Gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları sıklıkla kilo kaybına neden olur ve bu da insan sağlığını olumsuz yönde etkiler. Ek olarak, sindirim borusu patolojilerinin alevlenmesi durumunda tıbbi amaçlar için sıkı bir diyet önerilmektedir.

Gastrit ile nasıl kilo alınacağı, mide ve duodenumun kronik inflamatuar hastalıklarından muzdarip hastalar için acil bir iştir.

Kronik gastrit, mide mukozasının uzun süreli iltihaplanmasına dayanır ve bu da zamanla organ fonksiyon bozukluğuna yol açar. Membranlara verilen hasarın arka planında besinlerin, mikro elementlerin ve vitaminlerin emilimi ve sindirimi bozulur. Bu, atrofik inflamasyonun gelişmesine ve önemli biyokimyasal süreçler için katalizör olan mide suyunun asitliğinde azalmaya yol açar.

Gastritte kilo kaybı öncelikle iştahtaki önemli bir bozulmadan kaynaklanmaktadır. Bunun nedeni, organın yiyecekleri normal şekilde sindirememesi ve her yemeğe ağrının eşlik etmesidir. Sonuç olarak kişi daha az yemek yemeye çalışır.

Alevlenmelerin ortak tetikleyicisinin, çoğu insanda kilo kaybına da yol açan stresli durumlar olduğunu anlamak önemlidir.

İhmal edilen ve tedavi edilmeyen iltihaplanma, zamanla sıklıkla aşındırıcı hale gelir; bu, mukoza zarında sığ kusurların ortaya çıkması ve sık iç kanama ile kendini gösterir. Sonuç olarak vücut için gerekli olan vitaminlerin (B12, B9) ve demirin emilimi bozulur, bu da kronik anemik sendromun gelişmesine ve hatta daha fazla kilo kaybına yol açar.

Kilo kaybı - nasıl kazanılır

Kronik gastroduodenit tedavisinde önemli bir adım, aşağıdaki genel önerilere sahip özel bir terapötik diyetin atanmasıdır:

Bu tür beslenme nadiren kilo alımına katkıda bulunur, aksine kişi yavaş yavaş kilo verir.

Eğer hasta kilo almak istiyorsa tedavi yaklaşımı tamamen bireysel olmalıdır. Doktor genel kabul görmüş tedavi tablosunu belirler, ancak günlük kalori alımını artırır (kalori, yağ, protein ve karbonhidrat oranı). Bu kilo almak için temel bir noktadır.

1. Bireysel bir diyet geliştirin. Her öğün kesin olarak belirlenmiş bir zamanda yapılmalıdır, maksimum aralık 2,5-3 saattir. Kuru atıştırmalıklardan, hareket halindeyken ve belirsiz zamanlarda yemek yemekten kaçınmak önemlidir. Küçük porsiyonlarda yemelisiniz.
2. Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler arasında doğru oranı kullanın (300:90:150). Gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi sırasında yağlar ve basit karbonhidratlar sınırlı olduğundan proteinli gıdalar tercih edilir. Karbonhidratlardan yalnızca karmaşık, sindirimi zor seçeneklerine (karabuğday, yulaf ezmesi, inci arpa lapası) izin verilir.
3. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürün. Sabah egzersizleri ve yüzme yasaktır. Hastalık sırasında sigara içmek ve alkollü içki içmek kesinlikle sınırlandırılmıştır.

Kilo almanın ilk şartı

Düzgün kas kütlesi kazanmak için günlük kalori alımınızı artırmalısınız. Ancak normları başlangıçtaki ağırlığa, boy, işin niteliğine ve spor aktivitelerine bağlıdır.

Genel önerilere göre gastrit tedavisi günlük kalori miktarının azaltılmasını içerir, ancak kilo alımı gerekliyse miktarları artırılabilir. Ortalama olarak bir kişinin günde 2500-3500 kalori tüketmesi gerekir. Bu sadece amacı yağsız vücut kütlesini arttırmak olan hastalar için uygundur.

Yaşam tarzı

Sigara içmek, alkol almak ve sık görülen psiko-duygusal stres, ilerleyici kilo kaybına katkıda bulunur. Bunu durdurmak için hastanın tütün ürünleri ve alkolden vazgeçmesi gerekir.

Stresli durumlardan kaçınmak için çalışma koşullarınızı ve ailedeki mikro iklimi normalleştirmek önemlidir. Hobiler ve temiz havada düzenli yürüyüşler iyi bir terapötik etkiye sahiptir.

Gastrointestinal sistemin inflamatuar hastalıklarının alevlenmesi sırasında kuvvet ve kardiyorespiratuvar yükler kesinlikle yasaktır. Bu durumda vücuda zarar verirler ve iyileşme ve restorasyon süreçlerini engellerler. Sadece hafif sabah egzersizlerine ve yüzmeye izin verilir.

Kilo almak ve kilo almak için nasıl doğru beslenmeli?

Daha önce de belirtildiği gibi kişinin kendisi için kalori fazlası yaratması gerekir. Yani, onları (kalorileri) günde gerekli normdan daha fazla tüketin. Bunu yapmak için diyet, karmaşık karbonhidratlar (çeşitli tahıllar) ve lif (meyve ve sebzeler) ile zenginleştirilir. Diyete bitkisel yağlar (zeytin, keten tohumu) ve proteinli yiyecekler (fermente süt ürünleri, yumurta, yağsız et, balık) eklenir.

Kilo alımı için menü

Gastroduodenit veya gastrit tedavisi sırasında kilo alımına yönelik yaklaşık bir menü şöyle görünebilir:

• Açık kahvaltı- suyla yulaf ezmesi, sütlü kakao.
• Açık ilk atıştırmalık– ince kıyılmış badem ve bal ilavesiyle fırında pişmiş bir elma. Tatlı çay.
• Açık akşam yemeği- püre haline getirilmiş sebze ve erişte içeren su çorbası, karabuğday lapası ve keten tohumu yağı ile tatlandırılmış brokoli, havuç ve karnabahardan oluşan hafif sebze salatası. (Not: keten tohumu yağı esansiyel amino asitler, omega-3, mikro elementler içerir).
• Açık ikinci atıştırmalık– süzme peynirli güveç, bir bardak süt ve kuru bisküvi.
• Açık akşam yemeği– küçük bir parça tereyağı, haşlanmış balık ve sebze salatası ilavesiyle suda patates püresi.
• Açık üçüncü atıştırmalık(yatmadan 3 saat önce) – bir bardak az yağlı kefir, marshmallow.

Her kişinin kendi kalori alımına ve dolayısıyla porsiyon büyüklüğüne sahip olduğunu anlamak önemlidir. Bu, vücut kitle indeksine ve yaşam tarzına (profesyonel işin doğası, spor vb.) bağlıdır.

İlaç tedavisi

Midedeki iltihabın alevlenmesi sırasında hasta, doktor tarafından reçete edildiği gibi, genellikle antibiyotikler, antasitler, antisekretuar ilaçlar ve probiyotiklerden oluşan bir ilaç kompleksi almaya başlar. Uzun süreli ilaç tedavisi kilo alımına katkıda bulunmaz ve bazen hastanın iştahını olumsuz yönde etkiler (yan etki).

İlaç almak

Farmakolojik pazar, kişinin iştahını artırabilecek ve istenen kiloyu almasına yardımcı olabilecek çok çeşitli ilaçlar sunmaktadır.

Bunlar şunları içerir:

Olumlu incelemelerin bolluğuna rağmen, yukarıda açıklanan ilaçların reçetesi, özellikle gastrit veya gastroduodenitin akut fazının tedavisi sırasında son çaredir. Herhangi bir diyet takviyesi veya vitamin kompleksi, yalnızca hastanın sağlık durumunu dinamik olarak izleyen doktor tarafından reçete edilir.

Yararlı video

Bir uzman bu videoda nasıl kilo alınacağını anlatıyor.

Geleneksel yöntemler

Bitkisel ilaçlar da iştahı artırabilir. Ancak hastalık sırasında ve ancak doktora danışıldıktan sonra çok dikkatli kullanılmalıdır.

Yaygın ve etkili tarifler:

Tedavide spor

Kronik gastrit tedavisine yönelik klinik önerilerde alevlenme anında spor yapılması yasaktır. Ağır ve orta yoğunluktaki yükler, mukoza zarının yenilenme süreçlerini olumsuz yönde etkiler ve mide hareketliliğini kötüleştirir.

Yüzmek, yoga yapmak, hafif jimnastik yapmak, sabah egzersizleri yapmak yasaktır. Tam remisyon döneminde, kas kütlesini "oluşturmayı" amaçlayan kuvvet antrenmanına dönebilirsiniz.

Kilonuzu normale döndürmek için yapmanız gerekenler:

• alevlenmeye neden olan tüm faktörleri (stres, aşırı yeme vb.) ortadan kaldırın;
• kötü alışkanlıklardan kurtulun;
• Diyetinizi proteinli yiyeceklerle çeşitlendirin, küçük bir kalori fazlası yaratın (günlük değerin% 5-15'inden fazla değil);
• hobinizi bulun, kendinizi stresli durumlardan sınırlayın;
• tam klinik ve laboratuvar remisyon döneminde spor yardımıyla yaşam tarzınızı değiştirin.

Bu nedenle mide iltihabının tedavisi sırasında kilo alımı ancak ilgili doktorun gözetiminde gerçekleşmelidir. İdeal olarak, beslenme uzmanlarının ve beslenme uzmanlarının tavsiyelerine dayanmaktadır.

3. AZLIKTAN GELEN HASTALIKLARDA BESLENME

Pek çok hastalık bir şekilde zayıf olmakla bağlantılıdır. Bazıları için zayıf olmak sebep, bazıları içinse sonuçtur. İlk durumda tedavi diyet ve dengeli beslenme ile ilişkilidir ve ikincisinde önce hastalığın kendisini ortadan kaldırmak, ardından diyet yardımıyla kilo almak gerekir.

Gastrit, gastrointestinal sistem hastalıklarını ifade eder. Kronik gastrit çoğunlukla aşağıdaki beslenme bozukluklarının neden olduğu salgı eksikliği ile ortaya çıkar:

dengesiz beslenme; yetersiz kalorili diyet; aşırı yağ ve karbonhidrat tüketimi; yetersiz protein alımı vb. Açıkçası bu nedenlerden dolayı kişinin kilosu azalmaya başlar. Gastrit aşırı yeme, hareket halindeyken yemek yeme vb. nedenlerden kaynaklanabilir. Alkollü içeceklerin kötüye kullanılması da gastrite yol açar.

Gastrit tedavisinde önemli bir nokta doğru beslenmedir.

Terapötik bir diyet seçerken asıl dikkat, mide suyunun bileşimini değiştirmeyi veya daha doğrusu asitliğini arttırmayı amaçlamalıdır. Gastrit için terapötik bir diyet, mide mukozasındaki patolojik sürecin ilerlemesini yavaşlatır. Sindirim sürecinde yer alan tüm organların (bağırsaklar, pankreas, karaciğer vb.) işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Terapötik bir diyet yardımıyla patolojik süreci durdurabilir ve gastrointestinal sistemin işlevlerini normalleştirebilirsiniz.

Gastrit için terapötik bir diyetin temeli aşağıdaki ilkelerdir:

beslenmenin eksiksiz olması gerekmektedir. Bu, sindirim sisteminin adaptif reaksiyonlarının gelişmesine katkıda bulunur. Diyet sayesinde gastritin ilerlemesi yavaşlar ve bir süre sonra patolojik süreçler tamamen durur;

Yemekler düzenli olmalı ve yiyecekler iyice çiğnenmelidir. Yiyeceklerin bol olmaması, ancak yeniden kullanılabilir olması en iyisidir. Bu, gıdanın sindirim süreçlerini normalleştirmeye yardımcı olur ve gıda enzimlerinin emilimini hızlandırır.

Gastrite genellikle mide mukozasındaki inflamatuar bir süreç eşlik eder. Tedavinin daha etkili olabilmesi için mide mukozasına mekanik ve kimyasal koruma sağlanması gerekir.

Gastrite çeşitli bağırsak bozuklukları (ağrı, mide bulantısı, kabızlık, ishal, şişkinlik vb.) eşlik ediyorsa çiğ sebzeleri, meyveleri ve sütü diyetinizden çıkarın. Kızarmış yiyecek tüketiminizi sınırlayın.

Yiyecekler en iyi şekilde ezilmiş halde tüketilir. Bu midenizdeki stresi azaltacaktır. Örneğin pirzola, köfte, köfte, rendelenmiş sebze ve meyve şeklinde et yemekleri yiyin.

Gastrit için terapötik diyete dahil edilen ürünler vücuda gerekli tüm besinleri ve vitaminleri sağlar, ancak aynı zamanda mideye de zarar vermez. Diyeti uygularken günde en az 1,5 litre sıvı içmeye çalışın. Yemekler en iyi günde 4-6 kez servis edilir.

Gastrit hastalarının tüketimine izin verilen ürünler:

– ekmek ve unlu mamuller (beyaz ve çavdar ekmeği, tuzlu çörekler, kurabiyeler);

– ilk yemekler (et ve balık suları ile çorbalar, sebze suları, lahana çorbası, pancar çorbası, pancar çorbası);

– et yemekleri (kuzu eti, domuz eti, sığır eti, dana eti, kümes hayvanları);

– balık yemekleri (galeta unu içinde yuvarlanamaz);

– sebzeler (haşlanmış, domates salatası, haşlanmış);

- makarna;

– meyveler ve meyveler (kompostolar, jöleler, püreler, köpükler, jöleler);

– tatlılar (tatlılar, bal, şeker, reçel);

– süt ürünleri (kefir, süzme peynir, kesilmiş süt, lor peyniri, peynir, kartopu, yoğurt, fermente pişmiş süt, krema);

– yumurtalar (omlet, yumuşak haşlanmış);

– kakao, sütlü çay, kahve;

– haşlanmış sosisler;

– az yağlı jambon;

– pateler;

– yağlar (bitkisel yağ, tereyağı, sade yağ);

Çok sıcak ya da tam tersi çok soğuk yiyecek ve içecekleri tüketmemeye çalışın. Çeşitli turşu ve tütsülenmiş yiyeceklerin yanı sıra yağlı et ve balıkları da diyetten çıkarmak daha iyidir. Baklagilleri ve sütü sınırlı miktarda tüketin. Gazlı içeceklerden de kaçının.

İLK GÜN

Kahvaltı: ekşi krema ile süzme peynir - 100 g; yulaf lapası – 200 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; meyve suyu – 150 ml.

Öğle yemeği: ekmeksiz pirzola – 100 g; haşlanmış havuç - 200 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; kuru üzüm – 40 gr; meyve jölesi – 150 gr; şekerli kahve – 200 ml.

Akşam yemeği: pancar çorbası - 300 ml; gulaş – 60 gr; haşlanmış patates - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; jöle – 200 ml; şekersiz çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: sebze salatası – 150 gr; kesilmiş süt – 200 ml.

Akşam yemeği: haşlanmış balık - 100 gr; patates püresi – 200 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; bal – 1 çay kaşığı; şekersiz çay – 200 ml.

İKİNCİ GÜN

Kahvaltı: sandviçler (haşlanmış sosis, peynir ve tereyağlı beyaz ekmek) – 2 adet; haşlanmış kabak - 100 gr; jambon – 40 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; kefir – 200 ml.

Öğle yemeği: inci arpa lapası - 100 g; rendelenmiş sebzeler – 150 gr; muz – 1 adet; beyaz ekmek - 1 dilim; şekerli kahve – 200 ml.

Akşam yemeği: lahana çorbası – 250 ml; haşlanmış patlıcan – 200 gr; haşlanmış sığır eti - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; meyveler – 100 gr; jöle – 200 ml; şekersiz çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: süzme peynir - 150 gr; muz – 1 adet; peynir - 1 adet; jöle – 200 ml.

Akşam yemeği: haşlanmış balık - 100 gr; haşlanmış lahana - 200 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; rendelenmiş elma – 1 adet; kuşburnu kaynatma – 200 ml.

ÜÇÜNCÜ GÜN

Kahvaltı: yulaf lapası – 150 gr; rendelenmiş armut - 1 adet; kefir – 200 ml.

Öğle yemeği: ekmeksiz pirzola – 100 g; patates püresi – 150 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; şekerli kahve – 200 ml.

Akşam yemeği: pancar çorbası – 300 ml; haşlanmış kuzu eti – 100 gr; haşlanmış kabak - 150 gr; sebze salatası – 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; fermente pişmiş süt - 200 ml; kurabiyeler – 70 gr; şekersiz çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: yumuşak haşlanmış yumurta - 1 adet; beyaz ekmek - 1 dilim; rendelenmiş meyveler – 150 gr; kuşburnu kaynatma – 200 ml.

Akşam yemeği: biftek – 150 gr; sebze salatası – 200 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; jöle – 200 ml; muz – 1 adet; şekersiz çay – 200 ml.

DÖRDÜNCÜ GÜN

Kahvaltı: sandviçler (haşlanmış sosis, peynir ve tereyağlı beyaz ekmek) – 2 adet; pirinç lapası – 300 gr; rendelenmiş elma – 1 adet; kuşburnu kaynatma – 200 ml.

Öğle yemeği: yumuşak haşlanmış yumurta - 2 adet; ekmeksiz pirzola – 100 g; beyaz ekmek - 1 dilim; kızılcık jölesi – 200 ml; şekerli kahve – 200 ml.

Akşam yemeği: et suyu ile inci arpa çorbası - 250 ml; ekmeksiz pirzola – 100 g; beyaz ekmek - 1 dilim; havuç püresi – 200 gr; meyve jölesi – 150 gr; şekersiz çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: kurabiyeler – 100 gr; bal – 1 çay kaşığı; kefir – 250 ml.

Akşam yemeği: peynirli kekler – 100 gr; lahana pirzolası – 150 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; erik – 2 adet; kuşburnu kaynatma – 200 ml.

Mide veya duodenumda ülser gelişimi genellikle sinir sisteminin bozulması, özellikle uzun süreli sinir gerginliği, depresyon, duygusal stres, sık veya sürekli stres vb. nedeniyle ilişkilidir.

Mide ve duodenum ülserlerinin ikinci en yaygın nedeni sağlıksız beslenme yani aşırı yiyecek tüketimi veya tam tersi yetersiz, düzensiz beslenme, öğünler arasında uzun aralar vb.'dir.

Mide ve duodenumun peptik ülseri tüm insan vücudunu etkiler.

Metabolik, sinirsel ve hormonal süreçlerde bozukluklar ortaya çıkabilir. Bu hastalığın varlığını şu belirtilerle hissedebilirsiniz: sık mide yanması, bulantı, kusma, üst karın bölgesinde düzenli ağrı, halsizlik, kilo kaybı.

Mide ve duodenal ülserlerin tedavisi, uygun şekilde formüle edilmiş bir terapötik diyet olmadan mümkün değildir. Mide ülseri için terapötik beslenmenin ilkeleri aşağıdaki gibidir:

diyetin besin değeri arttırılmış olmalı ve yeterli miktarda yağ, protein, karbonhidrat, mineral tuz ve vitamin (gerekli A, C ve B vitaminleri) içermelidir;

yiyecekler mide ve duodenumun mukozasını tahriş etmemelidir;

Çok sıcak veya soğuk yemek yemek yasaktır; oda sıcaklığında olmalıdır;

diyete dahil edilen ürünler meyve suyu içeren güçlü bir etkiye sahip olmamalıdır;

bir öğünde çok miktarda yiyecek bulunmamalıdır;

yiyecekler mide mukozasını mekanik olarak tahriş etmemelidir; tüm yiyecekleri püre halinde yemeye çalışın;

günlük sofra tuzu tüketimini 10-12 gr'a düşürmek gerekir.

Mide ve duodenum ülserlerinin tedavisinde asıl görev vücutta meydana gelen tüm süreçlerin işleyişini yeniden sağlamaktır. Sıradan süt, peptik ülseri olan kişiler için en faydalı gıda ürünlerinden biri olarak bu görevle iyi başa çıkmaktadır. Süt vücut için gerekli olan çok sayıda madde içerir.

Vücudunuz sütü iyi ememiyorsa, küçük porsiyonlarda ılık içmeyi deneyin. Kahve veya çay ile seyreltilmiş süt de içebilirsiniz.

Hayvansal yağlarla birlikte tüketilmesi gereken bitkisel yağlar da (ayçiçeği ve zeytinyağı) ülserlerin iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.

Peptik ülser hastalığı için terapötik bir diyet uyguluyorsanız, günde yaklaşık 3000-3200 kcal tüketmeye çalışın - bu 100-110 gr yağ, 100 gr protein, 400-450 gr karbonhidrattır.

Peptik ülseri olan kişiler diyetlerine şunları dahil edebilir:

ekmek ve unlu mamuller (beyaz buğday, hafif kurutulmuş, pandispanya, kraker, tuzlu kurabiyeler);

yumurtalar (haşlanmış veya buharda pişirilmiş omlet);

çorbalar (tahıl, sebze, tavuk, süt ürünleri);

süt ve süt ürünleri (süt, ekşi krema, krema, süzme peynir, yoğurt);

et yemekleri (sığır eti, tavuk, dana eti, pirzola, köfte, patates püresi, rulo);

balık yemekleri (haşlanmış nehir balığı - turna levreği, turna balığı, levrek, az yağlı çeşitler);

sebzeler (havuç, patates, pancar, kabak, kabak);

tahıllar ve makarnalar (karabuğday, irmik, yulaf ezmesi, pirinç, arpa, haşlanmış makarna);

yağlar (bitkisel yağ, tereyağı, hayvansal yağlar);

meyveler (ahududu, çilek, yaban çileği);

tatlı yemekler (jöle, krema, jöle, komposto);

sıvı (kuşburnu ve buğday kepeğinin kaynatılması, asidik olmayan sebze ve meyve suları, maden suyu).

Mide ve duodenumun peptik ülserleri için diyetten çıkarılmalıdır:

et yemekleri (yağlı etler, kızarmış yemekler);

balık yemekleri (yağlı balık, kızarmış yemekler);

çorbalar (mantar);

yağlar (kuzu yağı, sığır eti ve domuz yağı);

tuzlu ve baharatlı yemekler;

Sosisler;

konserve;

ekmek ve unlu mamuller (tereyağlı hamur, çavdar ekmeği, turtalar);

alkollü içecekler;

dondurma.

Peptik ülser oldukça şiddetliyse ve şiddetli ağrı çekiyorsanız bu diyete sadık kalmanız en iyisidir.

İLK GÜN

Kahvaltı: sandviç (tereyağlı beyaz buğday ekmeği) – 1 adet; yoğurt – 100 gr; gazsız maden suyu – 200 ml.

Öğle yemeği: yumuşak haşlanmış yumurta - 2 adet; pirinç lapası – 150 gr; meyve püresi – 100 gr; süt – 200 ml.

Akşam yemeği: tavuk çorbası – 250 ml; pirzola – 100 gr; haşlanmış makarna – 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; meyveli sufle – 100 gr; Elma püresi – 100 gr; kuru kayısı (suya batırılmış) – 3 adet; süt – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: buhar pirzolası – 150 g; patates püresi – 150 gr; beyaz buğday ekmeği – 1 dilim; kuru üzüm (suya batırılmış) – 40 g; kuşburnu kaynatma – 200 ml.

Akşam yemeği: haşlanmış sığır eti - 150 gr; yumuşak haşlanmış yumurta - 2 adet; sebze salatası – 150 gr; beyaz buğday ekmeği – 1 dilim; meyve jölesi – 100 gr; süt – 200 ml.

İKİNCİ GÜN

Kahvaltı: sandviç – 1 adet.

Öğle yemeği: 2 yumurtadan buharlı omlet; irmik lapası – 150 gr; şekerli çay – 200 ml.

Akşam yemeği: sebze çorbası – 300 ml; sığır köftesi – 150 gr; yeşil bezelye – 100 gr; ceket patatesleri - 100 g; beyaz buğday ekmeği – 1 dilim; meyve jölesi – 100 gr; şekersiz çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: yulaf lapası – 200 gr; beyaz buğday ekmeği – 1 dilim; süt – 200 ml.

Akşam yemeği: haşlanmış balık – 150 gr; sebze püresi – 100 gr; yumuşak haşlanmış yumurta - 1 adet; beyaz buğday ekmeği – 1 dilim; süt – 200 ml.

Hasta ağrı hissetmiyorsa ve mide bulantısı, geğirme ve hastalığın diğer semptomlarından rahatsız değilse veya çok az rahatsız oluyorsa bu diyet takip edilebilir.

İLK GÜN

Kahvaltı: yumuşak haşlanmış yumurta - 2 adet; beyaz ekmek - 1 dilim; meyve jölesi – 100 ml.

Öğle yemeği: haşlanmış sığır eti - 100 gr; karabuğday lapası - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; şekersiz çay – 200 ml.

Akşam yemeği: okroshka – 250 ml; haşlanmış balık - 100 gr; haşlanmış patates - 150 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; erik – 3 adet; meyve kompostosu – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: sandviç (tereyağlı beyaz ekmek) – 1 adet; şeftali – 1 adet; yoğurt – 100 gr.

Akşam yemeği: haşlanmış lahana – 150 gr; haşlanmış sığır eti - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; incir – 4 adet; meyveli sufle – 100 gr; süt – 200 ml.

İKİNCİ GÜN

Kahvaltı: haşlanmış yumurta - 2 adet; beyaz ekmek - 1 dilim; meyve jölesi – 100 gr.

Öğle yemeği: pirinç lapası – 150 gr; sığır pirzolası – 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; sütlü kahve – 200 ml.

Akşam yemeği: süt çorbası – 250 ml; pirzola – 100 gr; patates püresi – 100 gr; armut (yumuşak) – 1 adet; kayısı – 3 adet; yoğurt – 100 ml; şekerli çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: kuru kayısı (suya batırılmış) – 7 adet; sandviç (tereyağı ve peynirli beyaz ekmek) – 1 adet; meyve jölesi – 200 ml.

Akşam yemeği: pirinç lapası – 150 gr; buharda pişirilmiş balık - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; kayısı – 6 adet; süt – 200 ml.

Kilo kaybına neden olabilecek bir diğer hastalık ise pankreatittir. Akut veya kronik formdaki pankreatit, karaciğer ve safra yollarının bozulması, zayıf beslenme, öğünler arasında uzun aralar vb. nedeniyle ortaya çıkabilir. Pankreatit ayrıca duodenal ülserden sonra bir komplikasyon olarak da gelişebilir.

Pankreatite sıklıkla şiddetli, periyodik karın ağrısı eşlik eder. Ağrı genellikle sol hipokondriyumda meydana gelir ve keskin veya donuk olabilir. Yemek yedikten sonra ağrı sıklıkla yoğunlaşır. Bu hastalığın diğer belirtileri mide bulantısı, kusma, ateş, ishal vb.'dir.

Bireysel tedavi genellikle doktor tarafından reçete edilir; genel tedavi, hastanın tam dinlenmesinin sağlanması, bir süre yemek yememesi ve mideye soğuk uygulanmasından oluşur. Özel bir terapötik diyet de ağrının azaltılmasına yardımcı olur.

Pankreatit tedavisinde aşağıdaki beslenme ilkelerine dikkat etmelisiniz:

öğünler sık ​​olmalıdır - yaklaşık 3-4 saatte bir;

yiyecek bol olmamalıdır;

mide mukozasının mekanik tahrişini önlemek için ürünler püre halinde tüketilmelidir;

protein içeren gıdaların (balık, et, süzme peynir) tüketimini 140-160 g'a çıkarmak gerekir;

karbonhidrat içeren gıdaların (şeker, bal) tüketimini 300-350 g'a düşürmeniz gerekir;

yağ içeren gıdaların tüketimini 70-80 g'a düşürmek gerekir;

diyet, meyve suyu içeren etkisi artan ürünleri (lahana suyu, balık ve et suyu) içermemelidir;

Şiddetli ağrı ortaya çıkarsa terapötik orucun takip edilmesi gerekir, ancak 1-2 günden fazla olmamalıdır.

Pankreatit tedavisinde tüketilebilecek ürünler:

ekmek ve unlu mamuller (I. ve II. sınıf buğday ekmeği, kurutulmuş, krakerler);

çorbalar (sebze, tavuk, tahıl, erişte);

yağsız et yemekleri (tavuk, dana eti, dana eti) - pirzola, sufle, köfte, rulo, patates püresi);

balık yemekleri (az yağlı balık, haşlanmış, buharda pişirilmiş, parçalar halinde);

yumurtalar (omlet);

süt ve süt ürünleri (süzme peynir, süt, kefir, peynir);

yağlar (tuzsuz tereyağı, zeytin, rafine ayçiçeği);

sebze yemekleri (havuç, patates, balkabağı, pancar, kabak - püresi, haşlanmış);

tahıllar ve makarnalar (makarna, erişte, yulaf ezmesi, irmik, karabuğday, inci arpa, haşlanmış pirinç, yulaf lapası);

meyveler (şekersiz, pişmiş elma, armut);

tatlı yemekler (kompostolar, jöleler, jöle);

içecekler (zayıf çay, kuşburnu ve buğday kepeği kaynatma).

Pankreatit tedavisi sırasında diyetten çıkarılması gereken yiyecekler:

çorbalar (lahana, darı, güçlü et, mantar ve balık et suları);

yağlı etlerden yapılan, kızartılmış yemekler;

kızarmış yağlı balık yemekleri;

sığır eti ve kuzu yağı;

sebzeler ve yeşillikler (turp, lahana, şalgam, turp, şalgam, kuzukulağı, ıspanak);

füme etler, sosisler ve konserve yiyecekler;

baharatlı yemekler;

ekmek ve unlu mamuller (çavdar ekmeği, tereyağlı hamur);

dondurma;

alkollü içecekler.

Pankreatitte sık sık, ancak azar azar, günde yaklaşık 5-6 kez yemelisiniz. Karbonhidrat ve yağ içeren besinlerin miktarını azaltmak, protein içeren besinlerin miktarını arttırmak gerekir.

İLK GÜN

Kahvaltı: krakerler – 2 adet; patates püresi – 100 gr; gazsız maden suyu – 200 ml.

Öğle yemeği: 2 yumurtalı omlet; buhar pirzolası – 150 g; beyaz ekmek - 1 dilim; kayısı – 1 adet; süt – 200 ml.

Akşam yemeği: tavuk çorbası – 250 ml; haşlanmış balık - 100 gr; haşlanmış kabak - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; kuru üzüm – 30 gr; domates suyu – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: jöle – 200 ml; meyve jölesi – 150 gr; gazsız maden suyu – 200 ml.

Akşam yemeği: yulaf lapası – 150 gr; buhar pirzolası – 100 g; havuç püresi – 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; sütlü çay – 200 ml.

İKİNCİ GÜN

Kahvaltı: yulaf lapası - 100 gr; haşlanmış sığır eti - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; gazsız maden suyu – 200 ml.

Öğle yemeği: lor pudingi – 100 g; beyaz ekmek - 1 dilim; Elma püresi – 100 gr; şekersiz çay – 200 ml.

Akşam yemeği: sebze çorbası – 300 ml; buharda pişirilmiş balık pirzolası – 100 g; şekerli kabak püresi - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; süzme peynir - 100 gr; sütlü çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: köfte – 100 gr; havuç püresi – 150 gr; Elma püresi – 100 gr; yoğurt – 100 gr.

Akşam yemeği: köfte – 150 gr; patates püresi – 150 gr; lor pudingi – 100 g; beyaz ekmek - 1 dilim; meyve jölesi – 100 ml; şekersiz çay – 200 ml.

ÜÇÜNCÜ GÜN

Kahvaltı: 2 yumurtalı omlet; beyaz ekmek - 1 dilim; süt – 200 ml.

Öğle yemeği: haşlanmış balık - 100 gr; karabuğday lapası – 150 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; Elma püresi – 100 gr; sütlü çay – 200 ml.

Akşam yemeği: süt çorbası – 250 ml; köfte – 100 gr; yulaf lapası – 150 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; sebze püresi – 100 gr; kuru kayısı (suya batırılmış) – 5 adet; şekerli çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: buhar pirzolası – 100 g; haşlanmış pirinç - 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; kefir – 200 ml.

Akşam yemeği: patates ile haşlanmış kabak - 150 g; köfte – 100 gr; lor pudingi – 100 g; beyaz ekmek - 1 dilim; şekerli çay – 200 ml.

Hemen hemen tüm akut bağırsak hastalıklarına kilo kaybı, karın ağrısı, bulantı, kusma, halsizlik, ishal vb. eşlik eder.

Herhangi bir bağırsak hastalığının belirtileri ortaya çıktıktan sonraki ilk hafta mümkün olduğunca fazla sıvı içmeye çalışın. Terapötik beslenme, protein açısından zengin yiyecekleri (balık, et, süzme peynir, yumurta) içermelidir. Tüm ürünler vücut tarafından kolayca emilmeli ve aynı zamanda sindirim organlarına aşırı yüklenmemelidir.

Hastaların tedavisi oruç günleriyle başlar. Öncelikle bir çay orucu günü yapmalısınız. Bu gün 5-8 kez şekerli güçlü çay için. İkinci gün aşağıdaki yiyecekleri yiyebilirsiniz:

ekmek ve unlu mamuller (birinci sınıf beyaz ekmeğin kabukları);

çorbalar (et veya balık suyu, sebze, tavuk, az yağlı mantar, süt ürünleri, tahıl);

et yemekleri (kıyma şeklinde dana eti, dana eti, tavşan, tavuk, hindi);

balık yemekleri (haşlanmış, az yağlı balık);

tahıllar (karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, süt, su veya et suyu ile irmik lapası);

yumurtalar (günde en fazla 2 parça - omlet, yumuşak haşlanmış, haşlanmış);

tatlılar (jöle, jöle, sufle, puding);

meyveler ve meyveler (yaban mersini, armut, elma, muz, kayısı);

süt ve süt ürünleri (süt, süzme peynir);

içecekler (kuşburnu kaynatma, çay, kahve, kakao);

yağlar (tereyağı ve zeytinyağı).

Bu diyet hastalığın geçişini büyük ölçüde kolaylaştırır ve kilo alımını teşvik eder.

İLK GÜN

Kahvaltı: kraker – 3 adet; Yaban mersinli jöle – 200 ml.

Öğle yemeği: pirinç lapası – 150 gr; buhar pirzolası – 160 g; krakerler – 2 adet; şekerli kahve – 200 ml.

Akşam yemeği: et çorbası – 250 ml; sütlü mısır veya yulaf gevreği – 70 g; beyaz ekmek - 1 dilim; et püresi – 100 gr; karabuğday lapası - 100 gr; yaban mersini jölesi – 100 ml; incir – 2 adet; şekersiz çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: kraker – 3 adet; meyve reçeli – 100 gr; Elma püresi – 100 gr; süt – 200 ml.

Akşam yemeği: morina pirzolası – 100 g; yulaf lapası – 150 gr; sebze salatası – 100 gr; krakerler – 2 adet; kefir – 200 ml.

İKİNCİ GÜN

Kahvaltı: sebze püresi (kabak veya kabak) – 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; kefir – 200 ml.

Öğle yemeği: karabuğday lapası - 100 gr; köfte – 100 gr; kraker – 3 adet; komposto – 200 ml.

Akşam yemeği: tavuk çorbası – 250 ml; haşlanmış balık - 100 gr; haşlanmış pirinç - 100 gr; patates püresi – 100 gr; beyaz ekmek - 1 dilim; meyve jölesi – 100 gr; şekerli çay – 200 ml.

Öğleden sonra atıştırmalıkları: peynir – 40 gr; erişte – 100 gr; pirzola – 100 gr; salatalık – 1 adet.

Akşam yemeği: köfte – 100 gr; sebze püresi – 100 gr; jöle – 100 ml; krakerler – 2 adet; kefir – 200 ml.

Metin: Olga Kim

Mide ülseri, ne yazık ki kimsenin bağışık olmadığı hoş olmayan bir hastalıktır. Modern insanın yoldaşları olan beslenmedeki hatalar ve sürekli stres hepimizi riske atıyor. Neyse ki tıp yerinde durmuyor ve bugün doktorlar mide ülserlerini oldukça başarılı bir şekilde teşhis edip tedavi ediyor. Ancak mide ülseri için özel bir diyetin eşlik etmediği hiçbir tedavi yeterince etkili olmayacaktır. Sık sık tasvir edildiği kadar kasvetli mi?

Mide ülseri nasıl ve neden oluşur?

İnsan midesi içeriden mukoza dokusuyla kaplıdır ve bu iki faktör için uzlaşmaz bir savaş alanı görevi görür: koruyucu ve yıkıcı. Koruyucu işlev, işleme organının duvarlarını kaplayan mide mukusunun kendisi tarafından gerçekleştirilir ve agresif ortam, mide suyu ve bazı bakteri türleri tarafından yaratılır.

Midenin sahibi genel olarak sağlıklıysa, faktörler dengeyi korumayı başarır ve mide suyunun bir parçası olan hidroklorik asit ve protein işleyen pepsin enzimi, yalnızca giren yiyeceği etkileyerek onu daha ileri işlemlere hazırlar. Ancak denge değişirse mukus tabakası korumayı bırakır ve yakıcı mide suyu midenin duvarlarına hücum ederek onlara zarar verir. Bozukluk erken, yüzeysel bir aşamada fark edilmezse doku bozulmaya devam eder, ülserler ve yara izleri oluşur. Bir kişi karın ağrısı, mide ekşimesi, geğirme ve sıklıkla mide bulantısı ve kusmadan muzdariptir. Yiyecekler artık normal şekilde sindirilmediğinden mide ülserleri sıklıkla kilo kaybına neden olur.

Mide mukusu asit ve pepsinin baskısı altında hangi nedenlerle pes eder? En yaygın vakalardan biri zararlı mikroorganizmaların neden olduğu enfeksiyondur. Ayrıca, bazı ilaçlar, sağlıksız beslenme (çok sayıda kimyasal ve baharatlı katkı maddesi içeren kuru gıda), gazlı içeceklerin kötüye kullanılması, alkol ve nikotin - tek kelimeyle, duvarları tahriş edebilecek her şey ülser oluşumuna neden olur. karın. "Stres ülseri" kavramı da ne yazık ki gündelik bir korku hikayesi değil: nöropsikotik stres yerel bağışıklığı zayıflatır ve uzun süreli ve yoğun stres pekala mide ülseri oluşumuna yol açabilir.

Diyabet ve tümörler gibi sistemik hastalıklar da iç ülseratif lezyon riskini artırır.

Günümüzde mide ülserlerini teşhis etmenin birçok güvenilir yolu vardır. Belirtileriniz, düşündüğünüz gibi, açıkça içeride bir şeylerin ters gittiğini gösteriyorsa, hiçbir durumda kendi kendinize ilaç vermeyin! Nitelikli bir gastroenterolog, bozukluğun nedenini belirlemeye ve en etkili tedaviyi seçmeye yardımcı olacaktır.

Mide ülserlerinde beslenme, tıbbi prosedürlerin önemli bir tamamlayıcısıdır. Doktor, terapötik beslenme planını ayrıntılı olarak anlatacak ve bireysel hale getirmeye yardımcı olacak ve size mide ülseri için bir diyetin hangi genel gereksinimleri karşılaması gerektiğini ve neye hazırlanmanız gerektiğini anlatacağız.

Mide ülseri için “Diyet 1”: İlk kural, her şeyin ölçülü olması

Mide ülseri diyetine "1 numaralı diyet" de denir - bu, tedavinin başarısı için son derece önemli olan terapötik bir beslenme planıdır. Bununla birlikte, "mide diyeti" diğer dengeli ve sağlıklı diyetlerden önemli ölçüde farklıdır; Diyet 1'i hazırlarken mide durumunun özelliklerini dikkate almak gerekir.

Zarar vermemek için mide ülseri diyetindeki yiyeceklerin üç ana gereksinimi karşılaması gerekir:

• mide duvarlarını tahriş etmeyin


• mide suyunun salgılanmasını uyarmayın


• Midede uzun süre kalmayın (sindirimi kolaydır).

Bunlara uyulduğu takdirde hiçbir şey tedaviye engel olmaz ve hasta doğru beslenerek gücünü koruyabilecek ve vücudun toparlanmasına yardımcı olabilecektir.

Mide ülserlerinin tedavisini diyet 1 ile desteklerken, yiyeceklerin sıcaklığının izlenmesi (15 dereceden soğuk ve 60 dereceden sıcak olmaması), minimum miktarda tuz tüketmek ve baharatlardan, soslardan ve marinatlardan kaçınmak önemlidir. İyileşen mideyi aşırı yüklememek için küçük porsiyonlarda yemek yemeniz önerilir, ancak sıklıkla yeterli - günde 4-6 kez. Yemek hazırlarken servis şekline dikkat etmelisiniz: Uzun süre çiğnenmesi gerekmeyen ve mideye yolculuk için hazırlanan sıvı ve püre benzeri yemeklerin kilo almanıza yardımcı olma olasılığı daha yüksektir.

Mide ülserinden muzdarip olanlar için mide salgısını arttırmak tehlikelidir: Bol miktarda mide suyu faydalı mukusu "yıkayacak" ve tüm çabaları boşa çıkaracaktır. Bu nedenle Diyet 1 şunları yasaklar:

• haşlamak
• güçlü zengin et suları
• konserve ve tütsülenmiş ürünler
• baharatlı, salamura ve tuzlu yemekler
• güçlü çay, kahve, alkollü içecekler
• karbonatlı içecekler
• mantarlar
• çiğ sebze ve meyveler
• domuz yağı ve yağlı et
• şekerleme tatlılar ve fırınlanmış ürünler
• herhangi bir biçimde çavdar ekmeği ve taze buğday ekmeği.

Mide ülseri diyetindeki günlük diyet, küçük miktarda mide suyu üretimine neden olan gıdalar içerebilir. Bunlar sıvı süt lapaları (tam tahıllardan yapılmamış, iyi kaynatılmış!), püre haline getirilmiş sebze çorbaları, püre haline getirilmiş sebzeler, katı haşlanmış veya fırında yumurta, süt ve süt ürünleri, yağsız et ve çeşitli sularda haşlanmış balıklardır. Tatlılar, jöleler, jöleler, köpükler (ev yapımı, kimyasal madde içermeyen), aşırı asitsiz meyveler ve pişmiş meyvelere izin verilir. Ekmek bayat (dünün ekmeği) veya kızartılmış olarak yenebilir (taze ekmekteki aktif maya, midede patojenlerin büyümesine neden olabilir).

Ülser diyetinde içmek için asidik olmayan kefir, zayıf çay, jöle, şeker ilavesiz nötr tada sahip meyve ve meyvelerden komposto, gazsız hafif alkali ve hidrokarbonat su ve nötr asitli sıradan su içilmesi tavsiye edilir. Kuşburnu kaynatma ve süt mide ülserlerine çok faydalıdır.

Mide ülseri diyetinde yağ, protein, lif ve karbonhidratlar

Hastalığın akut aşaması, yalnızca fiziksel acı nedeniyle değil, aynı zamanda mide ülseri diyetinin bu günlerde beslenmede maksimum yoksunluk ve seçiciliği öngörmesi nedeniyle en zor olanıdır. Hayvansal yağlara özellikle dikkat edilmelidir. Onların tuhaflığı, yalnızca mideye girdiklerinde mide suyunun üretimini engellemeleri, ancak sindirim sırasında salınımını teşvik etmeye başlamalarıdır. Bu nedenle hastalık aktif aşamadayken et ve balığı reddedebilir, durum düzeldikçe yavaş yavaş diyete geri döndürebilirsiniz.

Yağsız et bile kesim sırasında giderilemeyen yağlar içerir. Bu nedenle ürünü Diyet 1 gereksinimlerine göre hazırlamak için etin 1-3 kez suyu değiştirilerek kısık ateşte pişirilmesi gerekir.

Bitkisel yağlar, özellikle kolay sindirilebilen ve nötr asidik soğuk preslenmiş yağlar mide ülserlerinin tedavisinde faydalıdır. Çorba ile tatlandırılabilir veya pürelere eklenebilirler. Diyet 1'deki tereyağına da ölçülü olarak izin verilir.

Aynı zamanda ülser diyetinde et ve balıktan tamamen kaçınmak mümkün değildir. Bunlar mide kas dokusunun restorasyonu için gerekli olan değerli protein kaynaklarıdır. Gençler ve gençler (40 yaşına kadar) diyet gereksinimlerine uygun olarak hazırlanan hayvan etlerine odaklanmalı, daha yaşlı olanlar ise sindirimi daha kolay ve hızlı olan süt ürünleri ve balıktan elde edilen proteine ​​güvenmelidir. Her yaşta mide ülseriniz varsa haşlanmış yumurtanın beyazlarını kısıtlama olmaksızın yiyebilirsiniz, sarısını ise haftada 3 parça ile sınırlandırmanız önerilir. Ve süzme peyniri, peyniri ve sütü de unutmayın - ülserden muzdarip olanlar için büyük fayda sağlarlar! Geceleri bir bardak ılık süt, mide ülseri ile diyeti sürdürenler için (tabii ki laktoz intoleransı yoksa) en iyi akşam yemeğidir.

Mide ülseri diyeti, ham lif tüketimini teşvik etmeyen birkaç diyetten biridir. İşlenmemiş sebzeler, meyveler ve tahıllar, talihsiz midenin hasarlı duvarları için çok güçlü tahriş edici maddeler haline gelir. Fasulye ve şalgam gibi bazı tahıl ve sebzelerin kaba hücre zarları nedeniyle diyet 1'e girmeleri yasaktır. İyi pişmiş bitki ürünleri tercih edilmeli, yoğun parçalar içeren yiyeceklerden kaçınılmalıdır: turp, kuşkonmaz, bezelye; kabuklu meyveler - üzüm, bektaşi üzümü, kuş üzümü. Aynı nedenden dolayı mide ülseri diyetinde kümes hayvanı derisi, balık kıkırdağı veya lifli et yemeyi önermez.

Hızlı sindirilen ve kan şekeri seviyesini artıran basit karbonhidratlardan kaçınılmalıdır: bunların tüketimi doğrudan sinir sistemini etkiler ve onu daha da yükler. Ayrıca şeker, hasta bir mide için tamamen gereksiz olan fermantasyon reaksiyonuna neden olur.

Dengeli beslenme: ülserleri nasıl tedavi edebilir ve hayatı dolu dolu yaşayabilirsiniz?

Mide ülseri diyetinin besin bileşimindeki belirli kısıtlamalar göz önüne alındığında, bunu sürdürürken yiyecek çeşitliliğini izlemek, farklı kombinasyonlarını denemek önemlidir. Belli bir hayal gücüyle et, balık, yumurta, sebze, meyve, tahıl ve süt ürünleri ilginç yemeklere dönüşüyor, baharat kullanımı da sonuçta bir alışkanlık meselesi. Günlük diyetinizi daha çekici hale getirmek için farklı et türlerini deneyin, tahılları ve sebzeleri pişirmeyi deneyin. Maksimum miktarda vitamin ve mineral alabilmek için en taze ve en kaliteli ürünleri seçin.

Diyet 1'in önerilen kalori içeriği fizyolojik normdan biraz daha yüksektir ve günde 3000 kalori dahilindedir. Bunlardan yaklaşık 100 gramı protein, yaklaşık 500 gramı karbonhidrat, 100 gramı yağ (en az 30 gramı bitkisel) olmalıdır. Bu miktarda enerji, çok aktif bir yaşam tarzı sürdüren bir yetişkinin ihtiyaçları için oldukça yeterlidir. Mide ülseri için uzun süre sürdürülen bir diyet bile yaşam kalitesini bozmaz.

Mide ülseri için hastalara sıkı bir diyet uygulanır. Kaliteli ve sağlıklı gıdalara dayalı doğru beslenme ülser tedavisinin ana bileşenidir. Bazı hastalar şunu merak ediyor: Ülser tedavisi ile kilo kaybını birleştirmek mümkün mü?

Terapötik bir diyet uygulama ihtiyacı nedeniyle birçok gastrointestinal hastalıkta kilo kaybı yaygındır.

İnsanlar mide ülseri nedeniyle kilo verir mi? Mide ülseri olan hastalara aşağıdaki gıdaları içermeyen sıkı bir diyet uygulanır:

• et, mantar ve balıktan elde edilen yağlı et suları;
• alkol ve gazlı içecekler;
• kızarmış, tütsülenmiş yemekler;
• konserve;
• ekmek ve diğer un ürünleri;
• baharatlı ve tuzlu;
• kahve ve güçlü çay.

Bu nedenle, terapötik bir diyet her durumda kilo kaybına katkıda bulunur. Peptik ülserin akut aşamasında özellikle dramatik bir şekilde kilo verirler, çünkü izin verilen yiyeceklerin listesi ihmal edilebilir ve dahası, bu aşamadaki hastalar kusma yaşarlar. Bu nedenle mide ülseri olan hastaların kilo vermek için sadece tedavi edici bir diyete uyması yeterlidir ve kilo kendiliğinden azalmaya başlayacaktır.

Mide ülseri ile kilo verme koşulları

Mide ülseri olan bazı hastalar şu soruyla ilgilenmektedir: Böyle bir diyet uygulayarak kilo veriyor muyum? Sonuçlar herkeste farklı şekilde kendini gösterir, ancak bu kadar sıkı bir diyetle sonuçların gelmesi uzun sürmeyecektir.

Ancak her şey ilk bakışta göründüğü kadar basit değildir. Mide ülseri durumunda, doğru beslenmenin bir nedeni vardır, çünkü mide mukozasının iyileşmesini sağlayan ve nüksetmeyi önleyen diyettir.

Aşırı kilolardan kurtulmak istiyorsanız ülser hastasının kilo vermenin koşullarını bilmesi gerekir. Her şeyden önce diyet, zayıflamış bir organa zarar veren faktörlerin ortaya çıkmasında provokatör görevi görmemelidir. Bu, hastalığın alevlenmesi sırasında doktor tarafından reçete edilmedikçe oruç diyetlerinin kullanılmasının kesinlikle yasak olduğunu göstermektedir, çünkü bu, yiyecek yerine mide mukozasını yemeye başlayacak olan sindirim suyunun üretimini artırabilir. Bu nedenle hastaların gün içerisinde küçük ara öğünler yemesi gerekmektedir. Yenilen yiyecek miktarı az ama sık olmalıdır.

Doğru beslenme

Peptik ülseriniz doğru olduğunda kilo vermeniz gerekir, çünkü doktor tavsiyelerine uymamak durumu daha da kötüleştirebilir ve ülser, perforasyon şeklinde başka komplikasyonlarla akut hale gelebilir. Bu nedenle kilo verirken hastanın doğru beslenmenin bazı özelliklerini dikkate alması gerekir.

Ülserin tedavi menüsü, midenin zaten zayıflamış duvarlarını tahriş etme kabiliyetine sahip olmayan, yalnızca uygun şekilde hazırlanmış yiyeceklerden oluşmalıdır. Yemekler çabuk çiğnenmeli, yumuşak, eşit kıvamda olmalı, optimum sıcaklıkta olmalı ve kolayca emilip sindirilmelidir.

Örneğin şeker, diğer tatlılar ve karbonhidratlar hastanın menüsünden çıkarılmalıdır çünkü bunların büyük miktarları sindirimi zordur ve mide tahrişine katkıda bulunur. Ülserli bir hastaya az miktarda tatlı yemesine izin verilirse, kilo vermek isteyenler bundan fayda görmeyecektir. Tek şey, şekeri ve diğer karbonhidratları ancak öğlen 12'den önce tüketebilmenizdir, o zaman vücudun tüketilen glikozu yakmak için zamanı olacaktır.

Kilo vermek her zaman mümkün mü?

Bağırsak veya mide ülseri ile nasıl kilo verilir? Bu temelde yanlış oluşturulmuş bir sorudur. Peptik ülser teşhisi konulduysa prensipte kilo vermek mümkün müdür? Sorunun kulağa böyle gelmesi gerekiyor. Sonuçta, yalnızca fazla kilolar değil, her şeyden önce sağlık da tehlikede.

Kendiniz için anlamanız gereken temel noktalar şunlardır:

1. Duodenum ülseri için diyet - bu çok ciddi bir gereklilik.

Mide ve duodenum ülseri ile sindirim organlarının kasılma ve salgılama fonksiyonları bozulur. Mukoza zarında oluşan çatlaklar ve yaralar nedeniyle yiyecekler pratikte sindirilmez, sadece sindirim organlarının duvarlarını tahriş eder. Bu nedenle ürünler midede veya bağırsağın farklı yerlerinde uzun süre kalır ve fermente olup çürümeye başlar. Bu nedenle gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığında her şey bir bozuklukla başlar (ishal kabızlıkla değişir). Daha sonra hastanın kusması daha sık hale gelir (kusmukta kan pıhtıları yavaş yavaş fark edilir hale gelir) ve sonuçta hasta, karnın farklı bölgelerindeki akut ağrı ataklarından dolayı kıvranır. Yani duodenum ülseri için diyetin ana hedefleri şunlardır:

• Sindirim organlarının hasarlı duvarlarının korunmasını ve dinlenmesini sağlar. Mikroskobik bir yiyecek parçası bile, katı yiyeceklerin yanı sıra alt karın bölgesinde şiddetli ağrıya neden olabilir.
• Mukozanın daha fazla tahribatını önlemek. Yiyecek geldikçe giderek daha fazla mide suyu salınır. İçerdiği hidroklorik asit mukoza zarını aşındırır ve üzerinde yaralar oluşmuşsa kanama yoğunlaşır. Bu nedenle, sindirimi için nispeten büyük miktarda mide suyu gerektiren herhangi bir ürün, potansiyel olarak sağlık açısından tehlikelidir.
• Asitlik seviyelerinin normalleştirilmesi. Hidroklorik asit konsantrasyonu seviyesi arttıkça hastaya asitliği artan ülser tanısı konulur. Daha sonra konsantrasyon azalabilir, böylece mide suyunda bulunan hidroklorik asit, kimyasal olarak nötr ürünleri (tahıllar, yağsız et suları) sindirmek için bile yeterli olmaz. Asitlik seviyesini düşürmek veya arttırmak için hastaya gazsız bir miktar maden suyu içmesi önerilir.
• İştah uyarımı. Bazı hastalar, küçük bir miktar bile ağrı semptomlarının artmasına neden olduğu için herhangi bir yiyecek almayı reddeder. Yavaş yavaş açlık hissi körelir, böylece hasta bir gün içinde avuç içi kadar yiyecek yiyebilir veya onsuz yapabilir. Yiyecek mideye uzun süre girmezse (4-5 saatten fazla), meyve suyu yine de üretilir, ancak bu durumda içerdiği hidroklorik asit yiyeceği değil mukoza zarını aşındırır (kendi kendine sindirim başlar) . Bu nedenle hastanın yemek yemesi gerekir. İkinci senaryo ise duodenum ülseri tedavisi sırasında midenin hafif bir rejime alışması ve dolayısıyla katı yiyecekleri sindirmesinin zorlaşmasıdır. İşlevlerini kaybetmesini önlemek için kimyasal açıdan daha karmaşık ürünler yavaş yavaş diyete dahil edilir. Uygulama süreleri tedavinin aşamasına bağlıdır. Ezilmiş gıdalardan katı gıdalara erken geçiş yaparsanız durum daha da kötüleşebilir.

1. Diyet terapisi, her zamanki gıdalarınızın çoğundan vazgeçmeyi içerir.

Herhangi bir diyette, etkili kilo kaybının anahtarı kilokalori açığıdır (enerji maliyetinden daha az miktarda yiyecek tüketmek). Ayrıca herhangi bir ciddi hastalığın tedavisi vücut için streslidir. Füme etleri, unları, tatlıları, yağlı yiyecekleri ve alkolü diyetten hariç tutarsanız, normal diyete kıyasla kilokalori açığı garanti edilir. Yani soru şu: "Bağırsak veya mide ülseri ile nasıl kilo verilir?" kendiliğinden kaybolur.

1. Gastrointestinal sistem hastalıklarını tedavi ederken oruç tutmak kesinlikle yasaktır.

Tek uyarı ile - hastalığın alevlenmesi dışında, saldırıdan sonraki iki ila üç gün içinde hasta içme rejimine geçtiğinde. Haşlanmış, fırınlanmış, öğütülmüş veya sert herhangi bir yiyecek bu kapsamın dışındadır. Hastanın sadece zayıf demlenmiş çay, şekersiz kurutulmuş meyve kompostosu, jöle ve yağsız et suyu içmesine izin verilir. Diğer tüm durumlarda, mukoza zarının kendi kendine sindirilmesi riski nedeniyle oruç tutmak kontrendikedir.

1. Özellikle kilo verebilirsiniz, ancak yalnızca tedavi sürecini tamamladıktan sonra.

Ülser iyileştikçe sindirimi daha zor olan gıdalar diyete dahil edilir. Ancak bu, füme etlere ve unlara yaslanabileceğiniz anlamına gelmez. “Abur cubur” ile ilgili tüm yasaklar tüm tedavi süresi boyunca yürürlükte kalır. Terapötik diyet, sindirim organlarına verilen hasarın derecesi, eşlik eden hastalıkların varlığı ve bir dizi başka faktör dikkate alınarak seçilir. Diyetin bileşimi dengelidir - enerji değeri 2000-2500 kcal, protein, yağ ve karbonhidrat oranı 1:1:4'tür (sırasıyla 90-100g, 80-90g, 400-450g). Bir ürün önceden diyetten çıkarılır ve yerine başka bir ürün eklenirse (örneğin, mısır unu yerine karabuğdayı bırakmak), bir komplikasyonla karşılaşabilirsiniz (mısırın sindirilmesi uzun zaman alır). Veya içeceklere baharat eklemek (örneğin metabolizmayı hızlandırmak için çaya zencefil ve kakule eklenmesi tavsiye edilir). Peptik ülserler için, büyük miktarda sindirim enziminin salınmasına neden oldukları için herhangi bir baharat yasaktır.

Bir diğer yaygın örnek ise, düzenli kilo verme diyeti sırasında beyaz ekmekten kaçınıp siyah ekmek tercih etmektir. Peptik ülseri tedavi ederken tam olarak yapılamayan şey budur. Tüm unlu mamullerden hastaların yalnızca kurutulmuş beyaz ekmek, kraker veya bayat bisküvilere izin vermesine izin verilir. Yani ince bir figürün peşinde koşmak başka bir ağırlaşmaya dönüşebilir.

Beslenme gereksinimleri

Yani terapötik diyetin kendisi kilo kaybına katkıda bulunur. İçinde "boş" kilokalori yoktur (gerekli enerjiyi almak için değil, zevk için yediğimiz zaman ve bundan hiçbir faydası yoktur).

Tedavinin etkili olabilmesi için aşağıdaki kuralları hatırlamanız gerekir:

• Yiyecekleri yalnızca buharda veya fırında pişirin. Üstelik alevlenmeden sonraki ikinci haftanın sonundan itibaren ikinci seçenek kullanılabilir.
• Ürünleri yalnızca sıcakken tüketin. Soğuk yiyeceklerin sindirimi uzun zaman alır, fermantasyona ve çürümeye neden olur. Sıcak yemek mukoza zarını tahriş eder.
• Midenin sürekli çalışması için ama aynı zamanda bu işin hacminin aşırı olmaması için 3 saatte bir yemek yiyin.
• Tek seferde yumruk büyüklüğünde bir porsiyon yiyin.
• Çürümeyi ve fermantasyonu önlemek için uyumsuz ürünleri karıştırmayın. Örneğin bitki ve hayvan kökenli proteinler birleştirilemez.