Пирог пирожное с яблочной начинкой. Быстрый яблочный пирог
Яблоко - один из самых популярных и доступных фруктов в странах СНГ. Они прекрасно хранятся, поэтому мы можем лакомится этим фруктом практически круглый год. Но не все знают, что печеные яблоки полезнее свежих, в них образуется яблочный пектин и они лучше перевариваются организмом. Сегодня я предлагаю Вам научиться как приготовить яблочный пирог, который просто тает во рту. На приготовление у Вас уйдет 10 минут, а пользы и наслаждения Вы получите как от ресторанного штруделя. Кстати этот рецепт может выручить Вас в ситуации, когда гости вот-вот придут, а к чаю предложить нечего. Что может быть лучше чем дом, наполненный ароматом домашней выпечки?
Ингредиенты для приготовления яблочного пирога:
- яйцо - 3 шт.;
- сахар - 1 стакан;
- мука - 1 стакан;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- яблоки - 4 шт.;
- ванилин - на кончике ножа;
- кусочек сливочного масла и панировочные сухари для подготовки формы(или пергамент для выпечки).
Как приготовить яблочный пирог:
Сразу включите духовку чтобы она нагревалась. Пока греется духовка подготавливаем форму (у меня круглая диаметром). Можно застелить форму специальным пергаментом для выпечки или смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Чистим и нарезаем яблоки произвольно. Я нарезала дольками, но можно и любым другим способом как Вы любите. Выкладываем в форму.
Теперь готовим тесто. В большую емкость вбиваем 3 яйца, высыпаем стакан сахара и взбиваем миксером или блендером с насадкой «венчик» до растворения сахара. Добавляем ванилин на кончике ножа или немного ванильного сахара на Ваш вкус.
Продолжаем взбивать потихоньку добавляя разрыхлитель и муку (очень удобно добавлять, используя сито, т.е. просеивать муку прямо в тесто). После добавления всей муки взбиваем еще 1-2 минуты и тесто готово. В итоге тесто должно приобрести консистенцию сметаны.
Заливаем тесто в нашу форму с яблоками, чтобы оно покрыло все яблочки.
Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Готовность пирога можно проверить спичкой: аккуратно протыкаем обратной стороной спички пирог в середине, если спичка осталась сухой и без остатков теста на ней, значит пирог пропекся в середине и можно его доставать.
Украшаем это нежное блюдо на свой вкус (очень вкусно полить растопленным шоколадом или медом) и подаем к столу с чашечкой ароматного черного чая!
Приятного аппетита!
Простые и вкусные рецепты пирогов
Самый простой и быстрый рецепт на "скорую руку", как приготовить и испечь в духовке очень вкусный, нежный яблочный пирог. Пошаговая фото и видео инструкция.
1 ч 20 мин
240 ккал
5/5
(2)
Всем нам нравится домашняя выпечка. Но многие не очень любят возиться у плиты либо не имеют на это времени. Предлагаю вам два простейших ленивых рецепта замечательного пирога с яблоками, с которыми сможет справиться абсолютно любая хозяйка. Самый простой и быстрый рецепт, как приготовить и испечь в духовке очень вкусный, нежный яблочный пирог.
Пирог с яблоками на быструю руку
Перечень ингредиентов:
- Первым делом нужно прогреть духовку. Для этого включаем ее на 180°.
- С вымытых и обсушенных яблок снимаем с помощью ножа для чистки овощей кожицу. Делим на четыре части и удаляем сердцевинки с косточками.
- Две трети яблочных кусочков нарезаем длинными дольками. Остальную часть отдельно натираем крупной стороной терки.
- Отсыпаем 1 ст. ложку сахара и смешиваем его с корицей.
- Сыплем эту смесь в емкость с яблочными дольками и перемешиваем.
- В часть с тертыми яблоками по желанию можно добавить снятую мелкой теркой цедру одного апельсина и перемешать.
- Нарезаем маргарин кусочками, перекладываем в небольшую металлическую мисочку и растапливаем на слабом огне. Я для выпечки всегда использую хороший сливочный маргарин, но его можно заменить сливочным или растительным маслом.
- В глубокую посудину или чашу миксера (блендера) разбиваем яйца, засыпаем их сахаром и добавляем щепотку соль. Я всегда кладу ее в выпечку, это усиливает вкус и оттеняет сладость теста.
- Размешиваем и взбиваем на средней скорости миксера или обычным венчиком.
- Вливаем остывший маргарин и перемешиваем до однородности.
- В муку сыплем разрыхлитель, смешиваем и просеиваем.
- Подсыпаем порциями сухую смесь к яичной и, разбивая все комочки, постепенно замешиваем тесто. Если вы пользуетесь миксером или блендером, то делайте это на маленькой скорости, чтобы не затянуть тесто. Оно от этого может стать резиновым и плохо подняться и пропечься. Как только вошла вся мука, перестаем мешать.
- Выкладываем в тесто тертую часть яблок. И равномерно распределяем, перемешивая уже ложкой или лопаточкой.
- Подходящую форму для пирога (у меня прямоугольная 20х30) смазываем и слегка присыпаем манкой. Можно для этого использовать муку или панировочные сухарики.
- Ровным слоем выкладываем яблочные дольки. Заливаем сверху тестом.
- Самый простой яблочный пирог по рецепту быстрого приготовления выпекаем в духовке на среднем ярусе 35-45 минут.
- Вынимаем готовый пирог из формы. Это проще сделать, если пройтись между ним и стенками формы ножом, накрыть блюдом и перевернуть.
- Сверху по желанию через маленькое ситечко посыпаем сахарной пудрой. Ее можно получить, перемолов сахар в кофемолке.
Пирог с яблоками просто готовится, но имеет большой недостаток – очень быстро съедается. Особенно с ароматным кофе или чаем. Нажав на ссылку, можно узнать, как сделать заливной пирог с яблоками или пирог с яблоками на кефире.
А также на нашем сайте есть достаточно много разнообразных пирогов из яблок, которые получаются быстро и вкусно.
Ленивый яблочный пирог
Перечень ингредиентов:
- сахара – 100-150 г;
- корицы – 1-1,5 ч.л.;
- муки – 150-180 г;
- яблок средних – 5-6 шт.;
- яиц – 3 шт.;
- любого кефира – 100 мл;
- соли – щепотка;
- соды – 1 без горки ч.л.
Время приготовления:
80 минут.
Кухонная техника и инвентарь:
миксер, емкость для теста, терка, лопаточка, форма для пирога.
Количество:
6-8 порций.
- Выливаем в чашу миксера или другую глубокую посудину кефир. Кладем в него соду и размешиваем. Ждем 2-3 минутки. Кефир погасит соду и пойдут пузырьки.
- Добавляем сахар и соль. Берем миксер и начинаем взбивать на невысокой скорости, добавляя по одному яйцу. Перед использованием яйца рекомендуется тщательно вымыть под проточной водой.
- Смешиваем муку с корицей и порциями вводим в жидкую массу. По желанию можно добавить пол чайной ложки имбиря (сухого или тертого), а также мускатного ореха.
- У нас получается тесто средней густоты.
- С вымытых яблок ножом для чистки овощей снимаем кожуру и удаляем жесткую сердцевину с семенами. Это проще сделать, если разделить его на четыре части.
- Натираем яблоки крупной стороной терки.
- Перекладываем тертые яблоки в посудину с тестом и перемешиваем.
- Достаем форму. Я готовлю пирог в прямоугольной форме 20х30. Смазываем ее и притрушиваем манкой, мукой или сухариками.
- Выкладываем тесто. Ставим форму на решетку.
- Выпекаем при 180-190° на среднем положении 35-45 минут.
- После того как пирог остынет, можно притрусить его сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками и ягодами или фруктами. Но у меня он очень часто не доживает до украшения.
Это был самый простой и вкусный быстрый рецепт с фото пирога с яблоками в духовке.
Яблоки — это самые популярные и доступные практически круглый год фрукты. Яблоки традиционно используется в качестве начинки для пирогов. Польза яблок известна еще с древних времен. Недаром в мифах и легендах упоминается именно этот фрукт. Яблоко на 80% состоит из воды, другие 20% — это элементы, несущие пользу. В составе одного яблока находятся такие витамины как А, В, С. Также яблоко включает клетчатку и необходимые для организма макроэлементы: калий 107 мг, фосфор 11 мг, кальций 6 мг, магний 5 мг, натрий 1 мг. Все эти полезные вещества позволяют поддерживать организм.
При употреблении одного яблока в день снижается риск заболевания раком. Также при проблемах с кишечником яблоко оказывает легкий слабительный эффект. Яблоки снижают содержание холестерина в организме.
Калорийность яблок невелика. Всего 47 ккал содержится в 100 г яблока. Продукт практически не имеет в составе жиров, поэтому очень часто присутствует в рационе различных диет.
Простой пирог с яблоками в духовке — вкуснейший рецепт бисквита с яблоками с фото пошагово
Предлагаю вам неимоверно простой, но очень вкусный рецепт пирога с яблоками – а точнее яблочного бисквита.
Время приготовления:
1 час 0 минут
Количество:
6 порций
Ингредиенты
- крупные яблоки:
2 штуки,
- мука:
150 грамм,
- яйца:
3 штуки,
- сахар:
100 грамм,
- соль:
щепотка,
- масло для смазывания формы:
- ягоды:
горсть
Инструкция приготовления
Приятного аппетита!
Рецепт песочного пирога с яблоками
Для любителей творожной выпечки есть рецепт песочного пирога с творогом и яблоками. Такой пирог обладает рассыпчатым, тающим во рту, песочным тестом и нежной творожной начинкой с кислой яблочной ноткой. Пирог очень легко готовится, поэтому справиться с приготовлением сможет любой желающий. Готовится очень быстро. Всё время приготовления займет лишь 1 час.
Для теста потребуется:
- 150 г масла или маргарина
- половина стакана (двухсотграммового) сахарного песка
- два двухсотграммовых стакана муки
- 10 г без горки разрыхлителя
Для начинки возьмите:
- четыреста грамм творога или творожной массы
- два среднего размера яйца
- два – три яблока
- Ванилин по вкусу
Приготовление
- Масло или его заменитель оставить нагреваться в комнате. Затем размягченное масло или маргарин натереть на терке.
- Вмесить сахар и растереть.
- В однородную смесь сахара и масла добавить муку и пекарский порошок. Перетереть все в крошку. Тесто получается в виде рассыпчатых крошек. Не нужно пугаться, под действием рук оно хорошо приминается.
- В форму равномерно выложите две трети получившегося теста и примните ладонями.
- Затем приготовьте начинку. Для этого смешайте весь творог с сахаром и яйцами, чтобы получить однородную смесь. В неё добавьте нарезанные мелкими кубиками яблоки.
- Начинка готова. Выложите её на тесто. И посыпьте оставшуюся одну треть теста.
Нужно при 180 С выпекать до легкой золотистой корочки примерно 30 минут. Немного остудите пирог и можно подавать к столу!
Комментарий к рецепту:
И тесто, и начинка сладкие, поэтому смотрите по вкусу, сколько необходимо добавить сахара в начинку.
Также сладость пирога зависит от яблок. В зависимости от желания можно уменьшить кислотность яблок. Если яблоки очень сильно кислые, то можно поставить их на 1-2 в микроволновку. Они станут мягкими, но следует слить выделившийся сок, а то начинка станет слишком мокрой и плохо пропечется.
Как приготовить вкусный слоеный пирог с яблочной начинкой
Такая выпечка — настоящее воздушное, хрустящее наслаждение. Слоеное тесто с яблоками - это практически классическое сочетание продуктов. Такому пирогу будут рады все члены семьи. Однако не стоит забывать, что легкое на вкус слоеное тесто весьма калорийно. Причиной тому масло, входящее в состав теста. Поэтому такая выпечка будет хорошо насыщать. Для такого пирога лучше взять готовое тесто, так как процесс изготовления трудоемок и отнимает много времени.
Тесто:
Одна упаковка покупного размороженного слоеного теста
Начинка состоит из:
- четырех среднего размера яблока
- трёх или четырех столовых ложек сахара
- Корицы, ванилина по вкусу
Приготовление:
- Очистить яблоки от семечек и кожуры.
- Порезать их в виде небольших кубиков. Смешать с сахаром. Жесткие и кислые яблоки на 1-2 минуты можно поставить в микроволновку, они смягчатся и быстрее испекутся в печи.
- В упаковке готового теста обычно два пласта теста. Поэтому один из них немного раскатайте и выложите в форму.
- Форму необходимо предварительно смазать маслом.
- Выложите на тесто равномерно начинку.
- Второй пласт теста также раскатайте, чтобы закрыть пирог.
- Очень важно плотно защипнуть края пирога. Если этого не сделать, начинка, выделяя жидкость, вытечет наружу. Если тесто останется можно сделать украшение.
- Также можно смазать пирог желтком. От этого он станет румяным и блестящим.
- Пирог печь минут 30-40 при 180-200 С. После остудить.
Комментарий к рецепту:
При выборе слоеного теста между дрожжевым и бездрожжевым следует учесть:
Тесто слоеное дрожжевое мягче, лучше поднимается, при выпекании имеет легкий кислый запах, менее калорийно.
Слоеное бездрожжевое тесто имеет больше слоев, получается более хрустящим, суховатым, имеет большую калорийность.
Дрожжевой пирог — воздушное удовольствие
Пирог из дрожжевого теста известен еще с тех пор, когда не было ни песочного, ни слоеного рецепта яблочного пирога. Рецепт относится к классическим блюдам русской кухни. Пирог получается очень мягким и воздушным.
Тесто состоит из:
- 250 мл молока
- Семи граммов сухих дрожжей (1 пакетик Dr. Oetker)
- Двух с половиной столовых ложек сахара
- Одного крупного яйца
- Одной чайной ложки соли
- 75 г (небольшого кусочка) сливочного масла
- 500 г пшеничной муки
- 25 мл. подсолнечного (рафинированного) масла
Начинка состоит из:
- Шести яблок
- Полторы столовой ложки крахмала
- Половины двухсотграммового стакана сахара
Приготовление:
- Наливаем теплое молоко в чашку и высыпаем дрожжи.
- Насыпаем сахар и оставляем на 15 минут, чтобы пошел процесс.
- Затем всыпаем соль, вбиваем яйцо и перемешиваем.
- Теперь добавляем половину муки (250 г) и месим тесто.
- Добавляем к тесту кусочки мягкого сливочного масла, и хорошо месим до полного растворения.
- Высыпаем вторую половину муки. Продолжаем месить.
- В самом конце поливаем тесто растительным маслом. К этому моменту тесто должно быть нежным и мягким. Месим руками тесто до момента, когда с ваших рук исчезнут последние остатки растительного масла.
- Положите в чашку тесто и закройте. Оно должно 1 час находиться в теплом месте, чтобы подняться.
- Очищаем яблоки от кожуры и вырезаем жесткую сердцевину, нарезаем кубиками или тонкими дольками. Смешиваем с сахаром и крахмалом.
- Пару минут вымешиваем поднявшееся тесто, и часть теста раскатываем скалкой для нижнего слоя пирога по форме.
- Укладываем его в форму и сверху равномерно распределяем начинку из яблок.
- Закрываем пирог вторым тонко раскатанным слоем теста. По центру сделаем небольшую дырочку, чтобы выходил пар от начинки. Так как начинка сочная, пар будет искать выход и может сделать трещины в пироге.
Печем вкусный яблочный пирог на кефире
Пирог на кефире принадлежит к разряду рецептов «быстро и просто». Если хочется порадовать своих близких простой и вкусной яблочной выпечкой, этот рецепт подойдет как нельзя лучше.
Для теста приготовить продукты:
- Два яйца среднего размера
- Половина двухсотграммового стакана сахара
- Щепотка обыкновенной соли
- Пятьдесят грамм настоящего сливочного масла
- Один объемом в 200 мл стакан кефира (любой жирности)
- 10 грамм (негашёной) соды
- Полтора двухсотграммового стакана просеянной муки
Для начинки потребуется:
- Три-четыре средних яблока
- Ванилин, корица по вкусу
Украшение:
Сахарная пудра
Приготовление:
- Яйца взобьем с сахаром, маслом, солью и кефиром.
- Вводим соду и просеиваем туда всю муку.
- Полученную смесь взбиваем до состояния однородности.
- Форму натираем сливочным маслом и вливаем в неё половину полученного теста.
- Сверху распределяем начинку из очищенных и нарезанных яблок. При желании сверху посыпаем ванилином или корицей.
- Заливаем всё оставшимся тестом и разровняем.
- Выпекаем полчаса или чуть больше при 180 С. Проверять насколько готов пирог следует зубочисткой. Если сверху пирог золотистый и к зубочистке не прилипает мокрое тесто, значит пирог готов.
- Остужаем. Для украшения посыпаем его сахарной пудрой.
Открытый пирог — рецепт приготовления
Для открытого пирога из яблок используют песочное или дрожжевое тесто.
Тесто состоит из:
- Двух куриных яиц
- Двух с половиной стаканов пшеничной муки (500 грамм)
- Половины чайной ложки любого разрыхлителя
- Сто грамм сливочного масла
- Пятидесяти грамм сахара
- Щепотки поваренной соли
Для начинки понадобится:
- Пятьдесят грамм сахарного песка
- Два крупных яблока
Украшение:
Пятьдесят грамм сахарной пудры
Приготовление:
- В чашку разобьем яйца.
- Добавим сахар и щепотку соли. Еще по вкусу можно добавить ванилин или лимонную цедру, чтобы тесто было ароматным.
- Всю смесь взбиваем до пышной и воздушной консистенции.
- Растопим сливочное масло 1-2 минуты в микроволновке до комнатной температуры.
- Слегка теплую сливочную массу выливаем к яичной смеси.
- Все тщательно перемешиваем.
- Добавляем пекарский порошок и муку.
- Муку добавляем частями, чтобы тесто получилось без комочков, однородным. В конце должно получиться липкое, мягкое, песочное тесто. Его убираем на 15 минут в холодильник. За это время тесто немного затвердеет будет меньше липнуть к рукам.
- Помоем яблоки (два крупных) и очистим от жесткой серединки. Кожуру можно оставить. Сами яблоки нарежем тонкими дольками.
- Тесто раскатаем и выложим в форму. Нужно учесть, что для такого пирога нужно сделать бортики, чтобы начинка не вытекала при выпекании.
- Разложим дольки по поверхности теста и присыпаем сахаром.
- Пирог помещаем в разогретую печь и в течение получаса при 180 С он будет испечен.
- Готовый яблочный пирог остужаем и украшаем сахарной пудрой.
Как приготовить тертый пирог — пошаговый рецепт
Особенность этого пирога, в том, что и тесто, и начинка готовится с помощью терки. Благодаря этому, выпечка приобретает неимоверную рассыпчатость и привлекательный внешний вид.
Тесто состоит из:
- Четырех желтков
- Ста пятидесяти грамм сахара
- Ста пятидесяти грамм мягкого сливочного масла
- Трёхсот грамм пшеничной муки
Начинка состоит из:
- Пяти или шести яблок
- Белковый слой приготовить из:
- Четырех белков
- Ста грамм сахара
Приготовление:
- Готовим тесто. Растираем желтки с сахаром и затем вводим мягкое сливочное масло, пекарский порошок и муку. Перемешиваем всё, чтобы получилось песочное тесто. Делим его на части. 2/3 теста помещаем в холодильник и охлаждаем в течение 15 минут. Остальную 1/3 теста замораживаем в морозильнике.
- Очищаем яблоки и трём на крупной терке. Если яблоки кислые добавляем сахар. Образовавшийся сок отделяем от начинки.
- Достаем 2/3 теста и раскатываем. Помещаем в форму так, чтобы у пирога образовались бортики. Выкладываем начинку из яблок.
- Готовим белковый слой. Для этого взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. Взбитые белки распределяем по яблочной начинке.
- Сверху трем на терке оставшуюся замороженную 1/3 теста. Делать это надо быстро, чтобы взбитые белки не успели осесть.
- Ставим пирог в разогретую печь на 40-45 минут при 180 С.
Рецепт заливного пирога с яблоками
Тесто состоит из:
- Двухсот пятидесяти миллиграмм кефира
- Двухсот пятидесяти грамм муки
- Двух куриных небольших яиц
- Ста сорока грамм сахара
- Пятидесяти грамм сливочного масла
- Половины чайной ложки разрыхлителя
- Щепотки соли
Начинка состоит из:
Трёх яблок
Приготовление:
В емкость наливаем кефир, добавляем яйца, сахар и растопленное, чуть теплое сливочное масло. Все взбиваем миксером до однородной смеси. Затем к ней добавляем смесь из муки, соли и пекарского порошка. Все тщательно перемешиваем. Масса нашего теста должна напоминать нежирную сметану. В форму помещаем очищенную и разрезанную начинку из яблок и заливаем её готовым тестом. Ставим форму в духовку и печем при 180С приблизительно 40 минут. Контролируем готовность пирога деревянной зубочисткой.
Рецепт на быструю руку
Быстрый, недорогой и легкий в исполнении.
Тесто состоит из:
- Одного двухсотграммового стакана муки
- Двух яиц
- Трёх столовых ложек сахара
- Двадцати грамм сливочного масла
- Одной чайной ложки разрыхлителя
Начинка состоит из:
- Двух или трёх яблок среднего размера
- Для присыпки формы использовать манную крупу
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до густой и белой пены. Перемешиваем муку с разрыхлителем. Соединяем яично-сахарную смесь с мукой. Получается жидкое тесто. Яблоки моем, очищаем и нарезаем тонкими кусочками. Мажем сливочным маслом форму и присыпаем стенки манной крупой. Вливаем туда половину теста, раскладываем яблоки и покрываем остатками теста. Печь заливной пирог с яблоками в духовке при 180 С полчаса.
Пирог яблочная шарлотка — ХИТ на вашей кухне!
Предлагаем вам приготовить не обычную шарлотку а-ля бисквит с яблоками, а шарлотку из детства наших родителей. Такую шарлотку раньше во времена СССР учились делать в школе. Рецепт простой и быстрый в исполнении. Рецепт идеален, если вам нужно где-нибудь использовать черствый хлеб. Шарлотка получается очень сочной и мягкой.
Тесто:
- Пол-литра молока
- Два яйца
- Пол двухсотграммового стакана сахара
- Тридцать грамм сливочного масла
- Подсохший белый хлеб (или батон)
Начинка:
- Три яблока
- Одна треть двухсотграммового стакана сахара
Приготовление:
- Нарезать маленькими ломтиками хлеб или батон (подсохший, черствый).
- Яйца с сахаром хорошенько растереть и смешать с молоком.
- Обмакивать кусочки хлеба в смеси и выкладывать их в небольшую форму, посыпанную сухарями или выстеленную пергаментом.
- Такими кусочками нужно выложить всю поверхность формы.
- Сверху на хлеб часть начинки из яблок и небольшие кусочки сливочного масла.
- Получается в виде коржей из хлеба и яблок. Так их нужно повторять 3 раза. Итого выходит по 3 слоя хлеба и яблок. В
- се слои в конце нужно немного примять.
- Если останется яично-молочная смесь вылить её сверху.
- Печь шарлотку с яблоками при 180С около 40-50 минут.
Цветаевский пирог — неимоверно нежный и вкусный
Рецепт этого пирога завоевал большую популярность среди любителей яблочной выпечки. Дело всё в фантастически вкусном креме, который великолепно сочетается с яблоками. Многие советуют его есть после того, как он охладится в холодильнике.
Тесто состоит из:
- Ста шестидесяти грамм муки и чайной ложки разрыхлителя
- Ста грамм сливочного масла
- Двух столовых ложек сметаны
Начинка:
Три больших кислых яблока
Крем приготовить из:
- Одного яйца
- Ста пятидесяти грамм сахара
- Двухсот грамм сметаны
- Двух столовых ложек муки
Приготовление:
Расплавить масло в микроволновке. Просеять муку и соединить с разрыхлителем. В муку вмесить растопленное масло и сметану. Сделать замес теста. Оно будет эластичным. Раскатать тесто и выложить в форму. Обязательно сделайте бортики. Выложите на тесто начинку. Приготовьте крем. Для этого миксером взбейте яйцо с сахарным песком, а потом добавьте муку и сметану. Хорошенько взбейте миксером. Полученный крем вылейте на яблочную начинку. В разогретую духовку отправьте пирог на 45 минут.
Рецепт пирога с яблоками и тыквой
Желающим приготовить необычный и полезный пирог предлагается рецепт с тыквой. Тыква в сочетании с яблоком придаст начинке неповторимый вкус и аромат. Этот пирог порадует вас не только своими вкусовыми качествами, но и ярким оранжевым цветом!
Тесто состоит из:
- Ста пятидесяти грамм сахара
- Трёх яиц
- Ста грамм сливочного масла
- Двухсот восьмидесяти грамм муки
- Одной чайной ложки разрыхлителя
Начинка из:
- Двухсот пятидесяти грамм тыквы
- Двух-трёх яблок
Приготовление:
Сливочное масло размягчить и растереть с сахаром. Затем добавить яйца и тщательно перемешать. Тыкву и яблоки натереть на тёрке. Добавить к сливочно-яичной смеси. Перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Перемешать все ложкой. После этого тесто должно иметь вид густой сметаны.
Застелем форму пергаментом или помажем маслом. Выкладываем тесто в форму и ставим печь на 40-50 минут. Проверяем зубочисткой готовность выпечки, до того момента, как она станет сухой после проверки. Пирог с яблоками и тыквой можно усыпать слоем сахарной пудрой.
Пирог с яблоками и корицей — идеальное сочетание
Корица — лучшая ароматическая добавка к яблокам. Она обладает теплым, пряным вкусом, который идеально оттеняет яблоки. Корица также обладает полезными свойствами. При её употреблении ускоряется кровообращение и снижается сахар в крови. Поэтому пирог с добавлением корицы не только вкусное, но и полезное лакомство.
Тесто состоит из:
- Ста восьмидесяти грамм муки
- Ста пятидесяти грамм сахара
- Ста десяти грамм сливочного масла
- Одного яйца
- Ста пятидесяти миллиграмм молока
- Одной чайной ложки разрыхлителя
- Щепотки соли
Начинка:
- Два спелых яблока
- щепотка молотой корицы
Приготовление
Перемешиваем муку с разрыхлителем, яйцом и с сахаром. Смешиваем всё при помощи миксера до образования белой пышной массы. Добавляем масло и продолжаем взбивать. Вливаем в яично-сливочную смесь молоко и перемешиваем. Смешиваем с мукой. Добавляем соль. Вымешиваем тесто. Оно получается сметанной консистенции. Из яблок вырезаем середину, и режем на тонкие полоски или кубики. Тесто помещаем в форму, сверху выкладываем яблочную начинку и немного придавливаем. Посыпаем пирог корицей (щепотка). Выпекать пирог нужно при 180 С 30 минут.
Яблочный пирог на манке — пышное удовольствие
Вкусный пирог с манкой заслуживает особого внимания. Рецепт этого пирога не имеет жидких компонентов. Сметана, молоко, яйца в рецепте отсутствуют. Но он все равно сочный, благодаря главному ингредиенту — яблокам.
Тесто:
- Сто грамм масла
- 1 двухсотграммовый стакан муки
- 1 двухсотграммовый стакан манки
- Половина двухсотграммового стакана сахара
- 10 грамм разрыхлителя
Начинка:
- Пять-шесть яблок
- корица по вкусу
Приготовление
- Мешаем вместе муку, крупу манную, сахар и пекарский порошок.
- Натираем яблоки на овощетерке.
- Смазываем кусочком сливочного масла форму для пирога.
- Из яблок выкладываем 1 слой, 2 слоем будет смесь из сухих компонентов.
- Таким образом должно получиться около 3 слоев яблок и смеси из сухих компонентов.
- Завершающий слой должен оказаться из смеси из сухих компонентов.
- После в разогретую печь помещаем наш пирог и выпекаем минут 30-40.
Пирог без яиц — рецепт для поста
В пост всегда хочется чего-нибудь вкусненького. Но если вы придерживаетесь поста, то выход есть. Специальный яблочный без яиц и масла пирог.
Тесто состоит из:
- Одного стакана (двухсотграммового) манной крупы
- Двухсот грамм муки
- Одного стакана (двухсотграммового) молока
- Ста грамм сахара и одной чайной ложки разрыхлителя
Начинка:
Из пяти яблок и лимонного сок
Приготовление:
- Мешаем вместе все сухие элементы. Это мука, к ней добавляется манная крупа, потом сахар и пекарский порошок.
- Измельчаем на терке фрукты (5 яблок) и брызнем на них соком из половинки одного лимона.
- Распределим сухую смесь по поверхности формы, а сверху накроем яблочной начинкой. Должно получиться по 3 слоя.
- В конце заливаем получившийся пирог молоком (1 стакан) и необходимо потыкать вилкой в разных местах. Это делается для того, чтобы молоко проникло до дна.
- Выпекаем при температуре печи 180 С около часа.
- Чтобы начинка из яблок точно пропеклась можно на 1-2 минуты поставить яблочную начинку в микроволновку.
- Для пирогов выбирайте яблоки разных сортов: если любите кислые, берите зеленые яблоки, если желаете сладкую начинку, то сахарные сорта яблок, например, гала, голден или антоновку.
- Яблоки состоят из воды, поэтому начинка выделяет много сока, его можно слить или добавить крахмал.
- Яблочные пироги хорошо сочетаются с корицей. Её можно добавлять в любой пирог с яблоками.
- Для однородности и нежности начинки лучше снимать с яблок кожуру.
- В начинку пирога помимо яблок можно добавлять вишню, немного сок лимона или смородину.
- Чтобы сэкономить время на очищение яблок, можно приобрести специальный нож для удаления сердцевины яблока. Такой нож не только вырежет сердцевину, но и быстро разделит на дольки.
Яблочный пирог – классика жанра, как говорится. Даже от упоминания об этом лакомстве веет домашним уютом и теплотой. Каждая хозяюшка имеет свой рецепт и свои секреты приготовления пирога с яблоками, которым гордится и, обычно, никому не хочет рассказывать.
Но не забывайте, что главный ингредиент в любом рецепте – это любовь. Блюда, приготовленные с любовью всегда вкуснее.
Почему пирог с яблоками, а не с другими фруктами-ягодами? Яблоки, как правило, все любят. Яблоки не дорогие по цене. И в наше время яблоки можно купить и зимой, и летом. Ко всему этому, яблоки, конечно же полезны, даже печёные.
Рассмотрим рецепты, которые есть у нас и (кто знает?), возможно, вы найдете рецепт, который станет вашим «фирменным» или добавите к своему рецепту наши «секретики». Под кратким описанием рецепта будет ссылка на подробный рецепт пирога с яблоками. И все фото конкретно по рецепту и совершенно реальные!
Пирог из творожного теста
Нужные продукты:
- одно яйцо.
- примерно пол стакана сахара.
- чуть меньше, чем полтора стакана муки.
- четверть килограмма творога.
- два-три больших яблока.
- масло сливочное – чуть больше половины пачки.
- немного соды.
- немного разрыхлителя.
- ванилин, сахарная пудра, корица.
Из творожного теста всегда получается вкусная и сытная выпечка. В этом рецепте творог нужно брать жирностью не менее 9%. Творог следует протереть через сито либо измельчить блендером. Подробный рецепт с фото пошагово вы сможете узнать .
Открытый пирог
Ингредиенты:
- сахара нужно всего две с половиной ложки.
- одно яйцо.
- около полтора стакана муки.
- ¾ пачки масла сливочного.
- штук пять яблок.
- где-то полстакана сахарной пудры.
Яблочный пирог Марины Цветаевой рецепт с фото
Ингредиенты:
- полтора стакана муки + ещё две ложки.
- целая пачка сливочного масла.
- сметана жирностью 15% – 50 грамм.
- сметана жирностью 25 % – 200 грамм.
- три яблока.
- стакана муки.
- четыре яйца.
- ванилин и разрыхлитель.
Быстрый пирог
Ищем на кухне:
- два яйца.
- двести грамм муки.
- разрыхлитель.
- два яблока.
- меньше ста грамм сахара.
Рецепт очень лёгкий, быстрый, что называется «гости на пороге». Яблоки лучше брать сладкие среднего размера, кожицу с них предпочтительнее будет очистить. Пирог будет нежнее, если яйца вы взобьёте миксером либо блендером. Прочие детали вы сможете узнать, .
Пирог, в котором много начинки
Потребуются такие продукты:
- пол стакана изюма.
- меньше килограмма яблок.
- майонез – всего одна десертная ложка.
- одно яйцо.
- два с половиной стакана муки.
- три столовых ложки сахара.
- полпачки масла сливочного.
- разрыхлитель и корица.
Шикарный пирог для тех, кто любит сочетание яблок с корицей. Между двумя слоями теста большое количество ароматнейшей начинки… Это мечта для гурманов! А изюм, как это ни тривиально, становится «изюминкой» этой выпечки. вы найдёте два варианта пирога с большим количеством начинки – выберите, какой больше понравится или приготовьте оба!
Пирог наливной
Потребуются такие продукты:
- почти два стакана муки.
- столько же сахара.
- сода и уксус.
- три яйца.
- несколько яблок.
- масло и манка для обработки формы.
Как ни странно, из простых продуктов, которые обычно всегда дома в наличии, получается хороший десерт. Улетает моментально! За последний кусочек ведутся споры – кому достанется вкуснятина. Вам обязательно понравится этот пирог своей простотой и вкусом! Приготовление шаг за шагом смотрите .
Пирог «Яблочный рай»
Ищем на кухне:
- стакан муки.
- стакан сахара.
- четыре яйца.
- два-три яблока.
- разрыхлитель.
- сливочное масло и панировочные сухари для обработки формы.
Яблоки здесь можно брать своего любимого сорта. Как обычно, их нужно очистить от кожицы и порезать на дольки. Рецепт вовсе несложный, вы справитесь с ним, даже если с выпечкой у вас «не особо хорошие отношения». А результат превзойдёт ожидания. Полностью рецепт шаг за шагом смотрите .
Пирог с яблоками без сахара
Ищем на кухне:
- стакан муки.
- два оо…очень сладких яблока.
- немного воды.
- даже меньше, чем полпачки сливочного масла.
- по щепотке соды и соли.
Как видите, пирог не только без сахара, но и без яиц – самый что ни на есть бюджетный вариант. Вот только на масло обязательно здесь нужно будет раскошелиться. В добавку ко всему, пирог этот ещё и довольно симпатичным получается! Как приготовить пирог «из топора» во всех подробностях вы узнаете, нажав .
Пирог с яблоками «Лакомка»
Для приготовления нужны такие продукты:
- 4 яблока.
- примерно полтора стакана муки.
- 300 грамм сахара.
- маленькая пачка маргарина.
- пол литра молока.
- сливочное масло для смазывания формы.
- ваниль и разрыхлитель.
Этот пирог получается, как торт, потому что с кремом. Нежный и красивый он просто манит к себе, чтобы его попробовали. Не упускайте возможности угоститься самим и угостить своих близких этим чудом! Этот пирог имеет все шансы стать вашим любимым. Подробности приготовления смотрите .
Пирог с яблоками и творогом
Нам нужно:
- два яйца.
- полкило творога.
- одна ложка сметаны.
- три яблока.
- пол пачки масла (либо маргарина).
- стакан сахара + ещё три ложки.
- немного манной крупы.
- два с половиной стакана муки.
- ваниль и разрыхлитель.
Первым делом вынимаем масло (либо маргарин) из холодильника, потому что нам надо, чтоб оно было мягким. Пирог этот получается вкусным и интересным за счёт начинки из творога и яблок. И немного смотрится, как пирожное. Подробный рецепт вы узнаете, нажав .
Карамельный яблочный пирог
Подготавливаем продукты:
- около стакана сахара.
- два яблока покрупнее.
- полтора стакана муки.
- разрыхлитель и корица.
- полстакана масла.
Этот дважды яблочный пирог отличается от обычного тем, что яблоки мы будем добавлять не только, как начинку, но и непосредственно в тесто. Фрукты очищаем от кожуры, достаём тёрку… А плоды следует брать сочные, тогда и выпечка выйдет хорошей. Чтобы узнать подробности приготовления, жмём
Пирог на яблочном тесте или яблочный кекс
Самые простые продукты для кекса:
- яблоки – 1-2 штучки,
- корица – 1/2 ложки чайной,
- сахар – 1/2 стакана,
- растительное масло – 1/2 стакана (масло без запаха),
- мука – 1,5 стакана.
Еще одна постная выпечка и сладкая. Подойдет даже вегетарианцам, поскольку без яиц и сливочного масла. Вкусный и мягкий, да еще и готовится невероятно просто, главное даже не в процессе – просто выдержите все пропорции продуктов и у вас обязательно будет вкусный сладкий десерт к чаю. Рецепт как всегда по ссылке – .
Яблочный пирог от бабушки
Продукты:
- стакан сахара.
- стакан муки.
- три яйца.
- ложка сметаны.
- несколько яблок.
- сода и соль.
Да-да, с секретиком. Бабушки не боятся выдавать свои секретики на кухне. Они знают, что если умеешь делать вкусно, то пусть умеют и другие. Именно эта ложка сметаны делает пирог совершенно другим, отличающимся от того, который без неё. Почему? Не знаем, знают бабушки. Когда добавлять сметану смотрите . Это яблочный пирог простой рецепт в духовке.
Яблочный пирог на дрожжевом тесте
Ингредиенты:
- килограмм яблок.
- килограмм муки.
- пол литра молока.
- пять яиц.
- дрожжи.
- половинка лимона.
- около полтора стакана сахара.
- корица.
Это яблочный пирог классический рецепт. Нет, яблок не много. Нет, муки тоже не много. Всё в порядке, не переживайте. Пирог выходит мягким, ароматным, и к тому же очень красивым. Такой себе праздничный вариант. В этом рецепте секрет именно в тесте, исчерпывающую инструкцию по приготовлению смотрите .