Махтай төмсөнд дургүй хүнийг олох нь маш хэцүү байх бөгөөд хэрэв ийм хоол нь таны нэн тэргүүнд тавигдах зүйл бол өнөөдөр би та бүхнийг өөрийн жорыг ашиглан махтай зууханд шатаасан хөдөөгийн төмс хийхийг урьж байна. зурагнууд алхам алхмаар. Энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Хүн бүр энэ хоолонд дуртай байх болно, хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа эсвэл ямар нэгэн баяр дөхөж байгаа бол энэ мах, төмс нь ширээг төгс чимэглэх болно. Та махны аль ч хэсгийг ашиглаж болно, энд хавирга, ууц, эсвэл зүгээр л гахайн мах тохиромжтой. Мөн бэлэн хоолонд даршилсан ногоо, жишээлбэл, шинэ ногоо, ургамал нэмэх нь зүйтэй. 
- төмс - 5-6 ширхэг.,
- гахайн мах - 200 гр,
- сармис - 2-3 хумс,
- хуурай ургамал - 1 халбага,
- хуурай ганга - 1 халбага,
- ургамлын тос - 60 мл,
- шар буурцаг сумс - 20 мл,
- давс, чинжүү - амсах болно.
Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар
Дунд зэргийн хэмжээтэй төмсний булцууг аваад дараа нь төмсийг угаалгын алчуур эсвэл хатуу сойзоор сайтар угаана. Төмс дээр ямар нэгэн гэмтэл байгаа бол тэдгээрийг хутгаар таслах хэрэгтэй. Төмсийг өөрөө зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Төмсийг саванд хийнэ. 
Төмс дээр бүх халуун ногоо нэмнэ - хуурай дуртай ургамал, давс, чинжүү, хуурай ганга нэмэхээ мартуузай, та мөн паприка, хуурай чинжүү гэх мэт нэмж болно. Ургамлын тосонд хийнэ. 
Төмс, амтлагчаа гараараа зөөлөн хольж, төмсний шаантаг бүрийг амтлагчаар бүрсэн эсэхийг шалгаарай. 
Махаа зайлж, хатаана, та өөрт таалагдсан өөр өөр хэсгүүдийг ашиглаж болно. Шар буурцаг суманд махаа даршилж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Та мөн махыг жигнэхээсээ өмнө хуурч болно. 
Төмсийг хөгц рүү шилжүүлнэ. Сармисны хумсыг хальсалж, зайлж, зүсмэл болгон хувааж, төмс дээр цацна. 
Төмс дээр махны хэсгүүдийг тавь. Одоо хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар битүүмжилж, 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэж, дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд махыг бүрэн чанаж, төмс нь төрөл зүйлээс хамааран жигнэх болно. Одоо таваг үйлчилж болно. 
Сайхан хооллоорой!
Бас амттай үзээрэй
Жор нь маш энгийн бөгөөд амт нь бүх хүлээлтээс давж гардаг, учир нь зууханд махтай улс орны хэв маягийн шатаасан төмсөөс илүү энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун байж болох юм. Манай гэр бүлд хүн бүр зууханд ямар ч хэлбэрээр чанаж болгосон төмсөөр баярладаг бөгөөд хэрэв та түүнд шүүслэг гахайн мах нэмбэл маш сайн байх болно.
Би танд цагаа дэмий үрэхгүй, харин хоол хийж эхлэхийг санал болгож байна, ялангуяа би танд зориулж жорыг нарийвчлан бичих тул бэлтгэл нь танд хэцүү биш байхын тулд нэг алхам ч алдахгүй.
Таны үйлчилгээнд зурагтай алхам алхмаар жор.
Найрлага:
Бүх зүйл маш энгийн, та зөвхөн хүсэл эрмэлзэл, жагсаалтад орсон найрлага, зуухтай байх хэрэгтэй.
Хэрэв мах хөлдөөсөн бол гэсгээж, 2-оос 2 см орчим жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
Хэрэв гахайн мах байхгүй бол үхрийн мах эсвэл тахианы мах хэрэглэж болно. Гахайн хавирга, тахианы далавч эсвэл мөр, гуя, бөмбөрийн савх, хөл гэх мэт мах, эсвэл ястай хэсгүүдийг хэрэглээрэй.
Төмсийг хальсалж угаана. Та жороор шинэ ургацын хуучин болон шинэ төмс хэрэглэж болно.
Махыг жигд хуудсан дээр тавиад, төмсийг уртын дагуу 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
Давс, газрын хар перц эсвэл бусад амтлагч эсвэл амтлагч, ургамлын тос нэмнэ.
Хутгаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Ойролцоогоор 60-75 минутын турш жигнэх.
Майонезаас сараалжтай сармистай хольж бэлтгэж болох сармисны соустай хамт үйлчил. Тоо хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна уу.
Үүнийг жигд хуудсан дээр үйлчилж болох тул хоол хийх, үйлчлэх нь нарийн төвөгтэй процессгүйгээр явагддаг тул үүнийг растик гэж нэрлэдэг.
Эсвэл нийтлэг таваг дээр тавь, үүнээс хүн бүр тавагны зөв хэмжээгээр авч болно.
Үүнийг хайруулын тавган дээр хийж үзээрэй. 
Зууханд махтай улс орны хэв маягийн амттай төмс бэлэн боллоо, танд болон танай гэр бүлийнхэнд хоолны дуршил ихтэй байхыг хүсч байна!
Энэ хоолонд хэдэн арван янз бүрийн хувилбарууд байдаг.
Түүнээс гадна янз бүрийн гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өөр өөрийнхөөрөө бэлддэг.
Хүн бүрт танил болсон төмсний шинэ амтыг өгөх боломжийг танд олгох жорыг доор харуулав.
Ердийн жор
Хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн хоолны нэг бол зууханд чанаж болгосон төмс юм. Энэ нь хүн бүрийн дуртай шарсан төмсний гайхалтай хувилбар боловч тэднээс ялгаатай нь илүү эрүүл байдаг.
Энэхүү хоол нь мах, загасны маш сайн хачир гэдгээрээ алдартай.
Үүнээс гадна төмсийг хальслах шаардлагагүй тул цаг хугацаа хэмнэх боломжийг танд олгоно.
Амтат улаан чинжүүг хайрлагчид хоолонд нэмж болно.
Хоол хийх процесс нь төмсийг урсгал усаар угааж эхэлдэг.
Дараа нь үүнийг зүсмэл болгон хувааж, халуун ногоо, тос нэмж, сайтар холино.
Ажлын хэсгийг жигд таваг дээр хийж, 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Үүнийг 180 градус хүртэл халаах шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Үйлчлэхийн өмнө тэр даруй төмс нь шинэ ургамал цацаж байх ёстой.
Энэ хоолны нэг хувилбар нь сармистай төмс юм. Энэхүү хоолонд зориулж найрлага нь дараах бүтээгдэхүүнээр нэмэгддэг: хоёр толгой сармис, жижиг халбага хатаасан dill болон кориандра, бага хэмжээний хар чинжүү.
Халуун ногоо нь жижиглэсэн сармис, тостой холилдоно. Түүнээс гадна, энэ хоолонд наранцэцгийн тос гэхээсээ илүү чидун хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Үүссэн боолтыг төмсний зүсмэл бүр дээр сайтар үрнэ. Дараа нь хэдэн дусал тосоор урьдчилан тосолж, тугалган цаасан дээр тавьдаг.
Хоолны дээд хэсэг нь том ширхэгтэй давс цацаж, тугалган цаасаар хучигдсан байдаг. Эдгээр төмсийг бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Хамгийн энгийн жорын дагуу зууханд улсын хэв маягийн төмс хэрхэн жигнэх тухай видеог доороос үзнэ үү.
Гэхдээ ихэнх эрчүүд махтай төмсийг илүүд үздэг хэвээр байна. Энэхүү хоолны гол найрлага нь төмсөөс гадна гахайн хавирга юм.
Энэхүү маш амттай хоолыг нарийн бяслаг, цөцгийтэй амтлагчаар үйлчилдэг.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Эхлээд та сонгино хальсалж, тойрог болгон хуваах хэрэгтэй. Төмс угааж, хальсыг нь авч, хүнсний ногоог том шоо болгон хуваасан.
Дараа нь сонгино, мах, төмс тус тусад нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бүтээгдэхүүн нь алтан царцдас үүсэх хүртэл чанаж болгосон. Сармисыг бас жижиглэсэн.
Бүх бэлдмэлийг хольж, жигд таваг дээр хийнэ.
Хоолны дээд хэсэг нь халуун ногоо, амтлагчаар цацагддаг.
Савыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Хоол бэлтгэхийн тулд дөчөөс тавин минут шаардагдана.
Төмс, махыг жигнэх үед та соусаа бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд самрын цөмийг сайтар жижиглэсэн байх ёстой.
Дараа нь цөцгий бяслаг, самартай холилдоно. Үр масс дээр давс, халуун ногоо нэмнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө соус, ургамлыг таваг дээр нэмнэ.
Энэ хоол нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Бага насны хүүхдэд ч хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэхүү шатаасан ногоо нь калигаар маш их баялаг тул цусны даралт ихсэх, зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүс хоолны цэсэнд оруулдаг уламжлалтай. Түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ердөө гурван зуун калори байдаг тул хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.
Энэ хоолонд та дунд зэргийн махтай төмс сонгох хэрэгтэй. Түүний гадаргуу нь янз бүрийн согоггүй, гөлгөр байх нь зүйтэй юм.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Эхлээд төмсийг сайтар угааж, дараа нь цаасан салфетка дээр хатаана. Хүнсний ногооны дунд, яг арьсан дээр нь загалмай хэлбэртэй зүслэг хийж, цөцгийн тос тавьдаг.
Үүний дараа төмсийг тугалган цаасаар сайтар боож өгнө. Түүнд dill-ийн шинэ мөчир тавихыг зөвлөж байна.
Төмсийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дунджаар хоол хийхэд 40 минут зарцуулдаг.
Таваг бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд та төмс рүү хутга наах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь чөлөөтэй орвол таваг бэлэн болно. Хоол идэхээсээ өмнө төмс давсалсан байх ёстой.
Хэрэв та дүүргэгчийг зүссэн хэсэгт хийвэл энэ хоол илүү амттай болно. Энэ зорилгоор та жижиг хэсэг гахайн өөх, сараалжтай бяслаг, шарсан сонгино эсвэл мөөгийг ашиглаж болно. Гэхдээ дараа нь хоол хийх хугацаа нэг цаг хүртэл нэмэгддэг.
Төмсийг хурц амт өгөхийн тулд тусгай соус бэлтгэдэг. Үндсэн суурь нь майонез эсвэл цөцгий юм.
Сонгосон сууринд та хоёр хумс сармисыг шахаж авах хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн яншуй эсвэл сонгино нэмнэ.
Бүх массыг сайтар холино. Соусыг бэлтгэсэн тавагтай хамт үйлчилдэг. Царцдасыг болгоомжтой тайрч, соусыг дотор нь нугалав.
Амттай хоол хийхийн тулд эдгээр төмсийг тугалган цаасаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео үзэхийг урьж байна.
Энэхүү жор нь нэгэн зэрэг хоёр хоол хийх боломжийг олгодог. Түүгээр ч барахгүй ханцуйндаа шатаасан төмс, тахианы мах нь ижил төрлийн шарсан бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл байдаг.
Үүнээс гадна, махны хэсгүүд нь маш шүүслэг байх болно, төмс нь үйрмэг болно. Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Тахианы махыг сайтар угааж, бие даасан хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
Махны хэсгүүдийг эхлээд тосоор тосолж, дараа нь жижиглэсэн сармисаар арчина.
Тахианы махыг давсалж, халуун ногоо нэмэх шаардлагатай.
Төмс, сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан (төмс нь арай том, сонгино бага байж болно).
Дараа нь тэдэнд давс, чинжүү, цөцгий нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Бэлтгэсэн ханцуйг саванд хийж, нэг үзүүрийг сайтар боож өгнө.
Төмс, сонгино бүхий бүх талаараа хүрээлэгдсэн тахиа тавьдаг.
Жигнэх хуудсыг нэг цагийн турш урьдчилан бэлтгэсэн зууханд хийнэ.
Мөөгтэй улс орны хэв маягийн төмс бэлтгэхийн тулд хамгийн бага найрлагатай байх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч түүний тусламжтайгаар та зургаан хүнтэй бүхэл бүтэн гэр бүлийг амжилттай тэжээж чадна.
Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Дараа нь хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавиад маш их хэмжээний тос асгаж, дотор нь төмс хөвөх болно. Төмсийг тавиад, гадаргуу дээр нь алтан царцдас гарч ирэх хүртэл арван таван минутын турш шарсан байна.
Түүнээс гадна, үүнийг хэд хэдэн удаа эргүүлэх ёстой, эс тэгвээс зүсмэлүүд жигд чанаж болохгүй. Үүнийг чанаж дуусмагц та халуун ногоо, давс нэмэх хэрэгтэй.
Нимгэн хэрчсэн мөөгийг төмсөөс тусад нь шарсан байна. Мөн гадаргуу дээр алтан царцдас үүсэхийн тулд тэдгээрийг холих шаардлагатай.
Бэлэн болсоны дараа бүтээгдэхүүнийг хольж, таваг дээр нь ургамлаар цацна.
Энэ хоолны нэг хувилбар нь цөцгий, мөөгтэй хамт зууханд төмс жигнэх явдал юм.
Мөөгтэй улсын төмс бэлтгэх арай өөр хувилбарыг видеог үзээрэй.
Олон тооны судалгаагаар төмс нь биед ашигтай витамин, микроэлементүүдийг их хэмжээгээр агуулдаг болохыг тогтоожээ. Гэхдээ хэрэв түүнийг бэлтгэх үйл явц нь хүнсний ногоо огтлохтой холбоотой бол дулааны боловсруулалтын явцад ихэнх ашигтай бодис алдагддаг.
Тийм ч учраас дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төмс шарахаас илүү жигнэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, жигнэх нь ихэвчлэн бүхэл бүтэн хүнсний ногоо хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь түүнд агуулагдах ихэнх витаминыг хадгалах боломжийг олгодог.
Махтай, ялангуяа гахайн махтай шатаасан төмсийг хайрлахгүй байх боломжгүй юм. Үйрмэг, амттай төмс, зөөлөн шүүслэг мах бол манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол юм. Ийм цамц бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхөд л хангалттай.
Зууханд махтай улс орны хэв маягийн төмс бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ. Гахайн махны хувьд та бэлхүүс, махан хавирга гэх мэт дуртай хэсгүүдийнхээ аль нэгийг, тэр ч байтугай нурууны жижиг хэсгийг ашиглаж болно, гэхдээ хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Төмсийг хатуу сойзоор урсгал усаар угааж, хатаана. Мөн махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана.
Төмсийг уртын дагуу дөрөв, зүсмэл болгон хайчилж ав.
Төмсөө тохиромжтой жигд хуудсан дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Төмсийг оливын тос, төмсний амтлагч, хатаасан сармис, давс, чинжүү зэргийг сайтар дуслаарай.
Дараа нь бээлий өмсөж, төмсийг сайтар хольж, зүсмэл бүрийг тос, халуун ногоооор сайтар бүрсэн байх ёстой. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, төмсийг конвекцийн горимд 30 минутын турш чанаж, төмс дээр үзэсгэлэнтэй алтан хүрэн царцдас гарч ирнэ.
Төмсөө жигнэж байх хооронд махыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь өндөр дулаанаар хуурна.
Шарсан махаа бараг бэлэн болсон төмс дээрээ тавиад махаа хоёр талдаа давс, перц хийж 20-30 минутын турш зууханд хийнэ.
Махтай зууханд шатаасан хөдөөгийн хэв маягийн төмс бэлэн боллоо, сайхан өнгөрүүлээрэй!
Зууханд мах, удаан агшаагчаар амттай, амттай хөдөөгийн төмс бэлтгэх алхам алхмаар жор
2017-11-03 Наталья ДанчишакЗэрэг
жор
Цаг хугацаа
(мин)
Хэсэг
(хүмүүс)
Бэлэн хоол 100 грамм байна
10 гр.
8 гр.
Нүүрс ус
8 гр.145 ккал.
Махтай төмс нь маш амттай, амттай хоол юм. Бэлтгэл ажилд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд үр дүн нь бүгдэд таалагдах болно. Энэ жор нь гахайн мах хэрэглэдэг боловч та өөр ямар ч мах хэрэглэж болно.
Найрлага
Махтай улс орны хэв маягийн төмс хийх алхам алхмаар жор
Төмсний булцууг угаана. Бид зүгээр л залуу ногоог хатааж, боловсорч гүйцсэн ногоог хальслаарай. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Дахин угааж, салфетка дээр тавь.
Махаа угаана. Бид илүүдэл өөх, чулуу, судсыг арилгадаг. Төмсний шаантагны хэмжээтэй зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
Майонезыг аяганд хийж, гич, давс, тос, турмерик, ургамал, чинжүү нэмнэ. Хутгана. Соусыг хоёр хэсэгт хуваана. Бид нэг хэсгийг маханд, хоёр дахь нь төмс рүү хийнэ. Хутгаж, мах, хүнсний ногоог хагас цагийн турш marinate үлдээгээрэй.
Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосол. Нэг тал дээр нь төмсний зүсмэлүүдийг, нөгөө талд нь гахайн зүсмэлүүдийг тавь. Зуухыг 190 С хүртэл халаана. Түүнд жигд хуудас тавиад 35 минутын турш жигнэх.
Бяслаг, чихэрлэг, исгэлэн, цөцгий эсвэл улаан лоолийн соустай махтай улс орны хэв маягийн төмсөөр үйлчилж болно. Энэхүү жорын хувьд шинэ төмс хэрэглэх нь илүү дээр юм, учир нь тэдгээрийг хальстай нь шууд жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг илүү эрүүл байдаг.
Та энэ жорыг ашиглан энгийн бөгөөд хурдан амттай хоол хийж болно. Тэд хөх мах, хурга, үхрийн мах гэх мэтийг хэрэглэдэг Хоолны илчлэгийн агууламж нь сонгосон махнаас хамаарна. Гахайн мах, тахианы махтай төмс нь тийм ч тослог биш байх болно.
Найрлага
Улс орны хэв маягийн төмсийг махаар хэрхэн хурдан хоол хийх вэ
Махыг угааж, хальсыг нь тайрч, судсыг нь арилгана. Зөөгийг салфеткаар арчиж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Толгойг нь хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон цавчих. Бүдүүн grater дээр хальсалж лууваныг нунтаглана.
Олон тогоочийг "жигнэх" горимд асаана уу. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сайтар халаана. Махаа тавиад лууван, сонгино нэмнэ. Арав орчим минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хутгаж, хуурна.
Төмсний булцууг угааж, хальсалж, том зүсмэл болгон хуваана. Үүнийг махтай хольж хутгана. Халуун ногоо, улаан лоолийн оо, цөцгийн тос нэмнэ. Дахин хутгаад төхөөрөмжийг "унтраах" горимд шилжүүлнэ. Таймерыг дөчин минутын турш тохируулна уу.
Үйлчлэхдээ таваг нь жижиглэсэн шинэхэн dill, яншуй эсвэл cilantro нь цацаж. Marinade дээр хатаасан ургамал нэмнэ. Махыг шүүслэг байлгахын тулд шаргал өнгөтэй болтол нь өндөр дулаан дээр хуурна.
Хоолны гол найрлага нь төмс, махны хавирга юм. Тэжээллэг, амттай, шүүслэг хоол авах боломжийг олгодог хамгийн сайн хослол. Хавирга нь хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж, дараа нь хүнсний ногоогоор шатаасан байна. Төмс нь бяслагны амтлагчаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь тавагны амтыг улам сайжруулдаг.
Найрлага
Хэрхэн хоол хийх вэ
Хоёр сонгины хальсыг авч, хүнсний ногоог угааж, нимгэн хагас цагираг болгон цавчих. Хайруулын тавган дээр тос халааж, сонгино хийж, зөөлөн болтол нь хуурч, байнга хутгана.
Гахайн хавиргыг угааж, салфеткааар хатааж, яс болгон хуваана. Хэрвээ хавирга урт байвал таван см-ийн хэсэг болгон цавчих. Тэдгээрийг тусад нь хайруулын тавган дээр өндөр дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Махыг таваг руу шилжүүлнэ.
Төмсийг хальсалж, угааж, шоо эсвэл баар болгон хуваана. Хавирга шарсан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Үзэсгэлэнтэй алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байнга хутгаж хуурна.
Шарсан төмсийг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Хүнсний ногооны дээд талд гахайн хавирга тавь. Хамгийн сүүлд шарсан сонгино нэмнэ. Давс ба амтлагчаар амтлана. 180 С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 20 минутын турш жигнэх.
Бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Самарыг гулсмал зүүгээр нунтаглана. Саванд цөцгий тавьж, жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, бяслагны соусыг асгаж, шинэ ногоогоор үйлчил.
Хэрэв та хүсвэл давсыг шар буурцаг сумсаар сольж болно. Халуун ногоотой болгохын тулд таваг дээр нилээд жижиглэсэн чинжүү чинжүү нэмнэ. Хэрэв та тэдгээрийг халуун ногоооор урьдчилан даршилсан бол хавирга нь зөөлөн бөгөөд амттай болно.
Шууд саванд хийж болох амттай, амттай хоол бөгөөд энэ нь маш үзэсгэлэнтэй байх болно. Энэхүү үйлчлэх сонголт нь баярын найранд тохиромжтой.
Найрлага
Алхам алхмаар жор
Төмсний булцууг угааж, хальсыг нь хурц хутгаар эсвэл хүнсний ногооны хальсаар тайрч, тус бүрийг уртын дагуу зургаан хэсэг болгон хуваана.
Төмсний зүсмэлүүдийг саванд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Гахайн махыг угааж, салфеткаар хатаана. Махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь тууз болгон цавчих. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг тос асгаж, дотор нь мах хийнэ. Хоолны дуршилтай царцдас үүсэх хүртэл өндөр дулаан дээр хуурч, байнга хутгана. Төмс дээр гахайн мах тавь.
Хатаасан мөөг дээр халуун ус хийнэ, хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь дусаахыг зайлуулж, мөөгийг шахаж, саванд хийж, шүүсэн усаар таглаж, зөөлөн болтол буцалгана. Мөөгний шөлийг тусад нь саванд шүүж, коланд руу хийнэ. Хөргөж, нилээд цавчих. Саванд хийнэ.
Хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгины сүүлчийн давхаргыг тавь. Савны агуулгыг мөөгний шөлөөр хийнэ, майонезаас асгаж, бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Тагийг нь таглаад хүйтэн зууханд хийнэ. Температурыг 200 градус болгож, нэг цагийн турш хооллоорой.
Төмсийг жигнэх явцад задрахгүйн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг шаргал болтол нь хуурна. Төмсийг жижиг хэсэг болгон хувааж болохгүй, эс тэгвээс хоол хийх явцад нухсан төмс болж хувирна.
Мах, төмс, мөөг нь хүн бүрийн дуртай хоолны сонгодог хослол юм. Төмс нь ямар ч төрлийн маханд сайн байдаг бөгөөд хэрэв та мөөг нэмбэл таваг нь илүү сэтгэл хангалуун, амттай болно.
Найрлага
Хэрхэн хоол хийх вэ
Төмсийг хальсалж угаана. Дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Алчуур дээр тавиад хатаана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, төмсөө алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, давс, перец нэмнэ. Таваг руу шилжүүлнэ.
Гахайн махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Төмсийг шарсан хайруулын тавган дээр махыг тавиад, хоолны дуршилтай царцдас хүртэл өндөр дулаанаар хуурна. Таваг руу шилжүүлнэ.
Бид champignons-ийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, махны дараа ижил хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бүх чийгийг ууршуулж, мөөгийг шарсан бол тэдгээрийг таваг руу шилжүүлнэ. Давс, чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай.
Төмсөө өндөр талтай галд тэсвэртэй саванд хийж, дээр нь мах, мөөгийг тавь. Розмарины нэг мөчрийг нэмж, том хэсэг бүхий grater ашиглан бяслаг сараалжтай болгоно. Мөөгөнцөрийг дөчин минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 180 градусын температурт жигнэх.
Хэрэв та жижиг champignons авч, бүхэлд нь чанаж болгосон бол хоол нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Төмсийг хайруулын өмнө хатаахаа мартуузай, ингэснээр зүсмэлүүд нь хуваагдахгүй.
