W razie potrzeby kapustę kiszoną, jeśli stanie się zbyt kwaśna, przepłucz i namocz przez kilka minut. Ale częściej wystarczy po prostu spuścić z niego płyn - marynatę.
Kiszona kapusta zazwyczaj zawiera marchewkę i czosnek, więc nie trzeba ich dodawać lub można dodać więcej. Usuń przyprawy z kapusty: ziarna pieprzu, goździki, liście laurowe itp.
Oprócz kapusty kiszonej można użyć kapusty kiszonej, należy ją umyć, w razie potrzeby namoczyć, a czas duszenia lub gotowania jest krótszy niż w przypadku kapusty kiszonej.
Marchew i cebulę należy obrać i pokroić w kostkę lub paski.
Jeśli masz koreańskie marchewki, dodaj je, są świetne i dodają mieszance smaku. Przy okazji o najciekawszych, tj. o suszonych owocach. Śliwki harmonijnie komponują się z mięsną mieszanką.
Najsmaczniejsza solanka przygotowywana jest z kilku rodzajów mięs i kiełbas. Nadaje się prawie każdy rodzaj kiełbasy i mięsa: kiełbasy, parówki, kiełbasa gotowana, mięso pieczone, kiełbasa wędzona gotowana, kupaty, salami, serwat, inne kiełbasy wędzone, półwędzone i surowe wędzone, pastrami, gotowana wieprzowina, suszone wersje mięso i drób itp.
Wypracuj sobie taki nawyk: zamrażaj różne kawałki kiełbasy, tj. Jeśli kupiłeś kiełbasę, podawaj główną część lub używaj jej do potraw, a małą część od razu włóż do torebki i włóż do zamrażarki. Stopniowo będzie się gromadził ciekawy asortyment, który trafi na mięsną mieszankę (lub pizzę...)
Mieszana solanka czasami żartobliwie nazywana jest „pizzą w płynie”, ponieważ ma wiele możliwości, daje miejsce na kreatywność i jest przygotowywana z tego, co jest w lodówce.
Kiełbasy pokroić w cienkie paski lub małą kostkę, według upodobań.
Włącz tryb multicookera „Gulasz” i ustaw czas na 1,5 lub 2 godziny, w zależności od twardości kapusty. Możesz także skorzystać z trybów „Smażenie” lub „Pieczenie”, aby najpierw przygotować hodgepodge, a następnie przejść do trybu „Zupa” lub ustawić żądaną temperaturę i czas w programie „Multi-Cook” lub „Multi-Chef”.
Przede wszystkim smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy kawałki kiełbasy i sosu pomidorowego, ketchupu lub przecieru pomidorowego, na co potrzeba połowę ilości sosu lub ketchupu. Gotuj wszystko razem przez około pięć minut.
Do powstałego preparatu dodać kapustę i zalać wodą lub bulionem. Rosół może być warzywny, grzybowy, kurczakowy lub mięsny, lepszy kurczak lub mięso i najlepiej naturalny niż z kostki bulionowej...
Rosół z kurczaka sporządza się z zestawów zupowych, z szyjek kurczaków, z żołądków lub serc, które można następnie dodać również do mieszanki. Buliony mięsne są dobre, gdy są gotowane na kości, ale odpowiednie są również te, w których mięso gotowano na sałatkę lub do innych potraw.
Zdecyduj, czy dodasz ziemniaki. Jeśli tak, to wyczyść go i umieść w zimnej, osolonej wodzie do czasu, aby nie ściemniał. Gdy multicooker zacznie się gotować, pokrój go w kostkę lub batoniki, tj. w taki sam sposób jak składniki kiełbasy i wrzucić do zupy.
Zamiast ziemniaków można dodać fasolę dla uczucia sytości. Fasola powinna być gotowa: wstępnie ugotowana lub po prostu kupiona w puszkach. Odpowiednia jest każda fasola: biała, czerwona, podbite oko, czarna itp., A także różne. Dodawany jest pod koniec gotowania, dzięki czemu nie rozpada się, ale zachowuje swój kształt.
Oprócz fasoli smakuje wyśmienicie także z fasolką szparagową, którą w dowolnej chwili można dodać w drugiej połowie gotowania solanki. Mrożona fasolka szparagowa jest dostępna o każdej porze roku.
Pamiętaj, aby w drugiej połowie gotowania dodać do mieszanki trochę konserwowanych warzyw. Mogą to być ogórki kiszone lub korniszony, solone lub marynowane grzyby leśne, lecho z papryki. Porcję lecho można po prostu wlać do wolnowaru, a ogórki lub grzyby pokroić w paski lub kostkę.
Tradycyjną solankę przygotowuje się bez dodatku kapusty i rzeczywiście mało kto wie, że to danie można przygotować z dodatkiem tego warzywa. Natomiast kapusta w solance doskonale podkreśla smak potrawy i nadaje jej niezwykłego akcentu. Hodgepodge możesz przygotować zarówno ze świeżą kapustą, jak i z kiszoną kapustą w kuchennym pomocniku cudu - multicookerze. W naszym dzisiejszym artykule znajdziesz popularne przepisy na solankę z kapusty w powolnej kuchence.
Solanka ze świeżej kapusty w powolnej kuchence jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Dodatkowo, dzięki specjalnej obróbce cieplnej, jaką wykonuje urządzenie, danie okazuje się jeszcze bogatsze, aromatyczne, smaczne i zdrowe. Do solanki przygotowanej według tego przepisu najlepiej wybrać świeżą, ale nie młodą kapustę, aby dobrze się ugotowała, ale pozostała lekko chrupiąca.
Lista zakupów:
Kroki przygotowania hodgepodge ze świeżej kapusty w powolnej kuchence:
Solanka z kiszonej kapusty okazuje się mieć bardzo nietypowy smak z charakterystyczną kwaskowatością. Danie to doskonale sprawdza się w diecie obiadowej całej rodziny, gdyż jest bardzo sycące, zdrowe i dobrze zaspokaja głód. Bardzo łatwo jest przygotować mieszankę z kiszonej kapusty w powolnym naczyniu – żywność nie przypala się i zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości. Dodatkowo wszystkie składniki są dobrze nasączone sokiem, dzięki czemu gotowa mieszanka okazuje się mieć bardzo zrównoważony, bogaty smak.
Składniki:
Procesy gotowania:
Solanka kapuściana z kiełbaskami w powolnej kuchence jest przygotowywana bardzo szybko i łatwo. Mimo to gotowe danie okazuje się bardzo smaczne i bogate. Tę mieszankę można podać na lunch jako pierwsze danie. Zobaczysz, solanka z kapusty z kiełbaskami z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny.
Składniki naczynia:
Przygotuj mieszankę kapusty z kiełbaskami w powolnej kuchence:
Mieszanka kapusty z mięsem w powolnej kuchence okazuje się soczysta i bardzo smaczna. Jeśli zdecydujesz się go ugotować, pomoże Ci w tym przepis krok po kroku ze zdjęciami. Solanka okazuje się niesamowita. Może to wynikać z faktu, że multicooker jest utrzymywany w odpowiednich warunkach termicznych.
Do przygotowania dania polecam użyć mięsa, które najbardziej odpowiada Twojemu gustowi. Na przykład w mojej dużej rodzinie najpopularniejszy jest filet z kurczaka. Podoba mi się fakt, że zawsze smakuje delikatnie i bardzo miękko. Jeśli jednak dusisz mieszankę z wieprzowiną, musisz wydłużyć czas gotowania. Dzięki temu mięso wieprzowe również okaże się delikatne i smaczne.
Wymagane komponenty:
- 1 duży filet,
- 1 cebula,
- 1 marchewka (lepiej użyć dużego warzywa),
- sól,
- pieprz mielony,
- 0,5 łyżki koncentratu pomidorowego,
- ¼ części białej kapusty,
- 2 łyżki oleju roślinnego,
- koperek lub zielona cebula.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku:
Mięso pokroić i smażyć w misce multicookera na odpowiednim trybie, ja używam trybu „Smażenie”.
Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Dodaj warzywa do mięsa. 
Posiekaj kapustę i połóż ją na warzywach. Wszystko dobrze posolić i pieprzyć.
Dodaj koncentrat pomidorowy. 
Jeżeli obawiasz się, że Twoja mieszanka będzie nieco sucha, to dolej do niej pół szklanki zwykłej wody.
Na wyświetlaczu ustaw program „Gaszenie”. Czas gotowania – 1 godzina.
Po określonym czasie multicooker wyda sygnał dźwiękowy. Cebulę lub koperek posiekać, dodać solankę i posypać ziołami. 
I okazuje się bardzo smaczne
Solanka w powolnej kuchence to jedno z najbardziej niezwykłych i pysznych dań. Nie jest ograniczony stałą listą składników. Możesz wybrać dowolne produkty, a inteligentne urządzenia kuchenne uproszczą proces gotowania i skrócą czas.
Początkujący kucharze mogą spróbować przyrządzić zupę solankową według klasycznej receptury. Nie ma w tym nic zbędnego, a podstawą jest bulion mięsny.
Mięso zajmuje większość czasu gotowania. Jeśli się spieszysz, zamiast wołowiny możesz użyć zwykłej kiełbasy.
Kapusta jest produktem uniwersalnym. Solankę z tym składnikiem można podawać nie tylko jako zupę, ale także jako dodatek do dania mięsnego.
Jeśli chcesz cieszyć się mięsnym aromatem solanki, ale jednocześnie obawiasz się wysokiej kaloryczności potrawy, zamiast zwykłej wołowiny lub wieprzowiny możesz użyć kurczaka.
Jeśli planujesz zrobić solankę, ale w ostatniej chwili zauważysz, że w kuchni nie ma kapusty, możesz zamiast niej użyć ziemniaków.
Aby przygotować naprawdę pyszny obiad w wolnowarze, warto przyjrzeć się bliżej jego modelowi. Mają pewne różnice w trybach i funkcjach oprogramowania. Chociaż w zasadzie sprzęt obu producentów jest taki sam.
Aby usmażyć warzywa w multicookerze Redmond, użyj funkcji „Smażenie”, natomiast w Polaris najlepiej nadaje się do tego program „Pieczenie”. Obydwa modele posiadają tryb „Multi-cook”. W takim przypadku same urządzenia kuchenne określają, jaka temperatura jest najbardziej optymalna do przygotowania konkretnego dania.
Mieszanka kiszonej kapusty w powolnej kuchence nie może zawieść. To dokładnie to samo danie, na które napisano wiele przepisów, a wymagania są tylko dwa - solanka musi być pikantna i satysfakcjonująca.
Wcześniej hodgepodge było jednocześnie pierwszym i drugim daniem i często używano go do podjadania alkoholu lub porannego upicia się. Może nasi przodkowie nie mieli zielonego pojęcia o chemii, ale zauważyli, że tłuste mięso pozwala na długi czas uniknąć upicia się, a kapusta kiszona łagodzi kaca.
Teraz są inne sposoby na kaca, ale hodgepodge przetrwał do dziś i to jest cudowne. Solanka to danie na każdą okazję i pomimo prostoty przygotowania często podaje się ją w wyrafinowanych i drogich restauracjach. To proste danie jest łatwe w przygotowaniu, zwłaszcza, że przepis na solankę z kiszonej kapusty w powolnej kuchence można dostosować do własnych upodobań, bazując na tym, co aktualnie znajduje się w lodówce.
Niektóre gospodynie domowe wolą gotować mięso, następnie wkładać wszystkie składniki do wolnowaru i gotować wszystko na wolnym ogniu, dodając bulion. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli używasz trybu „Opóźniony start”, aby rano uzyskać mieszankę. To też jest mieszanka, ale pomimo obecności kiszonej kapusty, taka mieszanka będzie mdła i nieciekawa. Lepiej poświęcić trochę czasu i przygotować taką mieszaninę, której nie będzie można wyrwać za uszy. To jest dokładnie ten przepis, który Ci teraz oferuję.
Kapustę kiszoną włóż do durszlaka i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Kapustę pozostawić do odcieknięcia i zająć się mięsem.
Możesz wziąć wieprzowinę z tłuszczem, kapusta zneutralizuje nadmiar tłuszczu, a to nie wpłynie na twoją sylwetkę. Mięso pokroić w małe kostki.
Wlej olej roślinny do miski multicooker, włącz tryb „Smażenie” na 20 minut i najpierw usmaż mięso, następnie cebulę i marchewkę. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, kiełbasę pokroić w „krążki” i dodać do mięsa.
Gdy kiełbasa się zrumieni, dodaj łyżkę pomidora, dobrze wymieszaj i podczas pracy z ziemniakami przełącz na tryb „Gulasz”.
Obierz ziemniaki i pokrój je w dużą kostkę.
W powolnym naczyniu umieść ziemniaki, kapustę kiszoną i wędzone żeberka. Dodaj sól, zalej szklanką wody (możliwe jest mniej więcej) i w tym samym trybie „Gulasz” lub „Zupa” gotuj mieszankę przez 50 minut.
Przyprawy i zioła są ważną częścią mieszanki. Wzbogacają smak prostych składników i dodają witamin. Przyprawy należy dodawać na mecie, gdy timer zasygnalizuje już zakończenie gotowania.
Najbardziej odpowiednie przyprawy do mieszanki z kiszoną kapustą:
Dodaj przyprawy do mieszanki, ponownie zamknij pokrywkę i pozwól jej parzyć przez kolejne 10 minut.
Mieszankę podawaj obficie posypaną świeżymi ziołami. Jeśli hodgepodge podawany jest w formie zupy, można dodać śmietanę. Jeśli jest to dodatek do dania głównego, możesz zjeść tylko warzywa.
Podstawą solanki jest kiszona kapusta, którą należy marynować, a nie lekko solić, zalać octem.
Aby mieszanka była satysfakcjonująca i miała bogaty smak, musisz wziąć różne rodzaje produktów mięsnych, co najmniej trzy.
Mięso - wieprzowina, wołowina lub cielęcina.
Kiełbasa – kiełbaski, kiełbaski, szynka;
Mięsa wędzone – wędzona kiełbasa, żeberka lub inne wędzone mięso.
Solanka mięsna z kapustą kiszoną, gotowana w powolnej kuchence, to danie, którego zawsze brakuje. Przygotuj go natychmiast z niewielką rezerwą i smacznego.
