořčice, petržel nebo kopr.
Příprava:
Plátky chleba potřeme máslem. Filet ze sledě nakrájíme na plátky, potřeme hořčicí, posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou a položíme na chleba. Navrch položte plátek rajčete a ozdobte snítkou kopru nebo petrželky.
Ingredience:
pšeničný nebo žitný chléb,
100 g šunky,
100 g sýra,
2 rajčata
4 ředkvičky,
2 polévkové lžíce. máslo,
petržel nebo kopr.
Příprava:
Chléb nakrájejte na tenké plátky a pomocí skleněného nebo kulatého vykrajovátka vykrajujte kolečka. Vzniklá kolečka potřete olejem a poklaďte na ně stejně nakrájené plátky šunky, dále kolečko rajčete, kolečko sýra (o něco menší než kolečko předchozí) a kolečko ředkvičky. Sendvič by se měl směrem nahoru zužovat a tvořit pyramidu. Vzniklé pyramidky ozdobte bylinkami a zajistěte špejlí.
Ingredience:
4 plátky žitného chleba,
150 g sýra,
8 oliv,
5 ředkviček,
2 polévkové lžíce. jemně nakrájenou zelenou cibulku,
2 polévkové lžíce. máslo,
mletá červená paprika - podle chuti.
Příprava:
Rozmačkejte sýr, přidejte máslo, zelenou cibulku a pepř. Ředkvičky (4 ks) nasekáme nadrobno a smícháme se sýrem. Výslednou směs naneste na plátky chleba. Hotové chlebíčky ozdobte tenkými plátky ředkve a olivami.
Ingredience:
Bílý chléb,
250 g slaniny,
120 g másla,
100 g tvrdého sýra,
2 rajčata
50 g zeleného salátu.
Příprava:
Plátky chleba lehce opečte. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a také lehce orestujeme. Každý krajíc chleba potřete máslem, poklaďte slaninou, pak salátem a plátkem rajčete. Plátky rajčat posypeme strouhaným sýrem.
Sendviče s masem, sýrem a ananasem
Ingredience:
8 plátků bochníku,
8 plátků vařeného masa,
8 plátků tvrdého sýra,
12 plátků ananasu,
50 g másla,
1-2 polévkové lžíce. kečup,
pár snítek petrželky - na ozdobu.
Příprava:
Plátky bochníku trochu osušte v toustovači, poté vychladněte a potřete máslem. Na každý plátek položte tenký plátek masa, ananas a sýr. Chlebíčky pečte v mikrovlnné troubě, dokud se sýr nezačne rozpouštět. Hotové chlebíčky ozdobte zbylými plátky ananasu, kečupem a snítkami petrželky.
Ingredience:
plátky bílého chleba,
1 plechovka konzervovaného hrášku,
1 vařené vejce,
1 tavený sýr,
2 polévkové lžíce. majonéza,
2 polévkové lžíce. zakysaná smetana,
1 polévková lžíce. rajčatová pasta.
Příprava:
Smíchejte majonézu s rajčatovou pastou a zakysanou smetanou. Připravenou omáčku natřeme na nakrájený chléb a navrch položíme 1 polévkovou lžíci. salátová směs připravená ze zeleného hrnce a nahrubo nastrouhaného taveného sýra a ochucená stejnou omáčkou. Hotové chlebíčky potřeme nakrájeným vejcem.
Ingredience:
1 bageta,
2 konzervy tuňáka,
3 stonky celeru,
2 rajčata
100 g tvrdého sýra,
majonéza, koriandr (nebo jiné čerstvé bylinky), sůl, pepř - podle chuti.
Příprava:
Tuňáka rozmačkáme vidličkou, koriandr a celer nasekáme nadrobno. Vše promícháme, osolíme, opepříme, dochutíme majonézou. Rajčata nakrájíme na plátky. Na plátky bagety položíme tuňákovou náplň, poklademe plátky rajčat a posypeme strouhaným sýrem. Chlebíčky dejte na plech a pečte při 180°C 15 minut.
Ingredience:
1 bochník,
1 plechovka makrely v oleji,
100 g tvrdého sýra,
1 cibule,
4 vařená vejce,
3 stroužky česneku,
1 svazek zeleniny,
majonéza, sůl, pepř, máslo - podle chuti.
Příprava:
Zeleninu nakrájejte, vejce nakrájejte na kostičky, cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte ji na pánvi do zlatova. Z makrely slijeme olej, zbavíme kostí a rozmačkáme vidličkou. Smíchejte vejce, bylinky, cibuli, makrelu, nasekaný česnek, sůl, pepř a dochuťte malým množstvím majonézy (náplň by měla být viskózní, ale ne tekutá). Bochník nakrájíme na tenké plátky, potřeme trochou másla a přidáme náplň. Připravené chlebíčky vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 10 minut. Poté navrch posypte strouhaným sýrem a vraťte na 2-3 minuty do trouby.
Ingredience:
1 bochník,
200 g salámu
200 g tvrdého sýra,
2 stroužky česneku,
2 rajčata
trochu majonézy, soli, mletého černého pepře a bylinek - podle chuti.
Příprava:
Rajčata a klobásu nakrájíme na malé kostičky, sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme sýr, rajčata, klobásu, nasekaný česnek a bylinky, osolíme, opepříme a přidáme jen trochu majonézy, aby náplň lépe seděla na bochník. Nakrájený bochník položte na plech, na něj 1 polévková lžíce. směs na každý kousek a po zarovnání povrchu pečte v troubě předehřáté na 180 °C 15 minut.
Horké sendviče s kuřecím masem a nakládanými okurkami
Ingredience:
toustový chléb,
300 g uzeného kuřete,
5 nakládaných okurek,
200 g taveného sýra,
200 g majonézy,
mletý černý pepř a bylinky - podle chuti.
Příprava:
Tavený sýr předem vychlazený v mrazáku nastrouháme na hrubém struhadle, uzené kuře a okurky nakrájíme nadrobno a nasekáme bylinky. Všechny ingredience smícháme, opepříme a dochutíme majonézou. Na toustový chléb položíme připravenou náplň a chlebíčky vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180°C. Vršek hotových chlebíčků můžeme ozdobit plátkem citronu nebo plátkem rajčete.
Jakékoliv sendviče, které připravíte na Nový rok, jsou malým dílem kulinářského umění. Proto si neodpírejte potěšení z představování a tvoření. Vařte s radostí a překvapte všechny svými mistrovskými díly!
Šťastný a chutný nový rok!
Larisa Shuftaykina
Naše první hosty nepřivítáme luxusně prostřenými stoly - občerstvení a teplá jídla se objeví o něco později, ale prozatím stojí za to „zahřát“ své přátele lahodnými malými sendviči. Jednohubky jsou pohodlné, protože si je můžete dát celé do úst, aniž byste si ušpinili ruce. Zda stojí za to dělat plátky na sváteční stůl - rozhodněte se sami. Pokud plánujete začít oslavu formou bufetu, pak nechejte talíře se šunkou a rybami, nezapomeňte na špejle a vidličky, aby to bylo pro hosty pohodlné. A přesto jsou tartinky a jednohubky mnohem pohodlnější - sklenka aperitivu v jedné ruce, druhou si vezmete svou oblíbenou svačinu „na jeden zub“.
Housku nakrájejte na tenké plátky, potřete máslem a naskládejte červenou rybu do kruhu. Z másla udělejte drobné „růžičky“ a vložte do středu ryby, ozdobte snítkou petrželky nebo kopru.
Tyto mini sendviče je třeba připravit předem, jsou velmi chutné teplé i studené.
K výrobě sendvičů budete potřebovat:
Bochník nakrájíme na tenké plátky, každý z nich potřeme olejem. Česnek oloupeme a propasírujeme lisem na česnek nebo nastrouháme na jemném struhadle. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek smícháme s olejem, můžeme přidat špetku černého pepře – vyjde to trochu pikantněji. Pokud chcete přidat chuť, nasekejte nadrobno aromatické bylinky a přidejte do oleje. Kousky bochníku namažte vzniklým máslem a posypte strouhaným sýrem. Vložte do trouby a každý sendvič ozdobte tenkým plátkem oliv nebo snítkou petrželky.
Tento předkrm se nyní podává v těch nejvybranějších restauracích světa, nezůstávejte pozadu, ať je na vašem novoročním stole „Benedikt“ – předkrm pro Nový rok 2018.
Máslo rozpustíme, přecedíme a vychladíme. Oddělíme bílky od žloutků, žloutky vyšleháme, přidáme olej, zalijeme vinným octem a dále šleháme. Na pánvi opečte z obou stran housku ciabatty nebo kousky francouzského bochníku. Nadrobno nakrájený špenát orestujeme s česnekem.
Dále je nejzajímavější uvařit vodu, přidat do ní pár kapek octa a soli a „otočit“ ve směru hodinových ručiček, nalít protein a povařit asi tři minuty. Vzniklou „spirálu“ ochlaďte a vyjměte z vody. Na osmažené kousky housky položíme špenát, navrch kousky lososa, proteinové spirálky, přelijeme připravenou omáčkou.
Velmi chutné sendviče teplé i studené. Nejlepší je udělat je malé, aby se vám vešly přesně do pusy.
K přípravě svačiny budete potřebovat:
Nejprve si nakrájejte rajče na malé kostičky. Stejným způsobem nakrájejte klobásy a jemně nasekejte petrželku. Pokud preferujete chuť kopru, použijte ho. Smíchejte všechny ingredience, přidejte česnek, prošel lisem na česnek nebo nastrouhaný na jemném struhadle, přidejte majonézu (2 polévkové lžíce), promíchejte.
Francouzskou rolku nakrájíme na tenké plátky, položíme na ně vzniklou hmotu, posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Položte na plech.
Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte do ní plech, sledujte, jakmile se sýr rozpustí – chlebíčky jsou hotové.
Náplň do tohoto chlebíčku si vyberte podle své chuti. Můžete udělat masovou i rybí náplň. Nejoblíbenější je z tuňáka, což je ryba, kterou používají italští kuchaři.
K přípravě svačiny budete potřebovat:
Z chleba odkrojíme kůrku, tuňákovou konzervu smícháme s majonézou. Půlky chleba vaříme zvlášť - na jednu dáme tuňáka, na druhou rajčata. Půlky kaparů jemně zatlačte do tuňáka. Na tuňáka položte listy salátu a navrch položte druhou polovinu chleba a rajčata. Hotové uzavřené chlebíčky nechte pár hodin na chladném místě. Před podáváním nakrájíme na úhledné trojúhelníky.
Jak ozdobit novoroční stůl dříve, než se všichni hosté shromáždí, ale je čas podávat první novoroční občerstvení na setkání v roce 2018?
K přípravě svačiny budete potřebovat:
Proč byl vybrán kulatý drdol – přirozeně, aby na něm byl vyobrazen obličej Santa Clause. Talentovaným hospodyňkám tak nemusíte říkat, jak z ingrediencí vybraných v lednici „nakreslit“ usměvavou tvář s plnovousem a červenou čepicí na drdol.
Masovou barvu získáme z lososa, bílou barvu z tvarohu. „Klobouk a ústa nakreslíme kousky červené sladké papriky, nos bude cherry rajčátkem, oči budou olivy, obočí, vousy a vlasy budou koprem.
Aby se směs na housku snadno vešla, rozmixujte v mixéru kousek lososa s tvarohem. Bulharský sýr nakrájíme buď na ploché plátky nebo na větvičky - jak chcete obrázek ozdobit. Z červené papriky můžete vystřihnout různé detaily - klobouk, palčáky, ústa.
Měkký sýr a připravená masa z lososa s tvarohem poslouží jako vynikající chutný „nátěr“, na který se pokládají kousky papriky. Kolik z těchto sendvičů hostitelka udělá, závisí na počtu očekávaných hostů, ať si každý pozvaný dostane vlastního Santa Clause!
Velmi chutný recept, sendviče se sýrem a žampiony jsou vynikající svačinou pro ty, kteří ocení vytříbenou chuť jídla.
K výrobě sendvičů budete potřebovat:
Jemně nakrájejte cibuli a žampiony, smažte na rostlinném oleji, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Dáme do hrnku a přidáme najemno nastrouhaný česnek.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme majonézu, promícháme.
Bochník nakrájejte na plátky, namažte výsledným houbovým přípravkem, sýrem a majonézovou směsí nahoře a položte na plech.
Troubu rozpálíme na 200 stupňů a hotové chlebíčky v ní opékáme asi 15 minut. 
Vychladíme, ozdobíme snítkami kopru nebo petrželkou.
Neuvěřitelně chutné chlebíčky s krevetami, pro umocnění efektu chlebíčků použijte tygří krevety - jsou větší a krásnější.
K výrobě sendvičů budete potřebovat:
Rajčata oloupeme, nakrájíme najemno, zbavíme tekutiny a semínek. Olivy nakrájíme najemno, česnek prolisujeme lisem na česnek nebo nastrouháme na jemném struhadle – vše spojíme s rajčaty.
Smažte krevety na oleji, dokud nejsou obě strany hnědé.
Na stejném oleji opečte z obou stran kousky bílého chleba, vychladněte a položte na servírovací talíř.
Na každý kousek chleba položte rajčatovou směs, ozdobte krevetami a snítkami kopru nebo petrželky.
Z jakéhokoli produktu můžete vyrobit ty nejneuvěřitelnější ozdoby, proč nesrolovat krásné růže z plátků šunky, které si jen tak prosíte, abyste je vložili do úst!
K výrobě sendvičů budete potřebovat:
Francouzskou rolku nakrájejte na kousky ne silnější než 1,5 cm, namažte máslem a ozdobte lístkem čínského zelí. Doprostřed položte šunkovou „růži“. Pro pohodlí hostů stojí za to připevnit na sendvič „růži“ pomocí špejle nebo dřevěného párátka, na které můžete dodatečně navléknout kroužky oliv nebo oliv jako ozdobu, připevnit snítku kopru nebo petrželky.
Talentované hospodyňky, zde můžete ukázat svou fantazii - na chlebíček můžete špejlí připevnit malinkou houbu, vykrájet ozdoby z červené nebo žluté papriky, místo másla použít oblíbenou hustou omáčku nebo pastu.
Pozdravte své hosty červenými „srdíčky“ s kaviárem - z hloubi srdce! Červený nebo černý kaviár je nezbytným předkrmem na novoročním stole.
K výrobě sendvičů budete potřebovat:
Mrkev uvaříme, vychladíme, zbavíme slupky a nastrouháme na jemném struhadle. Smíchejte s taveným sýrem do hladka.
Francouzský chléb nakrájejte na tenké plátky, pomocí vykrajovátka z nich vymačkejte srdíčka (zbylý chleba budete potřebovat na strouhanku).
Každé „srdíčko“ potřete směsí sýra a mrkve, ozdobte kaviárem a snítkou bylinek.
Šproty můžete svým hostům dopřát vždy, ale zvláště na Nový rok by se měly připravit speciálně.
K výrobě sendvičů budete potřebovat:
Tyto sendviče se šproty lze připravit i na černém chlebu - pro ty, kteří to mají rádi.
Do rostlinného oleje přidejte černý pepř a sůl a promíchejte. Do vzniklé směsi ponoříme cukrářský štětec a potřeme kousky chleba (rohlíky), poté smažíme na pánvi. Vejce uvaříme, necháme vychladnout, nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme jemně nastrouhaný sýr.
Okurky nakrájejte na velmi tenké plátky, poslouží jako ozdoba na chlebíčky i jako základ šprotů.
Nyní každý krajíc chleba potřete sýrovo-vaječnou směsí, navrch dejte šproty a ozdobte okurkou nebo snítkou kopru.
Takové krásné chlebíčky ocení dospělí i děti. Aby bylo jídlo chutné, musí být krásné, jak věří všichni kuchaři na světě. Tak to se vám naše sluníčko určitě bude líbit.
K výrobě sendvičů budete potřebovat:
Připravte plátky bagety – tenké, do tloušťky 1,5 cm.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s majonézou, přidáme česnek protlačený lisem na česnek. Každé cherry rajče rozkrojte napůl.
Olivy nakrájejte na malé kousky – to je ozdoba hlav berušek a skvrny na jejich křídlech. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Na každý kousek rozetřeme sýrovou směs a okraje chlebíčku namáčíme v bylinkách. Umístěte polovinu cherry rajčátek do středu slunce, párátkem položte majonézová oka a na zadní stranu položte kousky oliv. Hotové sendviče se pokládají na listy salátu.
Jak se mohou sendviče na Nový rok lišit od každodenních? Za prvé, často se vyznačují cenou produktů, ze kterých jsou připravovány. Při výrobě sendvičů na novoroční stůl můžete použít ty nejchutnější a nejdražší produkty, které si můžete dovolit. Koneckonců, dovolená je jednou za rok, takže byste na ní neměli šetřit. Samozřejmě nevoláme po bezmyšlenkovitém plýtvání, hlavní je užít si dovolenou. Pokud vám lahodné jídlo dělá dobře, tak proč si ho neuvařit?
Za druhé, novoroční sendviče 2019: recepty s fotografiemi mohou být zdobeny zajímavým způsobem. Vzhledem k tomu, že připravujete sendviče pro rok prasete, „nakreslete“ na ně jeho siluetu omáčkou nebo rozinkami. I když nemáte umělecké schopnosti, vystřihněte obrázek vytištěný na tiskárně a položte jej na sendvič, posypte sušeným mlékem nebo nějakým kořením a poté obrázek odstraňte. Silueta zůstane. A takové chlebíčky se dělají velmi rychle. Na novoroční sendviče můžete použít jakýkoli recept, vyberte si je podle svého vkusu a s přihlédnutím k chuti těch, s nimiž budete sedět u stolu. Pokud nemáte moc teplých jídel, připravte si teplé sendviče.
Jednohubky vypadají velmi „elegantně“ a rozmanitě na novoroční stůl. Nenacházejí se tak často jako sendviče, ale jsou nejen chutné, ale také úžasně ozdobí stůl. Novoroční jednohubky mohou být vícebarevné, jako vynikající mozaika. Aby vypadaly působivě, vyrobte je z produktů různých barev. Růžová šunka, červená, žlutá a zelená paprika, žlutý sýr, olivy – to vše bude dokonale ladit.
Pro výrobu jednohubek na špejlích na Nový rok 2019 nadrobno nakrájený chléb - bílý, černý, pita chléb nebo jakýkoli jiný, nebo dříve vyválené, nakrájené a upečené listové těsto. Z těsta můžete vykrajovat libovolné tvary. Chléb je potřeba osmažit na oleji a vychladit. Na jednohubky se používají úplně jiné produkty: ryby, maso, různé paštiky, uzeniny, vejce, zelenina, houby, olivy, sušené švestky, sýry a mnoho dalšího. Nechybí sladké a ovocné jednohubky. Obzvláště děti je milují, protože jednohubky jsou vhodné k jídlu kdekoli a kromě toho vypadají tak krásně! Při výrobě jednohubek pro děti můžete místo chleba použít krekry nebo chipsy. Mimochodem, je lepší si hranolky smažit sami; budou zdravější než ty z obchodu. Sendviče a jednohubky jsou připraveny velmi rychle. Není divu, že toto jídlo miluje každý - dospělí i děti.
Vaření a ochutnávání jednohubek je radost. Můžete dát naprostou svobodu své kulinářské fantazii a získat skutečné gastronomické mistrovské dílo - chutný a krásný předkrm, který si hosté prostě nemohou nemilovat. Připravte si krevetové jednohubky na příští dovolenou!
K přípravě budete potřebovat:
- 12 ks. křupavé svačiny nebo hranolky;
- tavený měkký sýr - 100 g;
- čerstvý kopr - malá parta;
- 12 krevet;
- 1/2 dílu okurky;
- lehce solený losos - 50 g;
- petržel - několik snítek.
Zveme vás k přípravě lahodných, zdravých a jednoduchých tartaletek plněných avokádem na příští dovolenou nebo jen tak na rodinnou večeři. Tuto svačinu plnou vitamínů si určitě zamilujete!
Budete potřebovat:
- půl avokáda;
- 2 hotové kulaté tartaletky;
- 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
- trochu soli;
- trochu černého pepře;
- 8-10 brusinek;
- 2-3 snítky kopru;
- trochu petrželky.
Nedílnou součástí svátečního menu jsou originální a chutné chlebíčky na novoroční stůl, které lze připravit i na grilovací pánvi nebo v troubě. Jako náplň lze použít různé produkty spolu s obvyklými uzeninami, sýry a bylinkami. Saury, vařená prsa, šproty a čerstvé okurky jsou skvělým doplňkem svátečního menu v barevných a lahodných sendvičích. Tento předkrm jistě osloví jak dospělé labužníky, tak malé degustátory.
Sendviče se saury budou na novoročním stole vypadat skvěle. Jsou dobré jak samotné, tak s vodkou.
Počet porcí – 8.
Chcete-li připravit předkrm na novoroční bufet, potřebujete:
Výroba originálních a nekonečně lahodných novoročních chlebíčků nemůže být jednodušší.
Sendviče se šproty jsou tradičním novoročním jídlem. Slavnostní stůl si bez takového předkrmu nelze ani představit.
Doba vaření - 15 minut.
Počet porcí – 15.
Chcete-li udělat takovou lahodnou svačinu na dovolenou, potřebujete:
Výroba tradičních, ale tak chutných a vždy originálně vypadajících sendvičů nemůže být jednodušší. Každý začínající kuchař se s tímto úkolem dokonale vyrovná.
Na poznámku! Pokud chcete, můžete použít jinou vhodnou omáčku.
Vynikajícím řešením pro novoroční bufet jsou sendviče „Zastolnye“, které si hosté jistě oblíbí svou vynikající chutí a originalitou.
Doba vaření - 20 minut.
Počet porcí – 6.
K přípravě tohoto svátečního předkrmu budete potřebovat:
Udělat sendviče „Toasting“ na Nový rok pro vás nebude těžké. Hlavní věc je použít navrhovaný recept krok za krokem s fotografiemi.
Ukazuje se to originální, chutné, chutné a docela slavnostní.
Vynikající řešení pro novoroční stůl - originální mini-sendviče s avokádem a uzeným lososem.
Doba vaření - 10 minut.
Počet porcí – 10.
K přípravě této vynikající a neuvěřitelně chutné svačiny potřebujete:
Na poznámku! K přípravě těchto chlebíčků můžete použít nejen lososa, ale také lososa nebo pstruha.
Připravit takovou svačinku v mini formátu není vůbec složité.
